Grilovací deska plynová FTRT-98G

Detailní popis produktu

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s rýhovanou deskou ve stolním provedení je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace a provozy s potřebou rychlého grilování masa, steaků, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu grilování a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rýhovaná grilovací deska tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a eliminuje studená místa, což je ideální pro profesionální grilování steaků, hamburgerů, ryb nebo zeleniny s konzistentními výsledky. Rýhovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech a umožňuje odtok přebytečného tuku a šťáv do sběrné nádoby, což zajišťuje zdravější přípravu a profesionální vzhled pokrmů.

Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty a okamžitou regulaci tepla podle potřeb přípravy různých pokrmů. Vysoký výkon 18 kW umožňuje přípravu většího množství pokrmů během špičky a zajišťuje rychlou reakci na zvýšenou poptávku. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu porcí během špičky a umožňuje současnou přípravu většího množství pokrmů. Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo jinou nosnou plochu podle dispozice kuchyně a šetří prostor tam, kde není potřeba stacionární řešení.

Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla pro různé typy pokrmů od jemného grilování zeleniny po intenzivní grilování steaků. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk a šťávy během grilování a zajišťuje hygienický provoz. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý provoz bez nutnosti opakovaného zapalování.

Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení a připravenosti k použití. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a snadné čištění po skončení provozu. Nastavitelné nohy umožňují přizpůsobení výšky zařízení a vyrovnání na nerovném podkladu.

Rovnoměrné zahřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní výsledky grilování bez ohledu na umístění pokrmů na grilovací desce. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rýhovaná grilovací plocha je ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících charakteristické grilovací pruhy a odtok tuku, zatímco snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění a snadnou instalaci bez nutnosti složitých stavebních úprav. Velká grilovací plocha 76x68 cm je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy, které potřebují větší kapacitu pro současnou přípravu většího množství pokrmů během špičky. Hloubka 900 mm zajišťuje větší grilovací plochu oproti standardní řadě 700 mm a umožňuje přípravu většího množství pokrmů současně. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rovnoměrné grilování a konzistentní výsledky. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Rýhovaná grilovací deska tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Rýhovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech. Rýhovaná plocha umožňuje odtok přebytečného tuku a šťáv. Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty. Vysoký výkon 18 kW zajišťuje rychlou přípravu i při vysokém zatížení. Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla. Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk během grilování. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Indikátory provozu a zahřívání informují o stavu zařízení. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu. Rovnoměrné zahřívání zajišťuje konzistentní výsledky po celé ploše. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Odnímatelná nádoba zajišťuje snadné vyprázdnění a čištění. Odnímatelný okraj zajišťuje snadné čištění. Kompaktní šířka 800 mm šetří prostor. Hloubka 900 mm zajišťuje větší grilovací plochu než standardní řada 700 mm. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu teploty zkracuje čas přípravy během špičky. Rovnoměrné grilování zvyšuje kvalitu pokrmů a spokojenost hostů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění podle dispozice kuchyně. Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení. Plynový ohřev zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům. Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny. Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Rychlý náběh teploty umožňuje okamžité zahájení přípravy. Sběrná nádoba na tuk zajišťuje čistší provoz a snadnou údržbu. Bezpečný provoz díky piezo zapalování a bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko úrazů. Rýhovaná plocha vytváří profesionální vzhled pokrmů s grilovacími pruhy. Rýhovaná plocha umožňuje zdravější přípravu díky odtoku tuku. Vysoký výkon 18 kW umožňuje přípravu většího množství pokrmů během špičky. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy. Velká grilovací plocha umožňuje současnou přípravu většího množství porcí. Kompaktní šířka 800 mm šetří cenný prostor v kuchyni. Hloubka 900 mm umožňuje přípravu většího množství pokrmů než standardní řada 700 mm. Snadná instalace bez nutnosti složitých stavebních úprav.

Pro koho je určená

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysokou kapacitu a profesionální kvalitu. Burger bary oceňují rýhovanou plochu pro přípravu hamburgerů s grilovacími pruhy. Steakhousy oceňují rýhovanou plochu pro přípravu steaků s profesionálním vzhledem. Grilové restaurace oceňují rýhovanou plochu pro profesionální vzhled pokrmů. Fast food oceňují rychlý náběh teploty a vysoký výkon 18 kW během intenzivního provozu. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysokou kapacitu a výkon 18 kW. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Provozy s různorodým menu oceňují univerzální použití rýhované plochy. Provozy s potřebou flexibilního umístění oceňují stolní provedení. Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a spolehlivý provoz. Kantýny oceňují vysokou kapacitu a rychlost přípravy. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký výkon 18 kW. Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují rýhovaný povrch. Provozy s důrazem na zdravější přípravu oceňují rýhovanou plochu umožňující odtok tuku. Provozy vyžadující velkou grilovací plochu oceňují rozměry 76x68 cm. Provozy s intenzivním provozem oceňují vysoký výkon a rychlý náběh teploty. Provozy vyžadující větší grilovací plochu než standardní řada 700 mm oceňují hloubku 900 mm.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 280 mm Hmotnost netto: 103 kg Hmotnost brutto: 113 kg

Grilovací deska: Rozměry grilovací plochy: 760 x 680 mm Tloušťka desky: 15 mm Materiál desky: nerezová ocel Typ povrchu: rýhovaná Typ desky: rýhovaná

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Pracovní deska: nerezová ocel Tloušťka pracovní desky: 2 mm Barva exteriéru: nerezová ocel

Výkon a ohřev: Typ zařízení: plynové Výkon plynový: 18 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Připojení: kulový kohout 1/2" Zapalování: piezo + věčný plamen

Provozní parametry: Rovnoměrné zahřívání: ano Bezpečnostní termostat: ano Indikátory: provoz a zahřívání Typ ovládání: otočné ovladače

Konstrukce: Typ konstrukce: stolní Nastavitelné nohy: ano Sběrná nádoba na tuk: ano Odnímatelný okraj: ano Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Bezpečnost a ochrana: Ochrana ovládání: IPX5 Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka: Obsah balení: grilovací deska plynová, nerezová stěrka pro čištění Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby Typ pokrmů: univerzální pro maso, steaky, hamburgery, ryby, zeleninu

Výrobce: Značka: RM Gastro Model: FTRT-98G Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s rýhovanou deskou ve stolním provedení je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování masa, steaků, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s rýhovanou grilovací deskou tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost. Rýhovaná grilovací plocha je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zajišťuje profesionální výsledky grilování s charakteristickými grilovacími pruhy a vysokou kapacitou. Ideální řešení pro restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu grilování a vysokou kapacitu s důrazem na rýhovanou desku, rovnoměrné zahřívání, plynový ohřev, vysoký výkon 18 kW, stolní provedení a dlouhou životnost.