Grilovací deska plynová FTR-98GS

Detailní popis produktu

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s rýhovanou chromovanou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace a provozy s potřebou rychlého grilování masa, steaků, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu grilování a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rýhovaná chromovaná grilovací deska tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a eliminuje studená místa, což je ideální pro profesionální grilování steaků, hamburgerů, ryb nebo zeleniny s konzistentními výsledky. Chromovaný povrch zajišťuje vyšší odolnost proti korozi, snadnější čištění a delší životnost oproti standardním nerezovým deskám.

Rýhovaný chromovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech a umožňuje odtok přebytečného tuku a šťáv do sběrné nádoby, což zajišťuje zdravější přípravu a profesionální vzhled pokrmů. Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty a okamžitou regulaci tepla podle potřeb přípravy různých pokrmů. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu porcí během špičky, zatímco hloubka 900 mm poskytuje větší pracovní prostor a stabilitu. Otevřená skříň umožňuje flexibilní skladování nádobí, surovin nebo kuchyňského vybavení podle potřeb provozu. Kompaktní šířka 800 mm šetří prostor a umožňuje instalaci i v menších kuchyních nebo provozech s omezeným prostorem.

Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla pro různé typy pokrmů od jemného grilování zeleniny po intenzivní grilování steaků. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk a šťávy během grilování a zajišťuje hygienický provoz. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý provoz bez nutnosti opakovaného zapalování.

Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení a připravenosti k použití. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a snadné čištění po skončení provozu. Nastavitelné nohy umožňují přizpůsobení výšky zařízení a vyrovnání na nerovném podkladu.

Rovnoměrné zahřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní výsledky grilování bez ohledu na umístění pokrmů na grilovací desce. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rýhovaná chromovaná grilovací plocha je ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících charakteristické grilovací pruhy a odtok tuku, zatímco chromovaný povrch zajišťuje snadnější čištění a hygienický provoz s úsporou času personálu.

Otevřená skříň zajišťuje flexibilní skladování a snadný přístup k nádobí, surovinám nebo kuchyňskému vybavení během přípravy. Provedení s hloubkou 900 mm poskytuje větší pracovní prostor a stabilitu oproti standardním modelům s hloubkou 700 mm. Vysoký výkon 18 kW zajišťuje rychlou přípravu i při plném zatížení během špičky a umožňuje intenzivní grilování velkého množství pokrmů současně. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rovnoměrné grilování a konzistentní výsledky. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Rýhovaná chromovaná grilovací deska tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Chromovaný povrch zajišťuje vyšší odolnost proti korozi a snadnější čištění. Rýhovaný chromovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech. Rýhovaná chromovaná plocha umožňuje odtok přebytečného tuku a šťáv. Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty. Vysoký výkon 18 kW zajišťuje rychlou přípravu i při plném zatížení. Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla. Hloubka 900 mm poskytuje větší pracovní prostor a stabilitu. Otevřená skříň umožňuje flexibilní skladování. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk během grilování. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Indikátory provozu a zahřívání informují o stavu zařízení. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu. Rovnoměrné zahřívání zajišťuje konzistentní výsledky po celé ploše. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Odnímatelná nádoba zajišťuje snadné vyprázdnění a čištění. Odnímatelný okraj zajišťuje snadné čištění. Kompaktní šířka 800 mm šetří prostor. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu teploty zkracuje čas přípravy během špičky. Rovnoměrné grilování zvyšuje kvalitu pokrmů a spokojenost hostů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromovanému povrchu snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice. Snadné čištění chromovaného povrchu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Otevřená skříň zajišťuje flexibilní skladování a snadný přístup k vybavení. Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení. Plynový ohřev zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům. Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 a chromovanému povrchu zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny. Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Rychlý náběh teploty umožňuje okamžité zahájení přípravy. Sběrná nádoba na tuk zajišťuje čistší provoz a snadnou údržbu. Bezpečný provoz díky piezo zapalování a bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko úrazů. Rýhovaná chromovaná plocha vytváří profesionální vzhled pokrmů s grilovacími pruhy. Rýhovaná chromovaná plocha umožňuje zdravější přípravu díky odtoku tuku. Chromovaný povrch odolává korozi a zajišťuje delší životnost než standardní nerez. Hloubka 900 mm poskytuje větší pracovní prostor oproti standardním modelům. Větší stabilita díky hloubce 900 mm zajišťuje bezpečný provoz. Vysoký výkon 18 kW umožňuje intenzivní grilování velkého množství pokrmů současně. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Kompaktní šířka 800 mm šetří cenný prostor v kuchyni. Otevřená skříň šetří čas při přístupu k vybavení během přípravy.

Pro koho je určená

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysokou kapacitu a profesionální kvalitu chromovaného povrchu. Burger bary oceňují rýhovanou chromovanou plochu pro přípravu hamburgerů s grilovacími pruhy. Steakhousy oceňují rýhovanou chromovanou plochu pro přípravu steaků s profesionálním vzhledem. Grilové restaurace oceňují rýhovanou chromovanou plochu pro profesionální vzhled pokrmů. Fast food oceňují rychlý náběh teploty a vysoký výkon během intenzivního provozu. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysokou kapacitu a výkon 18 kW. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění chromovaného povrchu. Provozy s různorodým menu oceňují univerzální použití rýhované chromované plochy. Provozy s potřebou flexibilního skladování oceňují otevřenou skříň. Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a spolehlivý provoz. Kantýny oceňují vysokou kapacitu a rychlost přípravy. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký výkon 18 kW. Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují rýhovaný chromovaný povrch. Provozy s důrazem na zdravější přípravu oceňují rýhovanou chromovanou plochu umožňující odtok tuku. Provozy vyžadující větší pracovní prostor oceňují hloubku 900 mm. Provozy s intenzivním provozem oceňují vysoký výkon a rychlý náběh teploty. Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní šířku 800 mm.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost netto: 124 kg Hmotnost brutto: 134 kg

Grilovací deska: Rozměry grilovací plochy: 760 x 680 mm Tloušťka desky: 15 mm Materiál desky: chromovaná ocel (Super chrom) Typ povrchu: rýhovaná chromovaná Typ desky: rýhovaná

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Pracovní deska: chromovaná ocel (Super chrom) Tloušťka pracovní desky: 2 mm Barva exteriéru: nerezová ocel

Výkon a ohřev: Typ zařízení: plynové Výkon plynový: 18 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Připojení: kulový kohout 1/2" Zapalování: piezo + věčný plamen

Provozní parametry: Rovnoměrné zahřívání: ano Bezpečnostní termostat: ano Indikátory: provoz a zahřívání Typ ovládání: otočné ovladače Teplotní rozsah: 50–300 °C

Konstrukce: Typ konstrukce: stacionární Skříň: otevřená Nastavitelné nohy: ano Sběrná nádoba na tuk: ano Odnímatelný okraj: ano Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Bezpečnost a ochrana: Ochrana ovládání: IPX5 Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka: Obsah balení: grilovací deska plynová, nerezová stěrka pro čištění Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz Přístup k servisu: přes přední panel Doplňkové příslušenství: dveře lze dokoupit samostatně (levé provedení P-74/94-SX)

Kompatibilita: Použití: restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby Typ pokrmů: univerzální pro maso, steaky, hamburgery, ryby, zeleninu Příslušenství: možnost doplnění dveřmi (levé provedení)

Výrobce: Značka: RM Gastro Model: FTR-98GS Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s rýhovanou chromovanou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování masa, steaků, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s rýhovanou chromovanou grilovací deskou tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco otevřená skříň umožňuje flexibilní skladování. Rýhovaná chromovaná grilovací plocha je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zajišťuje profesionální výsledky grilování s charakteristickými grilovacími pruhy v provedení s hloubkou 900 mm, vysokým výkonem 18 kW a vyšší odolností proti korozi. Ideální řešení pro restaurace, burger bary, steakhousy, grilové restaurace a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu grilování a vysokou kapacitu s důrazem na rýhovanou chromovanou desku, rovnoměrné zahřívání, plynový ohřev, vysoký výkon 18 kW, hloubku 900 mm, otevřenou skříň a dlouhou životnost.