Grilovací deska plynová FTLR-98G

Detailní popis produktu

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s hladkou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast food, snack bary a provozy s potřebou rychlého opékání masa, ryb, zeleniny, vajec, palačinek a dalších ingrediencí. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká grilovací deska z nerezové oceli tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a eliminuje studená místa, což je ideální pro profesionální opékání steaků, hamburgerů, ryb, zeleniny nebo vajec s konzistentními výsledky. Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty a okamžitou regulaci tepla podle potřeb přípravy různých pokrmů.

Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu většího množství porcí během špičky, zatímco otevřená skříň pod deskou umožňuje snadný přístup k nádobí, surovinám nebo skladování pánví. Termostatické ovládání s rozsahem teplot 50–300 °C zajišťuje přesnou regulaci tepla pro různé typy pokrmů od jemného opékání zeleniny po intenzivní grilování steaků. Kombinovaná grilovací deska umožňuje flexibilní použití pro různé aplikace a typy pokrmů.

Odnímatelný okraj grilovací desky zajišťuje snadné čištění a možnost přípravy pokrmů s omáčkami nebo tekutinami, zatímco sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk a šťávy během grilování. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý provoz bez nutnosti opakovaného zapalování. Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení a připravenosti k použití.

Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a snadné čištění po skončení provozu. Nastavitelné nohy umožňují přizpůsobení výšky zařízení a vyrovnání na nerovném podkladu. Rovnoměrné zahřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní výsledky opékání bez ohledu na umístění pokrmů na grilovací desce.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Hladká grilovací plocha je ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících jemné opékání nebo pokrmů s tekutinami, zatímco snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rovnoměrné opékání a konzistentní výsledky. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Hladká grilovací deska tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Plynový ohřev s výkonem 18 kW zajišťuje rychlý náběh teploty. Termostatické ovládání 50–300 °C zajišťuje přesnou regulaci tepla. Otevřená skříň umožňuje snadný přístup k nádobí a surovinám. Odnímatelný okraj zajišťuje snadné čištění a flexibilní použití. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk během grilování. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Indikátory provozu a zahřívání informují o stavu zařízení. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu. Rovnoměrné zahřívání zajišťuje konzistentní výsledky po celé ploše. Kombinovaná grilovací deska umožňuje flexibilní použití. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Odnímatelná nádoba zajišťuje snadné vyprázdnění a čištění.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu teploty zkracuje čas přípravy během špičky. Rovnoměrné opékání zvyšuje kvalitu pokrmů a spokojenost hostů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Otevřená skříň šetří prostor a zlepšuje organizaci práce. Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení. Plynový ohřev zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny. Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Rychlý náběh teploty umožňuje okamžité zahájení přípravy. Sběrná nádoba na tuk zajišťuje čistší provoz a snadnou údržbu. Ideální pro špičku díky velké grilovací ploše zvyšuje kapacitu kuchyně. Bezpečný provoz díky piezo zapalování a bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko úrazů. Flexibilní použití díky kombinované desce umožňuje přípravu širokého sortimentu pokrmů.

Pro koho je určená

Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlost přípravy a kvalitu opékání. Steakhouse a grill restaurace oceňují rovnoměrné opékání masa. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý náběh teploty během intenzivního provozu. Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Snack bary a bistra oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů. Kantýny a firemní stravování oceňují velkou grilovací plochu pro přípravu většího množství porcí. Burger bary oceňují hladkou plochu pro přípravu hamburgerů a steaků. Kavárny a bistro oceňují kompaktní rozměry a snadnou obsluhu. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a snadný transport. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý náběh teploty a velkou kapacitu. Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Menší provozy oceňují otevřenou skříň pro skladování. Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry. Provozy s důrazem na kvalitu oceňují rovnoměrné rozložení tepla.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost netto: 124 kg Hmotnost brutto: 134 kg

Grilovací deska: Rozměry grilovací plochy: 760 x 680 mm Tloušťka desky: 15 mm Materiál desky: nerezová ocel Typ povrchu: hladká Typ desky: kombinovaná

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Pracovní deska: nerezová ocel Barva exteriéru: nerezová ocel

Výkon a ohřev: Typ zařízení: plynové Výkon plynový: 18 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Připojení: kulový kohout 1/2" Zapalování: piezo + věčný plamen

Provozní parametry: Rozsah teplot: 50–300 °C Rovnoměrné zahřívání: ano Bezpečnostní termostat: ano Indikátory: provoz a zahřívání

Konstrukce: Typ konstrukce: stacionární Skříň: otevřená Nastavitelné nohy: ano Odnímatelný okraj: ano Sběrná nádoba na tuk: ano Odnímatelná nádoba: ano

Bezpečnost a ochrana: Ochrana ovládání: IPX5 Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka: Obsah balení: grilovací deska plynová Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, fast food, snack bary, kantýny, cateringové služby Typ pokrmů: univerzální pro maso, ryby, zeleninu, vajíčka, palačinky Příslušenství: možnost doplnění dveřmi nebo zásuvkami

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska plynová (76x68 cm) s hladkou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hladkou grilovací deskou tloušťky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco otevřená skříň umožňuje snadný přístup k nádobí. Hladká grilovací plocha je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro restaurace, fast food, hotelové kuchyně, snack bary a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu opékání a efektivitu práce s důrazem na hladkou desku, rovnoměrné zahřívání, plynový ohřev, snadné čištění a dlouhou životnost.