Grilovací deska plynová FTL-98GS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTL 98GS (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů, steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb a dalších ingrediencí s charakteristickými grilovacími pruhy na velké ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rýhovaná opékací plocha s rozměry 76×68 cm je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb, kuřecích prsou, klobás a dalších pokrmů, kde jsou požadovány charakteristické grilovací pruhy a autentický grilovací vzhled. Tloušťka opékací desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Velká opékací plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čas servírování během špičky. Velká plocha je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy grilovaných pokrmů, steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace a hotelové kuchyně s potřebou servírování většího počtu hostů v krátkém čase. Rýhovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy, které zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů a jsou očekávány hosty u steaků a grilovaných pokrmů.

Tloušťka desky 15 mm je jednou z největších v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla, stabilní výkon během kontinuálního opékání a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Silnější deska zajišťuje rovnoměrnější rozložení tepla, rychlejší dosažení provozní teploty a vyšší odolnost proti deformaci během dlouhodobého používání. Tloušťka 15 mm je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky, kde je potřeba stabilní výkon bez poklesu teploty.

Grilovací pruhy dodávají pokrmům autentický grilovací vzhled a zvyšují jejich vnímanou hodnotu. Rýhovaný povrch navíc zajišťuje odtok přebytečného tuku od pokrmů, což přispívá ke zdravější přípravě a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování. Charakteristické grilovací pruhy jsou očekávány zejména u steaků, hamburgerů a grilované zeleniny a přispívají k profesionální prezentaci pokrmů.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Plynový výkon je optimalizován pro velkou opékací plochu a zajišťuje efektivní provoz i při kontinuálním opékání během špičky. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí, přísad, pánví a dalšího vybavení přímo pod opékací plochou, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy pokrmů. Otevřená skříňka umožňuje snadný přístup k uloženým předmětům a zajišťuje přehledné uspořádání pracovního prostoru. Celkové rozměry 800×900×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku a ergonomii pro personál při zachování velké opékací plochy.

Snímatelný okraj opékací plochy usnadňuje čištění a údržbu, zatímco nádoba na tuk umožňuje snadné vyprazdňování zachyceného tuku. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý start zařízení bez potřeby externího zapalovače. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb, kuřecích prsou, klobás a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakhouse po grilové restaurace. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění rýhované opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco rýhovaný povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Rýhovaná plocha je ideální pro steakhouse a grilové restaurace, kde je kladen důraz na autentický grilovací vzhled pokrmů a profesionální prezentaci. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Velká opékací plocha je ideální pro steakhouse, grilové restaurace a burger restaurace s vysokou frekvencí přípravy grilovaných pokrmů během špičky. Plynový výkon 18 kW je optimalizován pro efektivní provoz velké opékací plochy a zajišťuje rychlé zahřátí při zachování přiměřené spotřeby plynu. Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely zajišťují rychlejší návratnost investice a dlouhodobé úspory.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během přípravy před otevřením provozu. Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu, což přispívá k hygienickému provozu a souladu s HACCP normami. Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou pokrmů a umožňuje okamžitou reakci na změnu požadavků během provozu.

Rýhovaná plocha umožňuje odtok přebytečného tuku od pokrmů, což přispívá ke zdravější přípravě a snižuje obsah tuku v hotových pokrmech. Provedení na skříňce zajišťuje praktické uspořádání pracovního prostoru a umožňuje optimalizaci efektivity práce. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během intenzivního provozu.

Charakteristické grilovací pruhy zvyšují vnímanou hodnotu pokrmů a přispívají k vyšší spokojenosti hostů. Autentický grilovací vzhled je očekáván zejména u steaků, hamburgerů a grilované zeleniny. Rýhovaný povrch zajišťuje profesionální prezentaci pokrmů a odlišuje kvalitu přípravy od standardních metod. Velká plocha 76×68 cm umožňuje současnou přípravu většího množství porcí, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čas čekání hostů.

Optimalizovaný výkon 18 kW zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu a rychlé dosažení provozní teploty. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy steaků a grilovaných pokrmů během večerní špičky. Velká rýhovaná plocha zvyšuje kapacitu přípravy grilovaných pokrmů a umožňuje obsloužit více hostů v krátkém čase.

Tvarovaný pracovní povrch zajišťuje pohodlné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v rozích. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků. Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů od pomalého opékání po vysokoteplotní grilování.

Kontrolky provozu a zahřívání informují personál o stavu zařízení a zajišťují bezpečné používání. Hmotnost 118 kg zajišťuje stabilitu během provozu a odolnost proti vibracím při intenzivním používání. Tloušťka desky 15 mm je nejvyšší v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla pro stabilní výkon během celé směny.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu grilovaných pokrmů během špičky.

Rýhovaná opékací plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy.

Velká plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně.

Tloušťka desky 15 mm je nejvyšší v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí a přísad.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro steaky, hamburgery, zeleninu, maso, ryby.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Hmotnost 118 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Celkové rozměry 800×900×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Rýhovaný povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi.

Ideální pro steakhouse a grilové restaurace s vysokou frekvencí servírování.

Optimalizovaný plynový výkon pro velkou opékací plochu.

Nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání.

Rýhovaná plocha zajišťuje odtok přebytečného tuku od pokrmů.

Snímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky velké ploše umožňuje přípravu většího množství porcí současně.

Charakteristické grilovací pruhy zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů a spokojenost hostů.

Maximální akumulace tepla díky tloušťce desky 15 mm zajišťuje stabilní výkon během špičky.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a tloušťce desky 15 mm snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu a optimalizovanému výkonu 18 kW.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Praktické skladování díky otevřené skříňce zvyšuje efektivitu práce.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní výkon během špičky díky silné desce 15 mm zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Autentický grilovací vzhled pokrmů zvyšuje jejich hodnotu a atraktivitu pro hosty.

Zvýšení kapacity přípravy grilovaných pokrmů díky velké ploše.

Nastavitelné nožky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.

Nerezová konstrukce odolává korozi a agresivním čisticím prostředkům.

Optimalizovaný výkon zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu.

Rýhovaná plocha zajišťuje zdravější přípravu díky odtoku tuku.

Grilovací pruhy přispívají k vyšší vnímané hodnotě pokrmů.

Profesionální prezentace pokrmů odlišuje kvalitu přípravy.

Zkrácení času čekání hostů díky vyšší kapacitě přípravy.

Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz při dlouhodobém používání.

Pro koho je určený

Steakhouse a grilové restaurace oceňují velkou rýhovanou plochu pro přípravu steaků s grilovacími pruhy.

Burger restaurace oceňují velkou plochu pro rychlou přípravu hamburgerů během špičky.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují vysokou kapacitu přípravy.

Restaurace s vysokou frekvencí servírování oceňují zvýšenou produktivitu.

Větší provozy oceňují velkou opékací plochu pro zvýšení kapacity.

Cateringové služby oceňují praktické skladování díky otevřené skříňce.

Kantýny oceňují možnost současné přípravy většího množství porcí.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tloušťku desky 15 mm.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s důrazem na prezentaci pokrmů oceňují charakteristické grilovací pruhy.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla díky tloušťce 15 mm.

Grilové restaurace oceňují autentický grilovací vzhled pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy steaků oceňují velkou rýhovanou plochu.

Provozy s důrazem na zdravější přípravu oceňují odtok tuku díky rýhované ploše.

Provozy s potřebou vysoké produktivity oceňují velkou plochu a optimalizovaný výkon.

Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují provedení na otevřené skříňce.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 118 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 134 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Opékací plocha: nerezová ocel

Barva: nerezová ocel

Opékací plocha:

Rozměry: 760 × 680 mm

Typ: rýhovaná

Tloušťka desky: 15 mm

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: na otevřené skříňce

Plynový výkon: 18 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Připojení: kulový ventil 1/2"

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Teplotní rozsah:

Minimální teplota: 50 °C

Maximální teplota: 300 °C

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Snímatelný okraj: ano

Nastavitelné nožky: ano

Typ pracovního povrchu: tvarovaný pro pohodlné čištění

Bezpečnost:

Bezpečnostní termostat: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Kontrolky: provoz a zahřívání

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTL 98GS

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Dodatečné informace: dveře nejsou součástí dodávky, lze dokoupit

Kompatibilita:

Použití: steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro steaky, hamburgery, zeleninu, maso, ryby

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na otevřené skříňce

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304

Grilovací deska RM FTL 98GS (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů, steaků, hamburgerů, zeleniny a masa s charakteristickými grilovacími pruhy na velké ploše. Robustní konstrukce z nerezové oceli s rýhovanou opékací plochou a tloušťkou desky 15 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla, rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco velká plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně. Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a cateringové služby s důrazem na rychlost přípravy, vysokou kapacitu a profesionální prezentaci pokrmů s důrazem na velkou rýhovanou plochu, tloušťku desky 15 mm, grilovací pruhy, provedení na skříňce, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.