Grilovací deska plynová FTL-98G

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTL 98G (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, snídaňové provozy, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb a dalších ingrediencí na velké hladké grilovací ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká opékací plocha s rozměry 76×68 cm je ideální pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, hashbrown, bramboráků a dalších jemných ingrediencí vyžadujících rovnoměrné opékání bez grilovacích pruhů. Tloušťka opékací desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Velká opékací plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čas servírování během špičky. Velká plocha je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy snídaňových pokrmů, kantýny, školní jídelny a hotelové kuchyně s potřebou servírování většího počtu hostů v krátkém čase. Hladká plocha umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození a zajišťuje rovnoměrné opékání po celé ploše.

Tloušťka desky 15 mm je jednou z největších v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla, stabilní výkon během kontinuálního opékání a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Silnější deska zajišťuje rovnoměrnější rozložení tepla, rychlejší dosažení provozní teploty a vyšší odolnost proti deformaci během dlouhodobého používání. Tloušťka 15 mm je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky, kde je potřeba stabilní výkon bez poklesu teploty.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Plynový výkon je optimalizován pro velkou opékací plochu a zajišťuje efektivní provoz i při kontinuálním opékání během špičky. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí, přísad, pánví a dalšího vybavení přímo pod opékací plochou, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy pokrmů. Otevřená skříňka umožňuje snadný přístup k uloženým předmětům a zajišťuje přehledné uspořádání pracovního prostoru. Celkové rozměry 800×900×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku a ergonomii pro personál při zachování velké opékací plochy.

Snímatelný okraj opékací plochy usnadňuje čištění a údržbu, zatímco nádoba na tuk umožňuje snadné vyprazdňování zachyceného tuku. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý start zařízení bez potřeby externího zapalovače. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, hashbrown, bramboráků a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových provozů po kantýny. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění hladké opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco hladký povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou bez rizika hromadění nečistot. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Hladká plocha je ideální pro snídaňové provozy, kde je potřeba připravovat velké množství vajec, palačinek a dalších snídaňových pokrmů během ranní špičky. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Provedení na skříňce je ideální pro provozy, kde je potřeba maximalizovat úložný prostor a mít vybavení na dosah ruky během přípravy pokrmů. Plynový výkon 18 kW je optimalizován pro efektivní provoz velké opékací plochy a zajišťuje rychlé zahřátí při zachování přiměřené spotřeby plynu. Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely zajišťují rychlejší návratnost investice a dlouhodobé úspory.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní přípravy před otevřením provozu. Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu, což přispívá k hygienickému provozu a souladu s HACCP normami. Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou pokrmů a umožňuje okamžitou reakci na změnu požadavků během provozu.

Hladká plocha umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození a zajišťuje rovnoměrné opékání po celé ploše. Provedení na skříňce zajišťuje praktické uspořádání pracovního prostoru a umožňuje optimalizaci efektivity práce. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během intenzivního provozu.

Velká plocha 76×68 cm umožňuje současnou přípravu většího množství porcí, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čas čekání hostů. Optimalizovaný výkon 18 kW zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu a rychlé dosažení provozní teploty. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy snídaňových pokrmů během ranní špičky.

Tvarovaný pracovní povrch zajišťuje pohodlné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v rozích. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků. Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů od pomalého opékání po vysokoteplotní grilování.

Kontrolky provozu a zahřívání informují personál o stavu zařízení a zajišťují bezpečné používání. Hmotnost 118 kg zajišťuje stabilitu během provozu a odolnost proti vibracím při intenzivním používání. Tloušťka desky 15 mm je nejvyšší v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla pro stabilní výkon během celé směny.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu opečených pokrmů během špičky.

Hladká opékací plocha je ideální pro přípravu vajec, palačinek a jemných ingrediencí.

Velká plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně.

Tloušťka desky 15 mm je nejvyšší v kategorii a zajišťuje maximální akumulaci tepla.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí a přísad.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Hmotnost 118 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Celkové rozměry 800×900×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Hladký povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi.

Ideální pro kantýny a školní jídelny s vysokou frekvencí servírování.

Optimalizovaný plynový výkon pro velkou opékací plochu.

Nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání.

Snímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný start.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky velké ploše umožňuje přípravu většího množství porcí současně.

Maximální akumulace tepla díky tloušťce desky 15 mm zajišťuje stabilní výkon během špičky.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a tloušťce desky 15 mm snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu a optimalizovanému výkonu 18 kW.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Praktické skladování díky otevřené skříňce zvyšuje efektivitu práce.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní výkon během špičky díky silné desce 15 mm zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Velká plocha zkracuje čas servírování během ranní špičky.

Ideální pro snídaňové špičky s vysokou frekvencí přípravy vajec a palačinek.

Zvýšení kapacity kuchyně díky možnosti současné přípravy většího množství porcí.

Nastavitelné nožky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.

Nerezová konstrukce odolává korozi a agresivním čisticím prostředkům.

Optimalizovaný výkon zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu.

Zkrácení času čekání hostů díky vyšší kapacitě přípravy.

Ideální pro kantýny a školní jídelny s potřebou servírování většího počtu porcí.

Otevřená skříňka zkracuje čas přípravy díky vybavení na dosah ruky.

Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz při dlouhodobém používání.

Ochrana ovládání IPX5 umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků.

Pro koho je určený

Kantýny a firemní stravování oceňují velkou plochu pro přípravu většího množství porcí.

Školní jídelny oceňují rychlou přípravu během obědové špičky.

Hotelové kuchyně oceňují velkou plochu pro snídaňové buffety.

Snídaňové provozy oceňují rychlou přípravu vajec a palačinek na velké ploše.

Restaurace s vysokou frekvencí servírování oceňují zvýšenou kapacitu přípravy.

Cateringové služby oceňují praktické skladování díky otevřené skříňce.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během provozu.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tloušťku desky 15 mm.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla díky tloušťce 15 mm.

Větší provozy oceňují velkou opékací plochu pro zvýšení kapacity.

Hotelové snídaňové provozy oceňují rychlou přípravu během ranní špičky.

Provozy s vysokou frekvencí servírování oceňují možnost současné přípravy většího množství porcí.

Provozy s potřebou vysoké produktivity oceňují velkou plochu a optimalizovaný výkon.

Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují provedení na otevřené skříňce.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 118 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 134 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Opékací plocha: nerezová ocel

Barva: nerezová ocel

Opékací plocha:

Rozměry: 760 × 680 mm

Typ: hladká

Tloušťka desky: 15 mm

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: na otevřené skříňce

Plynový výkon: 18 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Připojení: kulový ventil 1/2"

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Teplotní rozsah:

Minimální teplota: 50 °C

Maximální teplota: 300 °C

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Snímatelný okraj: ano

Nastavitelné nožky: ano

Typ pracovního povrchu: tvarovaný pro pohodlné čištění

Bezpečnost:

Bezpečnostní termostat: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Kontrolky: provoz a zahřívání

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTL 98G

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Dodatečné informace: dveře nejsou součástí dodávky, lze dokoupit

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, kantýny, školní jídelny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na otevřené skříňce

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304

Grilovací deska RM FTL 98G (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny a masa na velké hladké ploše. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hladkou opékací plochou a tloušťkou desky 15 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla, rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco velká plocha 76×68 cm umožňuje přípravu většího množství porcí současně. Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro kantýny, školní jídelny, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, restaurace a cateringové služby s důrazem na rychlost přípravy, vysokou kapacitu a efektivitu práce s důrazem na velkou hladkou plochu, tloušťku desky 15 mm, provedení na skříňce, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.