Grilovací deska kombinovaná FTLRT-98GS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLRT-98GS (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů, steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb a dalších ingrediencí s charakteristickými grilovacími pruhy. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rýhovaná chromovaná opékací plocha s rozměry 76×68 cm je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb a dalších pokrmů, kde jsou požadovány charakteristické grilovací pruhy a autentický grilovací vzhled. Tloušťka opékací desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Chromovaná povrchová úprava (Super chrom) zajišťuje vyšší odolnost proti korozi, snadnější čištění a delší životnost ve srovnání se standardními povrchovými úpravami. Chromovaný povrch je odolnější proti přilnutí pokrmů a usnadňuje údržbu, což zkracuje čas potřebný na čištění po ukončení provozu. Tvarovaná pracovní plocha s optimalizovaným designem usnadňuje čištění a údržbu, protože zabraňuje hromadění nečistot v rozích a umožňuje efektivní odtok tuků a tekutin do nádoby na tuk.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Vysoký plynový výkon je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje rychlý a bezpečný start bez nutnosti použití zápalek nebo externího zapalovače, zatímco věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování během směny a zvyšuje komfort práce personálu.

Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém intenzivním používání. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování. Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění na pracovní stůl, varný blok nebo samostatný podstavec podle dispozice kuchyně, zatímco nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a stabilitu během provozu.

Kompaktní rozměry 800×900×280 mm zajišťují úsporu prostoru a snadnou integraci do stávajícího vybavení kuchyně. Hmotnost 98 kg zajišťuje vysokou stabilitu během intenzivního provozu a odolnost proti vibracím. Univerzální použití pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, masa, ryb, kuřecích prsou, klobás a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakhouse po fast food.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění v okolí ovládání i při použití tlakového čištění. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu. Snadné čištění chromované opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco tvarovaná pracovní plocha umožňuje mechanické čištění škrabkou bez rizika hromadění nečistot.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů. Rýhovaná plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy, které zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů a jsou očekávány hosty u steaků a grilovaných pokrmů.

Indikátory provozu a zahřívání informují personál o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost práce a umožňuje efektivní plánování přípravy pokrmů. Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje vyšší odolnost proti korozi ve srovnání se standardní nerezovou ocelí a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Plynový výkon 18 kW zajišťuje dostatečný tepelný příkon pro rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon během kontinuálního provozu i při plném vytížení. Chromovaná rýhovaná plocha je ideální pro steakhouse a grilové restaurace, kde je kladen důraz na autentický grilovací vzhled pokrmů a profesionální prezentaci. Věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování během směny a zvyšuje efektivitu práce personálu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu grilovaných pokrmů během špičky.

Rýhovaná chromovaná opékací plocha vytváří charakteristické grilovací pruhy.

Rozměry opékací plochy 76×68 cm zajišťují dostatečnou kapacitu pro intenzivní provozy.

Tloušťka desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a stabilní výkon.

Chromovaná povrchová úprava (Super chrom) zajišťuje vyšší odolnost a snadnější čištění.

Plynový provoz s výkonem 18 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a vysoký výkon.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje rychlý start bez opakovaného zapalování.

Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Tvarovaná pracovní plocha usnadňuje čištění a údržbu.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění podle dispozice kuchyně.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro steaky, hamburgery, zeleninu, maso, ryby.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění chromované plochy zajišťuje hygienický provoz a úsporu času.

Hmotnost 98 kg zajišťuje vysokou stabilitu během provozu.

Indikátory provozu a zahřívání informují o aktuálním stavu zařízení.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje vyšší odolnost proti korozi.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování během směny.

Chromovaná plocha je odolnější proti přilnutí pokrmů.

Ideální pro steakhouse a grilové restaurace s důrazem na grilovací pruhy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě grilovaných pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.

Charakteristické grilovací pruhy zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů a spokojenost hostů.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely.

Snadné čištění chromované plochy zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Flexibilní umístění díky stolnímu provedení umožňuje optimalizaci dispozice kuchyně.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko přehřátí.

Stabilní výkon během špičky zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Věčný plamen zvyšuje komfort práce a eliminuje nutnost opakovaného zapalování.

Ochrana ovládání IPX5 usnadňuje čištění a zvyšuje odolnost zařízení.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Tvarovaná pracovní plocha zabraňuje hromadění nečistot a usnadňuje údržbu.

Chromovaná plocha odolává přilnutí pokrmů a zkracuje čas čištění.

Autentický grilovací vzhled pokrmů zvyšuje jejich hodnotu a atraktivitu pro hosty.

Pro koho je určený

Steakhouse a grilové restaurace oceňují rýhovanou chromovanou plochu pro přípravu steaků s grilovacími pruhy.

Burger restaurace a fast food oceňují rychlou přípravu hamburgerů s grilovacím vzhledem.

Restaurace a à la carte provozy oceňují profesionální prezentaci grilovaných pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu při servírování většího počtu porcí.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během intenzivního provozu.

Cateringové služby oceňují flexibilní umístění a profesionální vzhled pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují stabilní výkon během špičky.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění chromované plochy.

Provozy s důrazem na prezentaci pokrmů oceňují charakteristické grilovací pruhy.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla.

Grilové restaurace oceňují autentický grilovací vzhled pokrmů.

Provozy s důrazem na efektivitu oceňují snadné čištění chromované plochy.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 280 mm

Hmotnost netto: 98 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 540 mm

Hmotnost brutto: 108 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Opékací plocha: chromovaná (Super chrom)

Ovládací prvky: odolné proti stříkající vodě (IPX5)

Opékací plocha:

Rozměry: 760 × 680 mm

Typ: rýhovaná

Tloušťka desky: 15 mm

Povrchová úprava: chromovaná (Super chrom)

Typ pracovní plochy: tvarovaná – pohodlná údržba čištění

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: stolní

Plynový výkon: 18 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Zapalování: piezo + věčný plamen

Připojení: kulový ventil 1/2"

Bezpečnostní termostat: ano

Indikátory: provoz a zahřívání

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Nastavitelné nožky: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Zapalování: bezpečné piezo zapalování s věčným plamenem

Bezpečnostní termostat: ochrana před přehřátím

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTLRT-98GS

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, steakhouse, grilové restaurace, fast food, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro steaky, hamburgery, zeleninu, maso, ryby

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na pracovní stůl, varný blok nebo samostatný podstavec

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304

Grilovací deska RM FTLRT-98GS (76×68 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů, steaků, hamburgerů, zeleniny a masa s charakteristickými grilovacími pruhy. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s rýhovanou chromovanou opékací plochou a tloušťkou desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco tvarovaná pracovní plocha usnadňuje čištění a údržbu. Plynový provoz s výkonem 18 kW a piezo zapalováním s věčným plamenem zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro steakhouse, grilové restaurace, burger restaurace, hotelové kuchyně a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu opékání a profesionální prezentaci pokrmů s důrazem na chromovanou rýhovanou plochu, vysoký výkon, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.