Grilovací deska kombinovaná FTLRT-98G

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLRT-98G (100×80 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, snídaňové provozy, bistro a provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra a dalších ingrediencí na hladké grilovací ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká opékací plocha s rozměry 100×80 cm je ideální pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb a dalších jemných ingrediencí vyžadujících rovnoměrné opékání bez grilovacích pruhů. Tloušťka opékací desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Tvarovaná pracovní plocha s optimalizovaným designem usnadňuje čištění a údržbu, protože zabraňuje hromadění nečistot v rozích a umožňuje efektivní odtok tuků a tekutin do nádoby na tuk. Plynový provoz s výkonem 24 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Vysoký plynový výkon je ideální pro velké provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje rychlý a bezpečný start bez nutnosti použití zápalek nebo externího zapalovače, zatímco věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování během směny a zvyšuje komfort práce personálu. Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém intenzivním používání. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění na pracovní stůl, varný blok nebo samostatný podstavec podle dispozice kuchyně, zatímco nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a stabilitu během provozu. Kompaktní rozměry 1000×900×280 mm zajišťují úsporu prostoru a snadnou integraci do stávajícího vybavení kuchyně. Hmotnost 143 kg zajišťuje maximální stabilitu během intenzivního provozu a odolnost proti vibracím.

Univerzální použití pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, hashbrown, bramboráků a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových provozů po školní jídelny. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění v okolí ovládání i při použití tlakového čištění. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco tvarovaná pracovní plocha umožňuje mechanické čištění škrabkou bez rizika hromadění nečistot. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Hladká plocha je ideální pro snídaňové provozy, kde je potřeba připravovat velké množství vajec, palačinek a dalších snídaňových pokrmů během ranní špičky. Indikátory provozu a zahřívání informují personál o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost práce a umožňuje efektivní plánování přípravy pokrmů. Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje vyšší odolnost proti korozi ve srovnání se standardní nerezovou ocelí a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky.

Větší opékací plocha 100×80 cm ve srovnání s menšími modely zajišťuje vyšší kapacitu a možnost přípravy většího množství pokrmů současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Plynový výkon 24 kW zajišťuje dostatečný tepelný příkon pro rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon během kontinuálního provozu i při plném vytížení.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu opečených pokrmů během špičky.

Hladká opékací plocha je ideální pro přípravu vajec, palačinek a jemných ingrediencí.

Rozměry opékací plochy 100×80 cm zajišťují vysokou kapacitu pro velké provozy.

Tloušťka desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a stabilní výkon.

Plynový provoz s výkonem 24 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a vysoký výkon.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje rychlý start bez opakovaného zapalování.

Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Tvarovaná pracovní plocha usnadňuje čištění a údržbu.

Stolní provedení zajišťuje flexibilní umístění podle dispozice kuchyně.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Větší opékací plocha zajišťuje vyšší kapacitu pro provozy s vysokou frekvencí přípravy.

Hmotnost 143 kg zajišťuje maximální stabilitu během provozu.

Indikátory provozu a zahřívání informují o aktuálním stavu zařízení.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje vyšší odolnost proti korozi.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování během směny.

Vysoký plynový výkon 24 kW je ideální pro velké provozy s intenzivním provozem.

Ideální pro snídaňové provozy s potřebou přípravy velkého množství vajec a palačinek.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě opečených pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.

Hladká plocha umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Flexibilní umístění díky stolnímu provedení umožňuje optimalizaci dispozice kuchyně.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko přehřátí.

Stabilní výkon během špičky zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Věčný plamen zvyšuje komfort práce a eliminuje nutnost opakovaného zapalování.

Ochrana ovládání IPX5 usnadňuje čištění a zvyšuje odolnost zařízení.

Větší opékací plocha zvyšuje kapacitu kuchyně během špičky.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Tvarovaná pracovní plocha zabraňuje hromadění nečistot a usnadňuje údržbu.

Ideální pro snídaňové špičky s vysokou frekvencí přípravy vajec a palačinek.

Pro koho je určený

Snídaňové provozy a bistro oceňují hladkou plochu pro přípravu vajec a palačinek.

Restaurace a à la carte provozy oceňují univerzálnost hladké plochy.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu při servírování většího počtu porcí.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během intenzivního provozu.

Cateringové služby oceňují flexibilní umístění a vysokou kapacitu.

Mexické restaurace oceňují přípravu quesadillas a grilované zeleniny.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují stabilní výkon během špičky.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Velké provozy oceňují rozměry opékací plochy 100×80 cm pro vysokou kapacitu.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla.

Snídaňové hotely oceňují vysokou kapacitu pro ranní špičku.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 1000 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 280 mm

Hmotnost netto: 143 kg

Šířka brutto: 1030 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 540 mm

Hmotnost brutto: 153 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Opékací plocha: nerezová ocel

Ovládací prvky: odolné proti stříkající vodě (IPX5)

Opékací plocha:

Rozměry: 1000 × 800 mm

Typ: hladká

Tloušťka desky: 14 mm

Typ pracovní plochy: tvarovaná – pohodlná údržba čištění

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: stolní

Plynový výkon: 24 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Zapalování: piezo + věčný plamen

Připojení: kulový ventil 1/2"

Bezpečnostní termostat: ano

Indikátory: provoz a zahřívání

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Nastavitelné nožky: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Zapalování: bezpečné piezo zapalování s věčným plamenem

Bezpečnostní termostat: ochrana před přehřátím

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTLRT-98G

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, kantýny, školní jídelny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na pracovní stůl, varný blok nebo samostatný podstavec

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304

Grilovací deska RM FTLRT-98G (100×80 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny a dalších jemných ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s hladkou opékací plochou a tloušťkou desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco tvarovaná pracovní plocha usnadňuje čištění a údržbu. Plynový provoz s výkonem 24 kW a piezo zapalováním s věčným plamenem zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro snídaňové provozy, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu opékání a efektivitu práce s důrazem na hladkou plochu, vysoký výkon, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.