Sporák vodní plynový PCA-94G

Detailní popis produktu

Sporák plynový 2x hořák | RM - PCA-94G je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou plynového vaření na dvou hořácích pro přípravu omáček, polévek, vaření pokrmů v nádobách, příprava základů, redukce omáček, sauté, smažení, dušení a další aplikace vyžadujících přesnou kontrolu teploty a flexibilitu výkonu. Profesionální plynový sporák se dvěma hořáky je základním vybavením každé profesionální kuchyně s potřebou kompaktního varného zařízení, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících vysoký výkon a přesnou kontrolu teploty.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový plynový výkon 15 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro současnou přípravu pokrmů na dvou hořácích a efektivní přípravu během špičky, zatímco dva litinové hořáky s výkonem 7,5 kW každý zajišťují vysoký výkon pro rychlé zahřátí středně velkých objemů tekutin a intenzivní přípravu. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco skříň poskytuje úložný prostor pro nádobí nebo další vybavení.

Dva litinové hořáky s výkonem 7,5 kW zajišťují vysoký výkon pro rychlé zahřátí středně velkých objemů tekutin, intenzivní přípravu během špičky a univerzální použití pro většinu běžných aplikací od vaření polévek po přípravu omáček, zatímco odnímatelné litinové mřížky zajišťují stabilní postavení nádobí během vaření a snadné čištění po skončení provozu. Výkon 7,5 kW na každém hořáku zajišťuje optimální rovnováhu mezi rychlostí zahřátí a možností přesné kontroly teploty, zatímco individuální ovládání každého hořáku zajišťuje možnost současné přípravy pokrmů vyžadujících různé teploty.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače a bezpečný provoz díky automatickému znovuzapálení v případě zhasnutí plamene, zatímco bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene a zvyšuje bezpečnost provozu. Individuální ovládání každého hořáku zajišťuje přesnou kontrolu teploty a možnost současné přípravy pokrmů vyžadujících různé teploty, zatímco robustní ovládací prvky odolávají intenzivnímu používání a zajišťují dlouhou životnost.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Odnímatelné litinové mřížky zajišťují stabilní postavení nádobí různých velikostí a tvarů během vaření a umožňují snadné čištění po skončení provozu, zatímco nádoby na odpadní tekutiny zachycují přeteklé tekutiny a usnadňují údržbu. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor pro nádobí nebo další vybavení, zatímco nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu.

Kompaktní rozměry 400 x 900 x 900 mm zajišťují úsporu prostoru v kuchyni a umožňují instalaci i v omezeném prostoru, zatímco hmotnost 70 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení, zatímco robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, vaření pokrmů v nádobách, příprava základů, redukce omáček, sauté, smažení, dušení a další aplikace zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupnosti paliva a umožňuje použití v různých lokalitách. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Vysoký celkový plynový výkon 15 kW umožňuje současnou přípravu pokrmů na dvou hořácích a zkracuje čas přípravy během špičky. Dva litinové hořáky s výkonem 7,5 kW zajišťují vysoký výkon pro rychlé zahřátí. Odnímatelné litinové mřížky zajišťují stabilní postavení nádobí a snadné čištění. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor. Kompaktní rozměry zajišťují úsporu prostoru v kuchyni. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynový sporák s celkovým plynovým výkonem 15 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Dva litinové hořáky s výkonem 7,5 kW každý zajišťují vysoký výkon pro rychlé zahřátí.

Výkon 7,5 kW na každém hořáku zajišťuje univerzální použití pro většinu běžných aplikací.

Odnímatelné litinové mřížky zajišťují stabilní postavení nádobí a snadné čištění.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Individuální ovládání každého hořáku zajišťuje přesnou kontrolu teploty.

Nádoby na odpadní tekutiny zachycují přeteklé tekutiny a usnadňují údržbu.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Kompaktní rozměry 400 x 900 x 900 mm zajišťují úsporu prostoru v kuchyni.

Hmotnost 70 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace.

Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i v omezeném prostoru.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky celkovému plynovému výkonu 15 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Dva litinové hořáky umožňují současnou přípravu různých pokrmů a zvyšují kapacitu kuchyně.

Vysoký výkon 7,5 kW na každém hořáku zajišťuje rychlé zahřátí středně velkých objemů tekutin.

Odnímatelné litinové mřížky zajišťují stabilní postavení nádobí různých velikostí během vaření.

Snadné čištění díky odnímatelným litinových mřížkám zkracuje čas údržby.

Přesná kontrola teploty díky individuálnímu ovládání každého hořáku zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Bezpečný provoz díky piezo zapalování s věčným plamenem minimalizuje riziko úrazu.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Snadná údržba díky přístupu k servisu zepředu bez nutnosti přesunu zařízení.

Flexibilita instalace díky možnosti připojení na zemní plyn nebo propan-butan.

Úložný prostor ve skříni umožňuje uložení nádobí nebo dalšího vybavení.

Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni a umožňují instalaci i v omezeném prostoru.

Kompaktní šířka 400 mm zajišťuje maximální úsporu prostoru.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a zkracuje čas údržby.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i při čištění vodou.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují dva hořáky s vysokým výkonem pro přípravu omáček a redukci.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu pokrmů na dvou hořácích.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují vysoký plynový výkon 15 kW pro rychlé zahřátí středně velkých objemů tekutin.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně na dvou hořácích.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí na dvou hořácích současně.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odnímatelné litinové mřížky.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují vysoký výkon hořáků pro optimální přípravu.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují individuální ovládání každého hořáku.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termočlánek a ochranu ovládání IPX5.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a šířku 400 mm.

Malé provozy oceňují kompaktní řešení s úložným prostorem ve skříni.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 400 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 70 kg

Šířka brutto: 430 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 86 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Mřížky: litina, odnímatelné

Konstrukce:

Typ zařízení: plynový sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 2

Počet hořáků: 2

Výkon:

Celkový plynový výkon: 15 kW

Plynový výkon hořák 1: 7,5 kW

Plynový výkon hořák 2: 7,5 kW

Hořáky:

Typ hořáků: litinové

Mřížky: odnímatelné litinové

Zapalování: piezo + věčný plamen

Ovládání: individuální pro každý hořák

Provozní parametry:

Typ plynu: zemní plyn, propan-butan

Zapalování: piezo + věčný plamen

Připojení na kulový kohout: 1/2"

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termočlánek: ano

Nastavitelné nohy: ano

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Nádoby na odpadní tekutiny: ano

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termočlánek

Dodávka:

Obsah balení: sporák plynový 2x hořák

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na hořácích

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák plynový 2x hořák | RM - PCA-94G je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou plynového vaření na dvou hořácích. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým plynovým výkonem 15 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco dva litinové hořáky s výkonem 7,5 kW každý zajišťují vysoký výkon pro rychlé zahřátí středně velkých objemů. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, dva hořáky, kompaktní rozměry, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, odnímatelné litinové mřížky, piezo zapalování s věčným plamenem, bezpečnostní termočlánek a ochranu ovládání IPX5.