Sporák plynový PC-94G

Detailní popis produktu

Plynový sporák PC-94G (2 hořáky na otevřené podestavbě) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů. Kvalitní plynový sporák na podestavbě je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Dva plynové hořáky (7 kW + 4 kW, celkový výkon 11 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro flexibilní vaření během intenzivního provozu. Litinové hořáky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Otevřená podestavba poskytuje praktický úložný prostor pro gastronádoby, nádobí nebo drobné vybavení, což zvyšuje efektivitu práce během intenzivního provozu. Otevřená konstrukce umožňuje snadný přístup k uloženým předmětům a rychlou organizaci pracovního prostoru. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání sporáku na nerovném podkladu a snadné čištění pod zařízením.

Výkonné plynové hořáky (celkový výkon 11 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. Dva litinové hořáky s různými výkony (7 kW + 4 kW) zajišťují univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá šestistupňová regulace každého hořáku umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Litinové hořáky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Odnímatelné litinové hořáky usnadňují čištění a údržbu, zatímco jejich odolnost proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí.

Bezpečnostní prvky včetně termoelektrické pojistky zajišťují bezpečný provoz. Trvalý plamen (věčný plamen) zajišťuje okamžité zapálení hořáků bez nutnosti používat zápalky nebo zapalovač. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 400 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování dostatečné varné plochy pro dva hořáky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Tvarovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynový sporák zajišťuje spolehlivou přípravu teplých pokrmů.

Dva plynové hořáky (7 + 4 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů.

Otevřená podestavba poskytuje praktický úložný prostor pro nádobí a vybavení.

Celkový výkon 11 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty.

Nezávislá šestistupňová regulace každého hořáku umožňuje přesné nastavení teploty.

Litinové hořáky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Odnímatelné litinové hořáky usnadňují čištění a údržbu.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Odolnost litinových hořáků proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Termoelektrická pojistka zajišťuje bezpečný provoz.

Trvalý plamen zajišťuje okamžité zapálení hořáků.

Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Kompaktní rozměry zajišťují efektivní využití prostoru.

Tvarovaná pracovní deska tloušťky 2 mm zajišťuje pohodlné čištění.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky dvěma hořákům pro současnou přípravu různých pokrmů.

Úspora času díky výkonnému výkonu 11 kW a rychlému dosažení teploty.

Praktický úložný prostor v otevřené podestavbě zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým hořákům zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Nižší provozní náklady díky efektivnímu spalování plynu.

Bezpečný provoz díky termoelektrické pojistce.

Snadné čištění odnímatelných hořáků zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům.

Snadný přístup k uloženým předmětům v otevřené podestavbě.

Trvalý plamen eliminuje nutnost používat zápalky nebo zapalovač.

Flexibilní kombinace s dalšími zařízeními.

Pro koho je určený

Restaurace oceňují dva hořáky pro přípravu různých pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné hořáky.

Kantýny a firemní stravování oceňují dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon a flexibilitu přípravy.

Provozy s intenzivním vařením oceňují výkonné topení a rychlé dosažení teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Menší provozy oceňují optimální kapacitu a univerzální použití.

Restaurace s à la carte provozem oceňují flexibilitu přípravy různých pokrmů současně.

Pizzerie oceňují přípravu omáček a dalších pokrmů na výkonných hořácích.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Bistro a kavárny oceňují kompaktní rozměry a flexibilitu přípravy.

Provozy s omezeným prostorem oceňují úzkou šířku 400 mm.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 400 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 59 kg

Rozměry balení: Šířka: 430 mm Hloubka: 970 mm Výška: 1110 mm Hmotnost: 71 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Hořáky: litinové, odnímatelné Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Typ pracovní desky: tvarovaná - pohodlná údržba čištění Provedení: profesionální design

Plynové parametry: Typ zařízení: plynový sporák na podestavbě Celkový příkon plynu: 11 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Zapalování: trvalý plamen (věčný plamen) Připojení k plynovému ventilu: 1/2" Počet hořáků: 2 Výkon hořák 1: 7 kW Výkon hořák 2: 4 kW

Provozní parametry hořáků: Typ hořáků: klasické plynové Typ hořáků: litinové, odnímatelné Regulace hořáků: nezávislá pro každý hořák Počet stupňů regulace výkonu hořáků: 6

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: termoelektrická pojistka Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Nohy: nastavitelné Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny Typ konstrukce: otevřená podestavba Úložný prostor: otevřená podestavba pro gastronádoby a vybavení Doplňkové vybavení: dvířka nejsou součástí – možno dokoupit

Údržba: Čištění: nerezový povrch, odnímatelné hořáky, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění hořáků a povrchu

Dodávka: Obsah balení: Plynový sporák PC-94G Balení: ochranné pro transport Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními Příslušenství: mřížkový adaptér, wok adaptér, dvířka levá 40 cm

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Plynový sporák PC-94G (2 hořáky na otevřené podestavbě) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se dvěma plynovými hořáky (7 + 4 kW, celkem 11 kW) na otevřené podestavbě zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné litinové hořáky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá šestistupňová regulace každého hořáku s odnímatelným litinovým hořáky je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na rychlou přípravu, flexibilitu přípravy, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na dva plynové hořáky, praktický úložný prostor a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.