Fritéza plynová dvojitá F2/13T-78G

Detailní popis produktu

Plynová fritéza RM GASTRO F213T-78G (2x13 l, zemní plyn) je profesionální zařízení s dvojitou nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy, střední až větší restaurace, fast food, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s potřebou současné přípravy různých druhů smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy a nezávislosti na elektrické síti během intenzivního provozu. Kvalitní plynová fritéza s dvojitou nádobou 2x13 litrů, podstavcem a napájením zemním plynem je základním vybavením každé střední až větší profesionální kuchyně s důrazem na flexibilitu nabídky, vysokou produktivitu, nízké provozní náklady a ergonomii práce. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Dvojitá nádoba s objemem 2x13 litrů zajišťuje vysokou kapacitu a flexibilitu pro střední až větší provozy. Každá nádoba má objem 13 litrů, což umožňuje současné smažení různých pokrmů při různých teplotách (například hranolky v jedné nádobě a kuřecí křídla v druhé) nebo zdvojnásobení kapacity pro přípravu stejného pokrmu během špičky. Celkový objem 26 litrů činí z této fritézy ideální řešení pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů a rozmanitou nabídkou.

Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze fritézy, což snižuje únavu personálu během dlouhých směn a zvyšuje bezpečnost práce. Pracovní výška je optimalizována pro pohodlnou obsluhu, vkládání a vyjímání košů se smaženými pokrmy. Podstavec zároveň poskytuje stabilní a bezpečné postavení zařízení během intenzivního provozu. Celková výška zařízení s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici pro obsluhu.

Plynový provoz na zemní plyn zajišťuje rychlý ohřev oleje, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickými fritézami a nezávislost na elektrické síti, což je ideální pro provozy s vysokými nároky na produktivitu nebo provozy s omezeným elektrickým příkonem. Plynové hořáky zajišťují efektivní přenos tepla a rychlé dosažení provozní teploty. Celkový výkon 2x7,8 kW (15,6 kW) zajišťuje rychlý ohřev obou nádob a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Nezávislé ovládání každé nádoby umožňuje nastavení různých teplot podle typu pokrmů, což zajišťuje optimální výsledky smažení pro různé ingredience. Každá nádoba má vlastní termostatickou regulaci, bezpečnostní termostat a plynový hořák, což zajišťuje nezávislý provoz a maximální flexibilitu. Pokud jedna nádoba není potřeba, lze ji vypnout a šetřit plyn.

Termostatická regulace s rozsahem 110–190 °C v každé nádobě zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů a automatické udržování zvolené teploty během provozu. Bezpečnostní termostat v každé nádobě zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání. Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače.

Studená zóna na dně každé nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků i při intenzivním provozu. Nerezové hořáky zajišťují dlouhou životnost a odolnost proti korozi i při častém styku s vlhkostí a vysokými teplotami.

Provedení s podstavcem s rozměry 600 x 600 x 850 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci v provozech s dostatečným pracovním prostorem a optimální pracovní výšku, zatímco hmotnost 64 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu. Napájení zemním plynem (G20, 20 mbar) zajišťuje nízké provozní náklady a vysoký výkon.

Standardní vybavení zahrnuje dva koše na smažené pokrmy pro každou nádobu (celkem 4 koše) a dvě víka pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu. Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna v každé nádobě usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Dvojitá nádoba zvyšuje flexibilitu a produktivitu během špičky. Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn. Plynový provoz zajišťuje nízké provozní náklady a nezávislost na elektrické síti.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová fritéza s dvojitou nádobou zajišťuje vysokou flexibilitu a produktivitu.
• Dvojitá nádoba 2x13 litrů (celkem 26 litrů) umožňuje současné smažení různých pokrmů nebo zdvojnásobení kapacity.
• Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze.
• Plynový provoz na zemní plyn zajišťuje rychlý ohřev a nízké provozní náklady.
• Nezávislé ovládání každé nádoby umožňuje nastavení různých teplot podle typu pokrmů.
• Celková výška s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezové hořáky zajišťují dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
• Studená zóna na dně každé nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Termostatická regulace 110–190 °C v každé nádobě zajišťuje přesné nastavení teploty.
• Bezpečnostní termostat v každé nádobě zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Celkový výkon 15,6 kW (2x7,8 kW) zajišťuje rychlý ohřev obou nádob.
• Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků.
• Hmotnost 64 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu.
• Standardní vybavení zahrnuje 4 koše a 2 víka.
• Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Napájení zemním plynem (G20, 20 mbar) zajišťuje nízké provozní náklady.
• Rozměry 600 x 600 x 850 mm zajišťují optimální pracovní výšku.
• Nezávislost na elektrické síti je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem.

Výhody pro provoz

• Zvýšení flexibility nabídky díky možnosti současného smažení různých pokrmů při různých teplotách.
• Zdvojnásobení produktivity během špičky díky celkovému objemu 26 litrů.
• Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn.
• Optimální pracovní výška eliminuje nutnost ohýbání a zvyšuje bezpečnost práce.
• Plynový provoz zajišťuje nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickými fritézami.
• Rychlý ohřev díky plynovým hořákům zvyšuje produktivitu během špičky.
• Nezávislost na elektrické síti je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem.
• Studená zóna v každé nádobě prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady.
• Celkový výkon 15,6 kW zajišťuje rychlý ohřev obou nádob a udržení stabilní teploty.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezové hořáky zajišťují dlouhodobou spolehlivost a odolnost proti korozi.
• Termostatická regulace v každé nádobě zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Velmi stabilní postavení díky hmotnosti 64 kg zvyšuje bezpečnost během provozu.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat v každé nádobě zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Piezoelektrické zapalování zvyšuje bezpečnost a pohodlí obsluhy.
• Standardní vybavení 4 koši eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Možnost vypnutí jedné nádoby při nižší poptávce šetří plyn.
• Ideální pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů a rozmanitou nabídkou.
• Eliminace závislosti na elektrické síti zvyšuje flexibilitu instalace.

Pro koho je určená

• Střední až větší restaurace oceňují vysokou kapacitu 2x13 litrů a podstavec.
• Fast food oceňují zdvojnásobení produktivity během špičky a nízké provozní náklady.
• Hotelové kuchyně oceňují možnost přípravy různých pokrmů a ergonomický podstavec.
• Sportovní zařízení oceňují vysokou produktivitu během akcí a plynový provoz.
• Cateringové služby oceňují dvojitou nádobu, podstavec a nezávislost na elektrické síti.
• Provozy s vysokou produkcí oceňují celkový objem 26 litrů a rychlý ohřev.
• Provozy s přípojkou zemního plynu oceňují nízké provozní náklady.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a podstavec.
• Střední až větší provozy oceňují kapacitu 2x13 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují celkový výkon 15,6 kW.
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový provoz.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a piezoelektrické zapalování.
• Provozy s rozmanitou nabídkou oceňují možnost současného smažení různých pokrmů.
• Školní jídelny oceňují vysokou kapacitu, ergonomický podstavec a nízké provozní náklady.
• Nemocniční kuchyně oceňují hygienický provoz a podstavec.
• Kantýny oceňují vysokou produktivitu a plynový provoz.
• Provozy s dlouhými směnami oceňují ergonomický podstavec snižující únavu personálu.
• Provozy s důrazem na ergonomii oceňují podstavec a optimální pracovní výšku.
• Provozy hledající úsporu provozních nákladů oceňují plynový provoz.
• Pizzerie s vyšší produkcí oceňují vysokou kapacitu a podstavec.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 600 mm
• Hloubka netto: 600 mm
• Výška netto: 850 mm (s podstavcem)
• Hmotnost netto: 64 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Podstavec: nerezová ocel AISI 304
• Hořáky: nerezová ocel

Plynové parametry:

• Typ plynu: zemní plyn (G20)
• Tlak plynu: 20 mbar
• Výkon celkový: 15,6 kW (2x7,8 kW)
• Výkon na nádobu: 7,8 kW
• Spotřeba plynu: cca 1,5 m³/h (celkem)
• Průměr plynové přípojky: 1/2"

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 2x13 litrů (celkem 26 litrů)
• Teplotní rozsah: 110–190 °C (každá nádoba)
• Bezpečnostní termostat: ano (každá nádoba)
• Počet košů: 4 (2 koše na každou nádobu)
• Studená zóna: ano (v každé nádobě)
• Vypouštění: ne

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická (nezávislá pro každou nádobu)
• Zapalování: piezoelektrické
• Bezpečnostní prvky: termostat v každé nádobě, plamenná pojistka

Konstrukce:

• Typ konstrukce: s podstavcem
• Nastavitelné nožky: ano (na podstavci)
• Standardní vybavení: 4 koše, 2 víka, podstavec
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Počet nádob: 2 (nezávislé)
• Pracovní výška: optimalizována pro ergonomickou obsluhu

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny v každé nádobě, kontrola hořáků

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, podstavec, 4 koše, 2 víka
• Balení: ochranné pro transport
• Instalace: vyžaduje připojení k plynovému rozvodu kvalifikovaným technikem

Kompatibilita:

• Použití: střední až větší restaurace, fast food, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby, kantýny
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby, různé pokrmy současně
• Plynová přípojka: zemní plyn G20, 20 mbar
• Doplňkové koše: dostupné v různých provedeních podle potřeby

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Plynová fritéza RM GASTRO F213T-78G (2x13 l, zemní plyn) je profesionální zařízení s dvojitou nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy s potřebou současné přípravy různých druhů smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy a nízkých provozních nákladů. Robustní konstrukce z nerezové oceli se dvěma nezávislými nádobami, nerezovými hořáky, studenou zónou a podstavcem zajišťuje dlouhou životnost, vysokou flexibilitu a zvýšenou ergonomii práce, zatímco celkový objem 2x13 litrů (26 litrů) a výkon 15,6 kW umožňují přípravu velkého množství pokrmů během špičky a zajišťují rychlý ohřev během intenzivního provozu. Plynový provoz je ideální pro snížení provozních nákladů a nezávislost na elektrické síti. Ideální řešení pro střední až větší restaurace, fast food, hotelové kuchyně, sportovní zařízení, cateringové služby a provozy s důrazem na flexibilitu nabídky, vysokou produktivitu, ergonomii práce, nízké provozní náklady a hygienický provoz s důrazem na dvojitou nádobu 2x13 litrů, podstavec, plynový provoz, studená zónu v každé nádobě, nerezové hořáky, celkový výkon 15,6 kW, termostatickou regulaci a dlouhou životnost.