Pec na pizzu BASIC MEDIUM 44
Kód: 7330612Související produkty
Detailní popis produktu
Pec na pizzu BASIC MEDIUM 44 je profesionální výkonná dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food, hotelové kuchyně a provozy s potřebou vysoké produktivity a rychlé přípravy klasické pizzy z čerstvého nebo mraženého těsta. Kvalitní pizza pec je základním vybavením každé pizzerie, který ovlivňuje kvalitu pizzy, rychlost přípravy a produktivitu provozu zejména během špičky.
Profesionální pizza pec s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezové provedení čela pece a dveří je odolné proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.
Dvě nezávislé komory zajišťují maximální flexibilitu při přípravě různých typů pizzy současně a výrazně zvyšují produktivitu provozu během špičky. Každá komora má vlastní ovládání teploty a analogový teploměr, což umožňuje přípravu různých typů pizzy s různými teplotami současně.
Prosklené dvířky VETRO s vnitřním osvětlením každé komory zajišťují maximální přehled o průběhu pečení bez nutnosti otevírání dveří, což eliminuje únik tepla a zkracuje dobu pečení. Osvětlení komory umožňuje vizuální kontrolu barvy pizzy a stupně propečení, což zajišťuje konzistentní kvalitu každé pizzy.
Šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše pizzy a akumulaci tepla pro stabilní teplotu během pečení. Šamotové dno vytváří křupavý korpus pizzy podobný pečení v kamenné peci, což zajišťuje autentickou chuť a texturu.
Mechanický termostat s rozsahem 50–500 °C umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pizzy a požadovaného stupně propečení. Nezávislé ovládání spodního a horního topného tělesa v každé komoře zajišťuje optimální poměr propečení korpusu a surovin na povrchu pizzy.
Analogový teploměr v každé komoře zajišťuje přehled o aktuální teplotě a umožňuje přesnou kontrolu průběhu pečení. Teploměr je umístěn na čele pece pro snadný odečet během provozu.
Kapacita 4 pizzy o průměru až 32 cm v každé komoře (celkem 8 pizz) je ideální pro střední až větší pizzerie, restaurace, fast food nebo provozy s vysokou frekvencí přípravy pizzy během špičky. Kompaktní rozměry 990 × 871 × 745 mm zajišťují snadné umístění na pracovní stůl nebo podstavec a šetří prostor v kuchyni.
Každá komora o rozměrech 660 × 660 × 140 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 4 pizz současně a optimální cirkulaci horkého vzduchu pro rovnoměrné propečení. Výška komory 140 mm je optimalizovaná pro pizzu s klasickou výškou korpusu.
Kvalitní odizolování komor minimalizuje únik tepla do okolí a snižuje spotřebu energie, což zajišťuje ekonomický provoz a rychlé dosažení provozní teploty. Izolace také chrání personál před popálením při doteku vnějšího pláště pece.
Příkon 9,4 kW (2 × 2350 W spodní + 2 × 2350 W horní) zajišťuje rychlý ohřev komor a stabilní teplotu během pečení. Napájení 400 V/3N/50 Hz vyžaduje třífázové elektrické připojení.
Hmotnost 117 kg zajišťuje stabilní postavení pece během provozu a snadnou manipulaci při instalaci nebo přemístění. Kompaktní konstrukce umožňuje umístění na pracovní stůl, podstavec nebo do modulárního systému.
Firma PRISMAFOOD solutions je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie s výrobními závody ve Valvasone v Itálii. Všechna zařízení procházejí přísnou kontrolou kvality a jsou vyráběna s důrazem na trvanlivost, výkon a snadnou údržbu. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální dvoukomorová pizza pec zajišťuje vysokou produktivitu během špičky
- Kapacita 4 pizzy o průměru až 32 cm v každé komoře (celkem 8 pizz) zvyšuje produktivitu
- Dvě nezávislé komory umožňují přípravu různých typů pizzy současně
- Prosklené dvířky VETRO s osvětlením zajišťují přehled o pečení bez otevírání
- Šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavý korpus
- Mechanický termostat 50–500 °C umožňuje přesné nastavení teploty
- Nezávislé ovládání spodního a horního topného tělesa každé komory zajišťuje optimální propečení
- Analogový teploměr v každé komoře zajišťuje přehled o aktuální teplotě
- Nerezové provedení čela a dveří zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz
- Kompaktní rozměry 990 × 871 × 745 mm šetří prostor v kuchyni
- Kvalitní odizolování minimalizuje únik tepla a snižuje spotřebu energie
- Příkon 9,4 kW zajišťuje rychlý ohřev a stabilní teplotu
- Vnitřní osvětlení každé komory umožňuje vizuální kontrolu pečení
- Komora 660 × 660 × 140 mm v každé komoře zajišťuje optimální cirkulaci vzduchu
- Hmotnost 117 kg zajišťuje stabilní postavení a snadnou manipulaci
- Italská kvalita PRISMAFOOD solutions zajišťuje spolehlivý provoz
- Trvalý sklad náhradních dílů v ČR zajišťuje rychlý servis
- Odolnost proti korozi a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity díky dvěma komorám umožňuje přípravu 8 pizz současně
- Flexibilní příprava různých typů pizzy současně zvyšuje nabídku
- Prosklené dvířky eliminují únik tepla a zkracují dobu pečení
- Osvětlení komory zajišťuje konzistentní kvalitu pizzy bez otevírání dveří
- Šamotové dno zajišťuje autentickou chuť pizzy jako z kamenné pece
- Nezávislé ovládání komor zajišťuje konzistentní kvalitu každé pizzy
- Analogový teploměr umožňuje přesnou kontrolu průběhu pečení
- Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují umístění na pracovní stůl
- Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci snižuje provozní náklady
- Snadná obsluha díky mechanickému ovládání nevyžaduje školení personálu
- Hygienický provoz díky nerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP
- Dlouhá životnost díky italské kvalitě zajišťuje návratnost investice
- Rychlý servis díky skladu náhradních dílů v ČR minimalizuje prostoje
- Stabilní teplota během pečení zajišťuje rovnoměrné propečení
- Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje spolehlivý provoz
- Vysoká kapacita 8 pizz zkracuje čekací dobu zákazníků během špičky
- Velká komora 660 × 660 mm umožňuje flexibilní rozmístění pizz
Pro koho je určený
- Pizzerie oceňují šamotové dno pro autentickou chuť pizzy
- Bistro oceňují kompaktní rozměry pro úsporu prostoru
- Fast food oceňují rychlou přípravu během špičky
- Restaurace oceňují prosklené dvířky pro kontrolu pečení
- Hotelové kuchyně oceňují spolehlivost a dlouhou životnost
- Střední až větší provozy oceňují kapacitu 8 pizz a vysokou produktivitu
- Provozy s omezeným prostorem oceňují rozměry 990 × 871 × 745 mm
- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují šamotové akumulační dno
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují nerezové provedení
- Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý ohřev
- Provozy s důrazem na konzistenci oceňují analogový teploměr a termostat
- Provozy s intenzivním používáním oceňují italskou kvalitu PRISMAFOOD
- Provozy s potřebou servisu oceňují sklad náhradních dílů v ČR
- Provozy s různou nabídkou pizzy oceňují dvě nezávislé komory
- Provozy s vysokou návštěvností oceňují kapacitu 8 pizz současně
Technické parametry
Rozměry:
- Šířka: 990 mm
- Hloubka: 871 mm
- Výška: 745 mm
- Hmotnost: 117 kg
Komora:
- Rozměr komory: 660 × 660 × 140 mm (každá komora)
- Provedení komory: šamotové akumulační dno
- Kapacita: 4 pizzy o průměru až 32 cm v každé komoře (celkem 8 pizz)
- Počet komor: 2
Elektrické parametry:
- Napájení: 400 V/3N/50 Hz
- Příkon celkový: 9,4 kW
- Příkon spodních těles: 2 × 2350 W
- Příkon horních těles: 2 × 2350 W
Ovládání:
- Typ ovládání: elektromechanické
- Regulace teploty: 50–500 °C
- Regulace pro každou komoru: ano (spodní a horní těleso nezávisle)
- Časovač: ne
- Teploměr: 2× analogový
Provedení:
- Materiál: nerezové čelo a dveře
- Provedení dveří: prosklené VETRO
- Vnitřní osvětlení: ano
- Odizolování: kvalitní
Výrobce:
- Značka: PRISMAFOOD solutions
- Země původu: Itálie
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
Pec na pizzu BASIC MEDIUM 44 je profesionální výkonná dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, bistro, fast food a střední až větší provozy s potřebou vysoké produktivity během špičky. Prosklené dvířky s osvětlením a šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťují maximální přehled o pečení a autentickou chuť pizzy, zatímco kompaktní rozměry 990 × 871 × 745 mm šetří prostor v kuchyni. Mechanický termostat 50–500 °C s nezávislým ovládáním spodního a horního tělesa každé komory a analogový teploměr zajišťují konzistentní kvalitu každé pizzy. Ideální řešení pro pizzerie, bistro, fast food, restaurace a provozy s důrazem na kvalitu pizzy, vysokou produktivitu, kompaktní rozměry a italskou kvalitu PRISMAFOOD solutions.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pizza pece Prismafood |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Provedení: | nerezové čelo a dveře |
| ? Rozměry (šxhxv) mm: | 900x871x745 |
| Regulace teploty °C: | 50-500 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon: | 9,4 kW |
| Počet komor: | 2 |
| ? Rozměr komory (šxhxv) mm: | 660x660x140 (2x) |
| Hmotnost: | 120 kg |
| Kapacita: | 4+4x pizza 32 cm |
| Výkon horních těles: | 1+1 (á 2350 W) |
| Výkon spodních těles: | 1+1 (á 2350 W) |
| Provedení komory: | šamotové dno |
| Ovládání: | analogové ( s teploměrem) |
| Regulace výkonu: | individuálně (spodních a horních těles každé komory) |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.