Pec na pizzu BASIC 2/50 VETRO
Kód: 7330605Detailní popis produktu
Pec na pizzu BASIC 2/50 VETRO je profesionální výkonná dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy z čerstvého nebo mraženého těsta. Kvalitní pizza pec je základním vybavením každé pizzerie, který ovlivňuje kvalitu pizzy, rychlost přípravy a produktivitu provozu zejména během špičky.
Profesionální pizza pec s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezové provedení čela pece a dveří je odolné proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.
Dvě nezávislé komory zajišťují flexibilní přípravu různých typů pizzy současně a zvyšují produktivitu provozu během špičky. Každá komora má vlastní ovládání teploty, což umožňuje přípravu dvou různých typů pizzy s různými teplotami současně.
Prosklené dvířky VETRO s vnitřním osvětlením každé komory zajišťují maximální přehled o průběhu pečení bez nutnosti otevírání dveří, což eliminuje únik tepla a zkracuje dobu pečení. Osvětlení komory umožňuje vizuální kontrolu barvy pizzy a stupně propečení, což zajišťuje konzistentní kvalitu každé pizzy.
Šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše pizzy a akumulaci tepla pro stabilní teplotu během pečení. Šamotové dno vytváří křupavý korpus pizzy podobný pečení v kamenné peci, což zajišťuje autentickou chuť a texturu.
Mechanické termostaty s rozsahem 50–500 °C umožňují přesné nastavení teploty podle typu pizzy a požadovaného stupně propečení. Tři výkonná topná tělesa (horní, středové a spodní) zajišťují optimální rozložení tepla a propečení pizzy.
Kapacita 2 pizzy o průměru až 45 cm (1 pizza v každé komoře) je ideální pro menší až střední pizzerie, bistro, fast food nebo provozy s potřebou zvýšené produktivity. Kompaktní rozměry 915 × 690 × 527 mm zajišťují snadné umístění na pracovní stůl nebo podstavec a šetří prostor v kuchyni.
Každá komora o rozměrech 620 × 500 × 120 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu klasické pizzy o průměru až 45 cm nebo plechů 600 × 400 mm a optimální cirkulaci horkého vzduchu pro rovnoměrné propečení. Výška komory 120 mm je optimalizovaná pro pizzu s klasickou výškou korpusu.
Kvalitní odizolování komor minimalizuje únik tepla do okolí a snižuje spotřebu energie, což zajišťuje ekonomický provoz a rychlé dosažení provozní teploty. Izolace také chrání personál před popálením při doteku vnějšího pláště pece.
Příkon 7,5 kW (1 × 2500 W spodní + 2 × 2500 W horní) zajišťuje rychlý ohřev komor a stabilní teplotu během pečení. Napájení 400 V/3N/50 Hz vyžaduje třífázové elektrické připojení.
Hmotnost 74 kg zajišťuje stabilní postavení pece během provozu a snadnou manipulaci při instalaci nebo přemístění. Kompaktní konstrukce umožňuje umístění na pracovní stůl, podstavec nebo do modulárního systému.
Firma PRISMAFOOD solutions je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie s výrobními závody ve Valvasone v Itálii. Všechna zařízení procházejí přísnou kontrolou kvality a jsou vyráběna s důrazem na trvanlivost, výkon a snadnou údržbu. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální dvoukomorová pizza pec zajišťuje rychlou přípravu klasické pizzy
- Kapacita 2 pizzy o průměru až 45 cm (1 v každé komoře) zvyšuje produktivitu
- Dvě nezávislé komory umožňují přípravu různých typů pizzy současně
- Prosklené dvířky VETRO s osvětlením zajišťují přehled o pečení bez otevírání
- Šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavý korpus
- Mechanické termostaty 50–500 °C umožňují přesné nastavení teploty
- Tři výkonná topná tělesa (horní, středové a spodní) zajišťují optimální propečení
- Nerezové provedení čela a dveří zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz
- Kompaktní rozměry 915 × 690 × 527 mm šetří prostor v kuchyni
- Kvalitní odizolování minimalizuje únik tepla a snižuje spotřebu energie
- Příkon 7,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a stabilní teplotu
- Vnitřní osvětlení každé komory umožňuje vizuální kontrolu pečení
- Komora 620 × 500 × 120 mm v každé komoře zajišťuje optimální cirkulaci vzduchu
- Možnost využití plechů 600 × 400 mm zvyšuje flexibilitu použití
- Hmotnost 74 kg zajišťuje stabilní postavení a snadnou manipulaci
- Italská kvalita PRISMAFOOD solutions zajišťuje spolehlivý provoz
- Trvalý sklad náhradních dílů v ČR zajišťuje rychlý servis
- Odolnost proti korozi a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity díky dvěma komorám umožňuje přípravu 2 pizz současně
- Flexibilní příprava různých typů pizzy současně zvyšuje nabídku
- Prosklené dvířky eliminují únik tepla a zkracují dobu pečení
- Osvětlení komory zajišťuje konzistentní kvalitu pizzy bez otevírání dveří
- Šamotové dno zajišťuje autentickou chuť pizzy jako z kamenné pece
- Nezávislé ovládání komor zajišťuje konzistentní kvalitu každé pizzy
- Tři výkonná tělesa zajišťují optimální rozložení tepla a rychlé pečení
- Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují umístění na pracovní stůl
- Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci snižuje provozní náklady
- Snadná obsluha díky mechanickému ovládání nevyžaduje školení personálu
- Hygienický provoz díky nerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP
- Dlouhá životnost díky italské kvalitě zajišťuje návratnost investice
- Rychlý servis díky skladu náhradních dílů v ČR minimalizuje prostoje
- Stabilní teplota během pečení zajišťuje rovnoměrné propečení
- Možnost využití plechů 600 × 400 mm umožňuje přípravu různých pokrmů
- Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje spolehlivý provoz
- Kapacita pizzy Ø 45 cm umožňuje přípravu velkých pizz
Pro koho je určený
- Pizzerie oceňují šamotové dno pro autentickou chuť pizzy
- Bistro oceňují kompaktní rozměry pro úsporu prostoru
- Fast food oceňují rychlou přípravu během špičky
- Restaurace oceňují prosklené dvířky pro kontrolu pečení
- Hotelové kuchyně oceňují spolehlivost a dlouhou životnost
- Menší až střední provozy oceňují kapacitu 2 pizzy a kompaktní rozměry
- Provozy s omezeným prostorem oceňují rozměry 915 × 690 × 527 mm
- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují šamotové akumulační dno
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují nerezové provedení
- Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý ohřev
- Provozy s důrazem na konzistenci oceňují termostaty a osvětlení
- Provozy s intenzivním používáním oceňují italskou kvalitu PRISMAFOOD
- Provozy s potřebou servisu oceňují sklad náhradních dílů v ČR
- Provozy s různou nabídkou pizzy oceňují dvě nezávislé komory
- Provozy s potřebou velkých pizz oceňují kapacitu Ø 45 cm
Technické parametry
Rozměry:
- Šířka: 915 mm
- Hloubka: 690 mm
- Výška: 527 mm
- Hmotnost: 74 kg
Komora:
- Rozměr komory: 620 × 500 × 120 mm (každá komora)
- Provedení komory: šamotové akumulační dno
- Kapacita: 2 pizzy o průměru až 45 cm (1 v každé komoře)
- Počet komor: 2
- Možnost využití komory pro: 600 × 400 mm
Elektrické parametry:
- Napájení: 400 V/3N/50 Hz
- Příkon celkový: 7,5 kW
- Příkon spodního tělesa: 1 × 2500 W
- Příkon horních těles: 2 × 2500 W
Ovládání:
- Typ ovládání: elektromechanické
- Regulace teploty: 50–500 °C
- Regulace pro každou komoru: ano
- Časovač: ne
- Teploměr: ne
Provedení:
- Materiál: nerezové čelo a dveře
- Provedení dveří: prosklené VETRO
- Vnitřní osvětlení: ano
- Odizolování: kvalitní
Výrobce:
- Značka: PRISMAFOOD solutions
- Země původu: Itálie
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
Pec na pizzu BASIC 2/50 VETRO je profesionální výkonná dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, bistro, fast food a menší až střední provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy. Prosklené dvířky s osvětlením a šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťují maximální přehled o pečení a autentickou chuť pizzy, zatímco kompaktní rozměry 915 × 690 × 527 mm šetří prostor v kuchyni. Mechanické termostaty 50–500 °C s třemi výkonnými tělesy zajišťují konzistentní kvalitu každé pizzy. Ideální řešení pro pizzerie, bistro, fast food, restaurace a provozy s důrazem na kvalitu pizzy, rychlou přípravu, kompaktní rozměry a italskou kvalitu PRISMAFOOD solutions.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pizza pece Prismafood |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Provedení: | nerezové čelo a dveře |
| ? Rozměry (šxhxv) mm: | 915x690x527 |
| Regulace teploty °C: | 50 - 500°C |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon: | 7,5 kW |
| Počet komor: | 2 |
| ? Rozměr komory (šxhxv) mm: | 620 × 500 × 120 |
| Hmotnost: | 34 kg |
| Kapacita: | 1+1ks (max.Ø 45cm) |
| Provedení komory: | šamotové dno |
| Ovládání: | elektromechamické |
| Příkon těles horních: | 2 × 2500 W |
| Možnost využití komory pro: | plechy 600 × 400 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.