Gastronádoba děrovaná GN 2/3 Profi

Detailní popis produktu

Gastronádoba PROFI děrovaná GN 2/3, 020 mm je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou rychlého odkapávání zeleniny, těstovin, rýže, brambor, knedlíků a dalších ingrediencí po vaření nebo blanšírování. Kvalitní děrovaná gastronádoba je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, efektivitu odkapávání tekutin a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální gastronádoba s robustní konstrukcí z nerezové oceli 18/10 (18 % niklu, 10 % chromu) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Děrované dno s pravidelnými otvory o průměru 4 mm zajišťuje velmi rychlý odtok tekutin při zachování všech pevných částic ingrediencí, což je ideální pro rychlé odkapávání těstovin, rýže, brambor nebo zeleniny bez rizika ztráty ingrediencí.

Nerezová ocel 18/10 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám až 300 °C, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s horkou vodou a párou. Standardizované rozměry GN 2/3 (352 × 325 mm) zajišťují kompatibilitu se všemi gastronormovými systémy včetně vozíků, regálů, myček, ohřívacích skříní a chladicích zařízení, což umožňuje univerzální použití v celém provozu.

Hloubka 020 mm s objemem 1,5 l je optimalizovaná pro rychlé odkapávání menších až středních porcí ingrediencí, propírání surovin, napařování zeleniny a přípravu během výdeje. Děrované dno umožňuje použití jako vložka do plné gastronádoby pro kontinuální odkapávání během skladování nebo přípravy, což zvyšuje flexibilitu použití.

Univerzální použití pro odkapávání těstovin, rýže, brambor, knedlíků, zeleniny po blanšírování, propírání surovin, napařování ingrediencí, přípravu v konvektomatu, vaření, smažení, ohřev a výdej pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od italských restaurací po asijské kuchyně.

Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco děrované dno umožňuje důkladné odstranění zbytků ingrediencí. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, páře a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Děrované dno s pravidelnými otvory o průměru 4 mm umožňuje velmi rychlý odtok vody a tekutin, což zkracuje čas potřebný na odkapávání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dna a pravidelnosti otvorů i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám až 300 °C.

Kompatibilita se všemi gastronormovými systémy eliminuje nutnost pořízení speciálních regálů nebo vozíků a zajišťuje snadnou integraci do stávajícího vybavení kuchyně. Možnost stohování zajišťuje úsporu skladovacího prostoru a efektivní organizaci skladu.

Nízká hloubka 020 mm je ideální pro rychlé odkapávání bez dlouhého čekání na odtok tekutin, což je klíčové během špičky. Optimální cirkulace páry díky děrovanému provedení zajišťuje rovnoměrné napařování ingrediencí a zachování jejich kvality.

Profesionální kvalita zpracování podle normy EN 631 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Gastronádoby PROFI se svou kvalitou řadí mezi špičky na evropském trhu a jsou nezbytnou součástí každé profesionální kuchyně.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální děrovaná gastronádoba zajišťuje velmi rychlý odtok tekutin při zachování všech pevných částic.
• Standardizované rozměry GN 2/3 (352 × 325 mm) zajišťují kompatibilitu se všemi gastronormovými systémy.
• Hloubka 020 mm s objemem 1,5 l je optimalizovaná pro rychlé odkapávání menších až středních porcí.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli 18/10 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Děrované dno s pravidelnými otvory o průměru 4 mm zajišťuje efektivní a rychlé odkapávání.
• Odolnost proti korozi díky nerezové oceli 18/10 zajišťuje dlouhou životnost i při styku s horkou vodou.
• Teplotní odolnost až 300 °C umožňuje použití pro odkapávání velmi horkých ingrediencí.
• Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz.
• Univerzální použití pro odkapávání, vaření, smažení, ohřev, výdej jídla a přípravu v konvektomatu.
• Možnost použití jako vložka do plné gastronádoby pro kontinuální odkapávání.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli 18/10 a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami.
• Možnost stohování šetří skladovací prostor a usnadňuje organizaci skladu.
• Velmi rychlý odtok tekutin díky děrovanému dnu zkracuje čas přípravy během špičky.
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dna i po dlouhodobém používání.
• Profesionální kvalita zpracování podle normy EN 631 zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Kompatibilita s vozíky, regály, myčkami, ohřívacími skříněmi a chladicími zařízeními.
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.
• Pravidelné otvory o průměru 4 mm zajišťují rovnoměrné odkapávání po celé ploše dna.
• Nízká hloubka je ideální pro rychlé odkapávání bez dlouhého čekání na odtok tekutin.
• Optimální cirkulace páry zajišťuje rovnoměrné napařování ingrediencí.
• Špičková kvalita řadící se mezi evropské špičky na trhu gastrovybavení.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky velmi rychlému odtoku tekutin zkracuje čas přípravy během špičky.
• Rychlé odkapávání zvyšuje efektivitu práce a umožňuje rychlejší servírování pokrmů.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli 18/10 snižuje náklady na pořízení nových nástrojů.
• Snadné čištění v myčce zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Kompatibilita se všemi gastronormovými systémy eliminuje nutnost pořízení speciálního vybavení.
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných nádob.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s horkou vodou.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli 18/10 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
• Možnost stohování šetří skladovací prostor a snižuje náklady na skladování.
• Profesionální kvalita podle normy EN 631 zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Teplotní odolnost až 300 °C umožňuje bezpečné použití pro velmi horké ingredience.
• Možnost použití jako vložka zvyšuje flexibilitu použití a efektivitu provozu.
• Ideální pro špičku díky rychlému odkapávání zvyšuje kapacitu kuchyně.
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny.
• Nízká hloubka umožňuje rychlé odkapávání bez dlouhého čekání během špičky.
• Optimální cirkulace páry zajišťuje kvalitní napařování a zachování kvality ingrediencí.
• Špičková kvalita zajišťuje konkurenční výhodu a profesionální image provozu.

Pro koho je určená

• Italské restaurace a pizzerie oceňují rychlé odkapávání těstovin během přípravy pokrmů.
• Asijské restaurace oceňují rychlé odkapávání rýže a nudle.
• Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlost přípravy během špičky.
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Kantýny a firemní stravování oceňují rychlé odkapávání při přípravě středních porcí pokrmů.
• Školní jídelny oceňují snadné čištění v myčce a hygienický provoz.
• Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.
• Cateringové služby oceňují kompatibilitu se standardními gastronormovými systémy.
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost odkapávání během intenzivního provozu.
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují velmi rychlý odtok tekutin.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s existujícím gastronormovým vybavením oceňují kompatibilitu se stávajícími systémy.
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují možnost stohování.
• Provozy s konvektomaty oceňují možnost přípravy pokrmů přímo v gastronádobě.
• Bistro a kavárny oceňují rychlou přípravu jednoduchých pokrmů.

Technické parametry

Rozměry:

• Rozměry: GN 2/3 (352 × 325 mm)
• Hloubka: 020 mm
• Objem: 1,5 l
• Norma: gastronorm GN 2/3 podle EN 631
• Kompatibilita: všechny gastronormové systémy

Materiál:

• Gastronádoba: nerezová ocel 18/10 (18 % niklu, 10 % chromu)
• Konstrukce: robustní profesionální design
• Povrch: hladký pro snadné čištění
• Barva: nerezová
• Řada: PROFI

Perforace:

• Typ: děrované dno
• Průměr otvorů: 4 mm
• Otvory: pravidelné pro rovnoměrné odkapávání
• Materiál: nerezová ocel 18/10 odolná proti korozi
• Použití: rychlé odkapávání všech typů ingrediencí

Provozní parametry:

• Použití: vaření, smažení, ohřev, výdej jídla, odkapávání, napařování, příprava v konvektomatu
• Teplotní odolnost: až 300 °C
• Kapacita: 1,5 l (optimální pro menší až střední porce)
• Rychlost odtoku: velmi vysoká díky perforaci

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nádobí nebo ručně
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění otvorů po každém použití

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s normou EN 631 a potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné pro velmi horké ingredience až 300 °C

Dodávka:

• Obsah balení: Gastronádoba PROFI děrovaná GN 2/3, 020 mm
• Balení: 6 ks v originálním balení
• Cena: uvedena za 1 ks
• Dostupnost: skladem
• Hmotnost: 1,25 kg

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, cateringové služby, fast food
• Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy ingrediencí vyžadujících odkapávání
• Myčky: kompatibilní s profesionálními myčkami nádobí
• Systémy: kompatibilní se všemi gastronormovými vozíky, regály, ohřívacími skříněmi a chladicími zařízeními
• Kombinace: možnost použití jako vložka do plné gastronádoby GN 2/3
• Konvektomaty: vhodné pro přípravu pokrmů v konvektomatu až 300 °C

Výrobce:

• Řada: PROFI
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní podle normy EN 631
• Pozice: špička na evropském trhu

Gastronádoba PROFI děrovaná GN 2/3, 020 mm je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy s potřebou rychlého odkapávání zeleniny, těstovin, rýže, brambor a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli 18/10 s děrovaným dnem zajišťuje velmi rychlý odtok tekutin a dlouhou životnost, zatímco standardizované rozměry GN 2/3 umožňují kompatibilitu se všemi gastronormovými systémy. Děrované dno je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro italské restaurace, asijské kuchyně, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, fast food a provozy s důrazem na rychlost přípravy, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na děrované dno, robustní konstrukci z nerezové oceli 18/10, standardizované rozměry GN 2/3, teplotní odolnost až 300 °C, snadné čištění a dlouhou životnost.