Pánev sklopná elektrická BR120-912ET/N

Detailní popis produktu

Sklopná pánev BR120-912ETN s objemem 120 l je elektrické zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, jídelny, kantýny, školní jídelny, nemocnice, vývarovny a provozy s potřebou přípravy velkého množství pokrmů. Profesionální sklopná pánev je investicí, která ovlivňuje produktivitu provozu, kvalitu pokrmů a efektivitu přípravy.

Profesionální sklopná pánev s robustní nerezovou konstrukcí AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Nerezová ocel je odolná proti korozi a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz. Tloušťka 12 mm eliminuje riziko deformace dna při vysokých teplotách a zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová varná nádoba je ideální pro přípravu pokrmů s vysokými nároky na hygienu a mechanickou odolnost. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje snadné čištění v souladu s HACCP.

Objem 120 l zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu velkého množství pokrmů. Kapacita je ideální pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou přípravy pokrmů pro velké množství hostů.

Užitný objem 120 l zajišťuje maximální využití prostoru varné nádoby. Užitný objem eliminuje riziko přetečení a zajišťuje bezpečný provoz.

Rozměry varné nádoby 100 x 560 x 225 mm zajišťují optimální poměr mezi hloubkou a plochou dna. Rozměry jsou ideální pro přípravu pokrmů s potřebou velkého množství tekutin.

Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 18 kW zajišťuje spolehlivý provoz a rychlý ohřev. Třífázové napájení zajišťuje vysoký výkon a eliminuje nutnost plynové přípojky. Vysoký příkon zajišťuje rychlý ohřev velkého množství pokrmů a zkracuje čas přípravy.

Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Nízká teplota je ideální pro pomalé vaření a udržování teploty, zatímco vysoká teplota je ideální pro smažení a opékání. Rozsah teplot eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy.

Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí ohřevu při překročení maximální teploty. Bezpečnostní termostat eliminuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz.

Ruční sklápění zajišťuje snadné vyprázdnění varné nádoby. Ruční sklápění eliminuje nutnost vylévání pokrmů a zajišťuje ergonomický provoz. Ruční mechanismus je spolehlivý a odolný proti mechanickému namáhání.

Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody do varné nádoby. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění a zajišťuje rychlé napuštění vody. Přípojka 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou ze všech stran. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí a eliminuje riziko poškození elektroniky.

Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Indikátory eliminují riziko chybného ovládání a zajišťují bezpečný provoz.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu. Tvarovaná deska eliminuje rohy a štěrbiny, kde by se mohly hromadit nečistoty, a zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu pánve i na nerovném povrchu a usnadňují čištění podlahy pod zařízením. Nastavitelná výška eliminuje riziko posunutí pánve během provozu.

Rozměry 1240 x 970 x 1200 mm zajišťují stabilní konstrukci a dostatečný prostor pro manipulaci s pokrmy. Rozměry jsou optimalizované pro profesionální provozy s potřebou přípravy velkého množství pokrmů.

Hmotnost 230 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz a eliminuje riziko převrácení.

Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled a snadné čištění povrchu pánve. Odolnost proti korozi zajišťuje, že pánev si zachová profesionální vzhled i po letech intenzivního používání.

Vhodná pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny, školní jídelny, nemocnice a vývarovny zajišťuje optimální kapacitu pro provozy s potřebou přípravy velkého množství pokrmů. Sklopná pánev eliminuje nutnost použití více menších zařízení a zajišťuje efektivní přípravu pokrmů.

Zvýšení produktivity provozu díky velkému objemu 120 l a vysokému příkonu 18 kW zkracuje čas přípravy pokrmů. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné rozložení tepla a hygienický provoz v souladu s HACCP.

Klíčové vlastnosti

Profesionální sklopná pánev BR120-912ETN s objemem 120 l zajišťuje přípravu velkého množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost a hygienický provoz. Ruční sklápění zajišťuje snadné vyprázdnění nádoby. Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 18 kW zajišťuje rychlý ohřev. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro různé typy pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí při překročení maximální teploty. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou. Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu. Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled. Užitný objem 120 l zajišťuje maximální využití prostoru. Rozměry varné nádoby 100 x 560 x 225 mm zajišťují optimální poměr. Přípojka vody 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity provozu díky objemu 120 l a příkonu 18 kW zkracuje čas přípravy pokrmů. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a eliminuje riziko připálení pokrmů. Nerezová nádoba zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP a snadné čištění. Ruční sklápění eliminuje nutnost vylévání pokrmů a zajišťuje ergonomický provoz. Rozsah teplot 50–300 °C eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy. Bezpečnostní termostat eliminuje riziko přehřátí. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění vody. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP. Nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu i na nerovném povrchu. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Třífázové napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon. Indikátory provozu a ohřevu eliminují riziko chybného ovládání. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz. Vysoká odolnost nerezové nádoby zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje profesionální vzhled i po letech používání.

Pro koho je určená

Restaurace oceňují objem 120 l a rozsah teplot 50–300 °C. Hotely a penziony oceňují ruční sklápění a bezpečnostní termostat. Jídelny a kantýny oceňují objem 120 l a vysoký příkon 18 kW. Školní jídelny oceňují bezpečnostní termostat a ochranu IPX4. Nemocnice oceňují tvarovanou pracovní desku, hygienický provoz a nerezovou varnou nádobu. Vývarovny oceňují objem 120 l a nerezovou varnou nádobu tloušťky 12 mm. Provozy s intenzivním používáním oceňují dlouhou životnost a robustní nerezovou konstrukci AISI 304. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký příkon 18 kW a objem 120 l. Provozy s důrazem na HACCP oceňují tvarovanou pracovní desku, nerezovou konstrukci a nerezovou varnou nádobu. Provozy s potřebou přípravy různých typů pokrmů oceňují rozsah teplot 50–300 °C. Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a ochranu IPX4. Provozy s potřebou rychlého napouštění vody oceňují mechanický kohoutek. Provozy s třífázovým napájením oceňují napájení 400 V / 3N. Provozy s potřebou ergonomického provozu oceňují ruční sklápění. Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují nerezovou varnou nádobu.

Technické parametry

Rozměry: Šířka netto: 1240 mm Hloubka netto: 970 mm Výška netto: 1200 mm Hmotnost netto: 230 kg Šířka brutto: 1360 mm Hloubka brutto: 990 mm Výška brutto: 1220 mm Hmotnost brutto: 248 kg

Elektrické parametry: Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Příkon: 18 kW Průřez vodičů CU: 5 mm²

Varná nádoba: Objem varné nádoby: 120 l Užitný objem: 120 l Rozměry varné nádoby: 100 x 560 x 225 mm Materiál dna: nerezová ocel Tloušťka dna: 12 mm

Teplota: Minimální teplota zařízení: 50 °C Maximální teplota zařízení: 300 °C Bezpečnostní termostat: ano

Sklápění: Typ sklápění: ruční

Napouštění: Typ napouštění: mechanický kohoutek Typ vody: studená Přípojka vody: 1/2"

Konstrukce: Materiál: AISI 304 (nerezová ocel) Typ zařízení: elektrická jednotka Typ konstrukce: stacionární Barva exteriéru zařízení: nerezová ocel Typ pracovní desky: tvarovaná - snadná údržba čištění Ochrana ovládacích prvků: IPX4 Indikátory: provoz a ohřev Nastavitelné nohy: ano Typ pánve: sklopná

Použití: Použití: restaurace, hotely, penziony, jídelny, kantýny, školní jídelny, nemocnice, vývarovny

Dodávka: Obsah balení: Sklopná pánev BR120-912ETN Balení: ochranné pro transport Dostupnost: více než 3 ks na centrálním skladu

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Sklopná pánev BR120-912ETN s objemem 120 l je elektrické zařízení určené pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny, školní jídelny, nemocnice a vývarovny s potřebou přípravy velkého množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz v souladu s HACCP. Ruční sklápění zajišťuje snadné vyprázdnění nádoby. Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 18 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Ideální řešení pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny, školní jídelny, nemocnice, vývarovny a provozy s důrazem na produktivitu, kvalitu pokrmů, hygienický provoz a efektivitu přípravy s důrazem na robustní nerezovou konstrukci AISI 304, nerezovou varnou nádobu tloušťky 12 mm, objem 120 l, ruční sklápění, rozsah teplot 50–300 °C a vysoký příkon 18 kW.