Vodní gril elektrický CW-98ET

Detailní popis produktu

Gril vodní elektrický CW-98ET (2 varné plochy 2×38×66 cm) je profesionální elektrický gril určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, wellness centra a provozy s potřebou zdravého grilování masa, ryb, zeleniny, steaků, kuřecích prsou a dalších pokrmů. Kvalitní vodní gril je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na zdravé stravování nebo dietní pokrmy, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu grilování a produktivitu práce personálu zejména během špičky. Profesionální vodní gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Nepřímý ohřev přes vodní lázeň zajišťuje šetrnou přípravu pokrmů bez připálení, kouře a nepříjemných pachů, což je ideální pro dietní stravování, zdravé pokrmy a provozy s důrazem na kvalitu přípravy. Vodní lázeň zachycuje odkapávající tuk a šťávy z pokrmů, čímž zajišťuje hygienický provoz bez kouře a usazování mastnoty v kuchyni. Dvě varné plochy s celkovou plochou 2×38×66 cm zajišťují dostatečnou kapacitu pro přípravu velkých porcí během špičky nebo současnou přípravu různých druhů pokrmů (např. maso a zelenina), což je ideální pro restaurace, kantýny a provozy s vysokou frekvencí objednávek a širokou nabídkou pokrmů.

Šestistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaných pokrmů a zajišťuje optimální podmínky pro grilování masa, ryb, zeleniny nebo udržování pokrmů v teple. Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu na celé varné ploše a zaručuje konzistentní výsledky bez studených míst. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Speciální tvar roštu umožňuje odkapávání tuku a šťáv do vodní lázně, chrání topné těleso před poškozením a zajišťuje snadné čištění. Snímatelný rošt z nerezové oceli umožňuje rychlé čištění po skončení provozu a zajišťuje hygienický provoz. Snímatelný okraj zajišťuje snadný přístup k vodní lázni pro vypouštění a čištění. Snímatelná nádoba zajišťuje rychlé vyprázdnění vodní lázně a důkladné čištění mezi směnami.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez obtížně dostupných míst. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání přístroje na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během provozu. Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu přístroje a zajišťují bezpečnou obsluhu. Ovládací panel s ochranou IPX5 odolává stříkající vodě a zajišťuje bezpečný provoz i v náročném prostředí profesionální kuchyně.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým mechanickým nárokům a každodennímu provozu po mnoho let. Nerezová ocel je odolná proti korozi a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém mytí. Kompaktní rozměry (800×900×900 mm) zajišťují úsporu pracovního prostoru a umožňují instalaci i v menších kuchyních. Hmotnost 93 kg zajišťuje stabilitu během provozu a zároveň umožňuje snadnou manipulaci při instalaci.

Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje vyšší výkon a spolehlivý provoz pro náročné aplikace a intenzivní používání v profesionálních kuchyních. Příkon 15,6 kW zajišťuje rychlé nahřátí vodní lázně a udržení konstantní teploty i při častém grilování na dvou plochách současně. Průřez vodičů 5 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení a spolehlivý provoz. Otevřená podstavba zajišťuje úložný prostor pro nádobí, příslušenství nebo suroviny (dveře nejsou součástí dodávky, ale lze dokoupit).

Klíčové vlastnosti

• Profesionální vodní gril zajišťuje zdravé grilování masa, ryb a zeleniny bez kouře.
• Dvě varné plochy s celkovou plochou 2×38×66 cm zajišťují vysokou kapacitu a flexibilitu.
• Nepřímý ohřev přes vodní lázeň zajišťuje šetrnou přípravu pokrmů bez připálení.
• Vodní lázeň zachycuje tuk a šťávy, čímž eliminuje kouř a pachy.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Šestistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu na celé varné ploše.
• Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz.
• Speciální tvar roštu umožňuje odkapávání tuku do vodní lázně a chrání topné těleso.
• Snímatelný rošt z nerezové oceli umožňuje rychlé čištění.
• Snímatelný okraj zajišťuje snadný přístup k vodní lázni.
• Snímatelná nádoba zajišťuje rychlé vyprázdnění a čištění.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu.
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.
• Indikátory provozu a nahřívání informují o aktuálním stavu přístroje.
• Ovládací panel s ochranou IPX5 odolává stříkající vodě.
• Kompaktní rozměry (800×900×900 mm) šetří pracovní prostor.
• Hmotnost 93 kg zajišťuje stabilitu během provozu.
• Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje vyšší výkon.
• Příkon 15,6 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu na dvou plochách.
• Otevřená podstavba zajišťuje úložný prostor (dveře lze dokoupit).

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému grilování na dvou plochách zkracuje čas přípravy během špičky.
• Zdravé grilování bez kouře a připálení zajišťuje kvalitu pokrmů a dietní stravování.
• Vodní lázeň eliminuje kouř a pachy, čímž zajišťuje příjemné pracovní prostředí.
• Dvě varné plochy umožňují současnou přípravu různých druhů pokrmů a zvyšují flexibilitu nabídky.
• Velká celková plocha 2×38×66 cm umožňuje přípravu velkých porcí během jednoho cyklu.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Šestistupňová regulace výkonu zajišťuje optimální podmínky pro různé typy pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje konzistentní výsledky bez studených míst.
• Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz.
• Speciální tvar roštu zajišťuje snadné čištění a chrání topné těleso.
• Snímatelný rošt a nádoba zkracují čas čištění mezi směnami.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje rychlé čištění a hygienický provoz.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu na jakémkoliv povrchu.
• Indikátory provozu zajišťují bezpečnou obsluhu a přehled o stavu přístroje.
• Ochrana IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročném prostředí.
• Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci i v menších kuchyních.
• Vysoký příkon zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu během provozu na dvou plochách.
• Otevřená podstavba zajišťuje úložný prostor a možnost dokoupení dveří.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují dvě varné plochy pro současnou přípravu různých druhů pokrmů.
• Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Kantýny a firemní stravování oceňují velkou kapacitu a zdravé grilování bez kouře.
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.
• Nemocnice oceňují dietní stravování a zdravou přípravu pokrmů.
• Wellness centra oceňují zdravé grilování a přípravu fitness pokrmů.
• Bistro a rychlá občerstvení oceňují rychlost přípravy pokrmů.
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry a vysokou kapacitu.
• Provozy s vysokou frekvencí objednávek oceňují rychlé nahřátí a dvě varné plochy.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry.
• Provozy zaměřené na zdravé stravování oceňují grilování bez kouře a připálení.
• Provozy s širokou nabídkou pokrmů oceňují možnost současné přípravy masa a zeleniny.
• Provozy s důrazem na dietní stravování oceňují šetrnou přípravu pokrmů.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 900 mm
• Výška: 900 mm
• Hmotnost: 93 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Rošt: nerezová ocel
• Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění

Konstrukce:

• Typ: vodní gril s otevřenou podstavbou
• Ohřev: nepřímý přes vodní lázeň
• Nohy: nastavitelné
• Dveře: nejsou součástí dodávky (možno dokoupit)

Provozní parametry:

• Počet varných ploch: 2
• Rozměr varné plochy: 380 × 660 mm (každá)
• Celková plocha: 2 × 38 × 66 cm
• Regulace výkonu: šestistupňová
• Rovnoměrný ohřev: ano
• Elektrické napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Příkon: 15,6 kW
• Průřez vodičů CU: 5 mm²

Vybavení:

• Rošt: snímatelný, nerezová ocel
• Tvar roštu: speciální pro odkapávání tuku do vodní lázně
• Ochrana topného tělesa: ano (speciální tvar roštu)
• Okraj: snímatelný
• Nádoba: snímatelná
• Indikátory: provoz a nahřívání
• Bezpečnostní termostat: ano

Bezpečnost:

• Ochrana ovládacího panelu: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba:

• Čištění: snadné díky snímatelným částem
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům

Dodávka:

• Obsah balení: vodní gril CW-98ET
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na vyžádání
• Poznámka: dveře nejsou součástí dodávky, možno dokoupit

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, wellness centra
• Příslušenství: dveře levé 40 cm (model P-74/94-SX, lze dokoupit)

Výrobce:

• Značka: RM Gastro
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Gril vodní elektrický CW-98ET (2 varné plochy 2×38×66 cm) je profesionální elektrický gril určený pro gastro provozy s potřebou zdravého grilování masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, zatímco nepřímý ohřev přes vodní lázeň zajišťuje šetrnou přípravu pokrmů bez připálení a kouře. Dvě varné plochy umožňují současnou přípravu různých druhů pokrmů a speciální tvar roštu chrání topné těleso. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice a provozy s důrazem na rychlost přípravy, zdravé stravování, hygienický provoz a efektivitu práce.