Grilovací deska FTLT-98ET

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLT 98ET (76x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, fast food, burger bary, bistra a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na velké hladké plotně. Kvalitní grilovací deska s velkou hladkou plotnou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká hladká plotna z nerezové oceli o tloušťce 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch plotny umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy.

Velká pracovní plocha 76x68 cm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Velká plocha umožňuje obsloužit velké množství hostů v krátkém čase a zvyšuje kapacitu kuchyně. Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin.

Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon 15 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Vysoký výkon 15 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů během snídaňového provozu nebo špičky. Rozměry 900x800 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro přípravu více porcí současně a umožňují instalaci do větších kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii RM 900.

Výška 900 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí ovládání. Indikátory provozu a ohřevu informují personál o aktuálním stavu zařízení a zajišťují bezpečnou obsluhu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes burger bary až po hotelové snídaňové provozy s vysokou kapacitou. Snadné čištění hladké plotny škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch plotny zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů. Rychlé dosažení provozní teploty díky výkonu 15 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu.

Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká pracovní plocha umožňuje přípravu velkého množství pokrmů současně, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky. Velká hladká plotna je ideální pro provozy zaměřené na rychlou přípravu snídaňových pokrmů a pokrmů vyžadujících hladký povrch.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska s velkou hladkou plotnou zajišťuje vysokou kapacitu přípravy
• Rozměry 76x68 cm zajišťují velkou pracovní plochu pro přípravu velkého množství porcí
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Velká hladká plotna zajišťuje snadné smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 15 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální provoz
• Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě
• Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu zařízení
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas potřebný na předehřátí
• Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Vysoká kapacita díky velké hladké plotně umožňuje obsloužit velké množství hostů během špičky
• Zvýšení produktivity kuchyně díky možnosti přípravy velkého množství pokrmů současně
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během snídaňového provozu
• Velká pracovní plocha umožňuje přípravu velkého množství porcí současně
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Vysoký výkon 15 kW umožňuje rychlý start provozu a obsluhu velkého množství hostů
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná sběrná nádoba usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a vysoké kapacitě
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vysoké akumulaci tepla
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz
• Ochrana IPX5 umožňuje důkladné čištění okolí ovládání
• Kompatibilita s linií RM 900 umožňuje vytvoření kompaktní varné linky
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky

Pro koho je určený

• Snídaňové restaurace oceňují velkou hladkou plotnu pro rychlé opékání vajec a palačinek
• Hotelové kuchyně oceňují vysokou kapacitu během snídaňového provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů a burgerů
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během intenzivního provozu
• Restaurace oceňují velkou pracovní plochu pro vysokou kapacitu
• Bistra oceňují profesionální kvalitu a velkou hladkou plotnu
• Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují velkou hladkou plotnu pro přípravu vajec
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování
• Provozy s vysokou kapacitou oceňují velkou pracovní plochu a vysoký výkon 15 kW
• Provozy vyžadující vysokou kapacitu oceňují velkou hladkou plotnu

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 800 mm
• Hloubka netto: 900 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 120 kg
• Šířka brutto: 830 mm
• Hloubka brutto: 970 mm
• Výška brutto: 1110 mm
• Hmotnost brutto: 136 kg

Materiál:

• Plotna: nerezová ocel (hladká)
• Tloušťka plotny: 14 mm
• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Výkon: 15 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 5 mm²
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: hladká (velká)
• Počet teplotních zón: 1
• Ochrana ovládacích prvků: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz a ohřev

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů ve velkém množství

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrná nádoba: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX5 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska RM FTLT 98ET
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00013638

Kompatibilita:

• Použití: snídaňové restaurace, hotelové kuchyně, fast food, burger bary
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: RM 900
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady RM 900

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska RM FTLT 98ET (76x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na velké hladké plotně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s plotnou o tloušťce 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, hladký povrch pro snadné smažení a dlouhou životnost, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a výkon 15 kW umožňují rychlou přípravu velkého množství pokrmů. Velká hladká plotna s odnímatelným okrajem a vyjímatelnou sběrnou nádobou je ideální pro vysokou kapacitu přípravy snídaňových pokrmů během špičky. Ideální řešení pro snídaňové restaurace, hotelové kuchyně, burger bary, fast food a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, rychlost přípravy a efektivitu práce s důrazem na velkou hladkou plotnu, bezpečnostní termostat, výkon 15 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.