Grilovací deska FTLT-94ETS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLT 94ETS (38x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, snídaňové provozy, bistra, kavárny, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na hladké plotně. Kvalitní grilovací deska s hladkou plotnou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká plotna z nerezové oceli o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje ještě vyšší akumulaci tepla než standardní modely a stabilnější teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch plotny umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy.

Pracovní plocha 38x68 cm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů v menších provozech nebo jako doplněk do modulární varné linky, což je ideální pro bistra, kavárny nebo menší restaurace s omezeným prostorem. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality zajišťuje spolehlivý provoz. Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin.

Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon 7,5 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Výkon 7,5 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Rozměry 900x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší kuchyně nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii RM 900. Výška 900 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí ovládání. Indikátory provozu a ohřevu informují personál o aktuálním stavu zařízení a zajišťují bezpečnou obsluhu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes kavárny až po bistra a burger bary. Snadné čištění hladké plotny škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch plotny zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů. Rychlé dosažení provozní teploty díky výkonu 7,5 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu.

Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality a tloušťka plotny 15 mm zajišťují spolehlivý provoz a ještě lepší výsledky přípravy než standardní modely. Hladká plotna je ideální pro menší provozy zaměřené na rychlou přípravu snídaňových pokrmů nebo jako doplněk do modulární varné linky.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska s hladkou plotnou zajišťuje rychlou přípravu pokrmů
• Rozměry 38x68 cm zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší provozy
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Hladká plotna zajišťuje snadné smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje ještě vyšší akumulaci tepla než standardní modely
• Stabilnější teplota během provozu díky tloušťce plotny 15 mm
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7,5 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální provoz
• Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě
• Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu zařízení
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Kompaktní řešení vhodné pro menší provozy nebo jako doplněk do modulární linky
• Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i do menších kuchyní
• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě pokrmů na hladké plotně
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během špičky
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Ještě vyšší akumulace tepla díky tloušťce plotny 15 mm zajišťuje stabilnější teplotu
• Lepší výsledky přípravy díky tloušťce plotny 15 mm než u standardních modelů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná sběrná nádoba usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Stabilnější teplota zajišťuje konzistentnější výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivosti
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Výkon 7,5 kW umožňuje rychlý start provozu
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vyšší akumulaci tepla
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz
• Kompatibilita s linií RM 900 umožňuje vytvoření kompaktní varné linky

Pro koho je určený

• Menší restaurace oceňují kompaktní řešení s profesionální kvalitou a tloušťkou plotny 15 mm
• Bistra a kavárny oceňují hladkou plotnu pro rychlou přípravu snídaňových pokrmů
• Snídaňové provozy oceňují hladkou plotnu pro opékání vajec a palačinek
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry
• Provozy vyžadující doplněk do varné linky oceňují kompatibilitu s řadou RM 900
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tloušťku plotny 15 mm
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují hladkou plotnu pro přípravu vajec
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují tloušťku plotny 15 mm pro lepší výsledky
• Provozy budující modulární linku oceňují kompatibilitu s řadou RM 900
• Provozy s potřebou flexibilního řešení oceňují možnost kombinace s dalšími zařízeními

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 900 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 75 kg
• Šířka brutto: 430 mm
• Hloubka brutto: 970 mm
• Výška brutto: 1110 mm
• Hmotnost brutto: 86 kg

Materiál:

• Plotna: nerezová ocel (hladká)
• Tloušťka plotny: 15 mm
• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Výkon: 7,5 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 2,5 mm²
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: hladká
• Počet teplotních zón: 1
• Ochrana ovládacích prvků: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz a ohřev

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů
• Doplněk do modulární varné linky

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrná nádoba: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX5 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska RM FTLT 94ETS
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00013632

Kompatibilita:

• Použití: menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy, fast food
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: RM 900
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady RM 900

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska RM FTLT 94ETS (38x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na hladké plotně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s plotnou o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, ještě vyšší akumulaci tepla než standardní modely, hladký povrch pro snadné smažení a dlouhou životnost, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a výkon 7,5 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů. Kompaktní hladká plotna s odnímatelným okrajem a vyjímatelnou sběrnou nádobou je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk do modulární varné linky. Ideální řešení pro menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, profesionální kvalitu a efektivitu práce s důrazem na hladkou plotnu s tloušťkou 15 mm, bezpečnostní termostat, výkon 7,5 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.