Grilovací deska FTLT-912ETS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLT 912ETS (115x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro velké gastro provozy, hotelové kuchyně, kantýny, firemní stravování, snídaňové provozy, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlého opékání velkého množství vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na dvou nezávislých extra velkých hladkých plotnách. Kvalitní grilovací deska se dvěma extra velkými hladkými plotnami je základním vybavením každé velké profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo hromadné stravování vyžadující maximální kapacitu přípravy, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s vysokou kapacitou. Dvě extra velké hladké plotny z nerezové oceli o tloušťce 14 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše obou ploten, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání velkého množství pokrmů současně bez přilepování. Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu na obou plotnách.

Dvě nezávislé teplotní zóny s rozsahem 50–300 °C umožňují individuální nastavení teploty pro každou plotnu zvlášť, což zajišťuje optimální podmínky pro přípravu různých typů pokrmů současně nebo možnost udržování různých teplot podle aktuálních potřeb provozu. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů na každé plotně nezávisle. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch obou ploten umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy.

Extra velká pracovní plocha 115x68 cm na dvou nezávislých plotnách zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu velmi velkého množství porcí současně, což je ideální pro velké provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky, snídaňového provozu nebo hromadného stravování. Možnost využití obou extra velkých ploten současně výrazně zvyšuje kapacitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů v krátkém čase. Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu ploten, zatímco vyjímatelné sběrné nádoby zajišťují hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin.

Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon 45 kW pro rychlé dosažení provozní teploty na obou extra velkých plotnách a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Velmi vysoký výkon 45 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí obou ploten a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit velmi velké množství hostů během snídaňového provozu nebo špičky. Rozměry 900x1200 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro přípravu velmi velkého množství porcí současně a umožňují instalaci do velkých kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii RM 900.

Výška 900 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí ovládání. Indikátory provozu a ohřevu informují personál o aktuálním stavu každé plotny a zajišťují bezpečnou obsluhu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy obou ploten zajišťuje konzistentní výsledky přípravy.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů ve velkém množství na obou plotnách zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od velkých snídaňových restaurací přes hotelové snídaňové provozy až po kantýny a firemní stravování s vysokou kapacitou. Snadné čištění obou hladkých ploten škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch obou ploten zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů. Rychlé dosažení provozní teploty díky výkonu 45 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu.

Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti obou ploten a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům pro každou zónu snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s vysokou kapacitou. Extra velká pracovní plocha na dvou plotnách umožňuje přípravu velmi velkého množství pokrmů současně, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky. Dvě extra velké hladké plotny jsou ideální pro velké provozy zaměřené na rychlou přípravu snídaňových pokrmů a pokrmů vyžadujících hladký povrch ve velkém množství.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska se dvěma extra velkými hladkými plotnami zajišťuje maximální kapacitu
• Rozměry 115x68 cm na dvou nezávislých plotnách zajišťují extra velkou pracovní plochu
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Dvě extra velké hladké plotny zajišťují snadné smažení velkého množství pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Dvě nezávislé teplotní zóny 50–300 °C umožňují individuální nastavení pro každou plotnu
• Velmi vysoký výkon 45 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty na obou plotnách
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu ploten
• Vyjímatelné sběrné nádoby zajišťují hygienický provoz
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální provoz
• Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě
• Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu každé plotny
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky na obou plotnách
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů ve velkém množství
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas potřebný na předehřátí
• Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Maximální kapacita díky dvěma extra velkým hladkým plotnám umožňuje obsloužit velmi velké množství hostů
• Zvýšení produktivity kuchyně díky možnosti přípravy velkého množství pokrmů na obou plotnách současně
• Dvě nezávislé teplotní zóny umožňují optimální nastavení pro různé typy pokrmů
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během snídaňového provozu
• Extra velká pracovní plocha umožňuje přípravu velmi velkého množství porcí současně
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Velmi vysoký výkon 45 kW umožňuje rychlý start provozu a obsluhu velmi velkého množství hostů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelné sběrné nádoby usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Stabilní teplota na obou plotnách zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a maximální kapacitě
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vysoké akumulaci tepla
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz
• Ochrana IPX5 umožňuje důkladné čištění okolí ovládání
• Kompatibilita s linií RM 900 umožňuje vytvoření kompaktní varné linky

Pro koho je určený

• Velké hotelové kuchyně oceňují maximální kapacitu během snídaňového provozu
• Kantýny a firemní stravování oceňují možnost přípravy velmi velkého množství pokrmů současně
• Velké snídaňové restaurace oceňují dvě extra velké hladké plotny pro rychlé opékání vajec a palačinek
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během intenzivního provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů a burgerů na obou plotnách
• Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a maximální kapacitu
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují velmi vysoký výkon a stabilní teplotu na obou plotnách
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují dvě extra velké hladké plotny
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování na obou plotnách
• Provozy s velmi vysokou kapacitou oceňují extra velkou pracovní plochu a výkon 45 kW
• Hromadné stravování oceňuje maximální kapacitu a rychlost přípravy
• Provozy vyžadující maximální kapacitu oceňují dvě nezávislé extra velké hladké plotny

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 1200 mm
• Hloubka netto: 900 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 190 kg
• Šířka brutto: 1230 mm
• Hloubka brutto: 970 mm
• Výška brutto: 1110 mm
• Hmotnost brutto: 206 kg

Materiál:

• Plotny: nerezová ocel (2x hladká)
• Tloušťka plotny: 14 mm
• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Výkon: 45 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 16 mm²
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: 2x hladká (extra velká)
• Počet teplotních zón: 2 (nezávislé)
• Ochrana ovládacích prvků: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz a ohřev

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill ve velkém množství
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky na obou plotnách
• Příprava snídaňových pokrmů ve velmi velkém množství
• Hromadné stravování

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrné nádoby: vyjímatelné pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX5 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska RM FTLT 912ETS
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00013652

Kompatibilita:

• Použití: velké hotelové kuchyně, kantýny, firemní stravování, velké snídaňové restaurace
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení ve velkém množství
• Modulární linie: RM 900
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady RM 900

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska RM FTLT 912ETS (115x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro velké gastro provozy s potřebou rychlého opékání velmi velkého množství vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na dvou nezávislých extra velkých hladkých plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s plotnami o tloušťce 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, hladký povrch pro snadné smažení a dlouhou životnost, zatímco dvě nezávislé teplotní zóny 50–300 °C a velmi vysoký výkon 45 kW umožňují rychlou přípravu velmi velkého množství pokrmů. Dvě extra velké hladké plotny s odnímatelným okrajem a vyjímatelnými sběrnými nádobami jsou ideální pro maximální kapacitu přípravy snídaňových pokrmů během špičky. Ideální řešení pro velké hotelové kuchyně, kantýny, firemní stravování, velké snídaňové restaurace a provozy s důrazem na maximální kapacitu, rychlost přípravy a efektivitu práce s důrazem na dvě extra velké hladké plotny, dvě nezávislé teplotní zóny, bezpečnostní termostat, výkon 45 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.