Grilovací deska FTLRT-98ETS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLT 98ETS (76x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, fast food, burger bary, bistra a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na dvou nezávislých hladkých plotnách. Kvalitní grilovací deska se dvěma hladkými plotnami je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Dvě hladké plotny z nerezové oceli o tloušťce 14 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše obou ploten, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu na obou plotnách.

Dvě nezávislé teplotní zóny s rozsahem 50–300 °C umožňují individuální nastavení teploty pro každou plotnu zvlášť, což zajišťuje optimální podmínky pro přípravu různých typů pokrmů současně nebo možnost udržování různých teplot podle aktuálních potřeb provozu. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů na každé plotně nezávisle. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch obou ploten umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy.

Velká pracovní plocha 76x68 cm na dvou nezávislých plotnách zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Možnost využití obou ploten současně výrazně zvyšuje kapacitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů v krátkém čase. Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu ploten, zatímco vyjímatelné sběrné nádoby zajišťují hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin.

Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon 30 kW pro rychlé dosažení provozní teploty na obou plotnách a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Vysoký výkon 30 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí obou ploten a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů během snídaňového provozu nebo špičky. Rozměry 900x800 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro přípravu více porcí současně a umožňují instalaci do větších kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii RM 900.

Výška 900 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí ovládání. Indikátory provozu a ohřevu informují personál o aktuálním stavu každé plotny a zajišťují bezpečnou obsluhu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy obou ploten zajišťuje konzistentní výsledky přípravy.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů na obou plotnách zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes burger bary až po hotelové snídaňové provozy s vysokou kapacitou. Snadné čištění obou hladkých ploten škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch obou ploten zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů. Rychlé dosažení provozní teploty díky výkonu 30 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu.

Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti obou ploten a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům pro každou zónu snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká pracovní plocha na dvou plotnách umožňuje přípravu velkého množství pokrmů současně, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky. Dvě hladké plotny jsou ideální pro provozy zaměřené na rychlou přípravu snídaňových pokrmů a pokrmů vyžadujících hladký povrch.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska se dvěma hladkými plotnami zajišťuje vysokou kapacitu přípravy
• Rozměry 76x68 cm na dvou nezávislých plotnách zajišťují velkou pracovní plochu pro přípravu velkého množství porcí
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Dvě hladké plotny zajišťují snadné smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Dvě nezávislé teplotní zóny 50–300 °C umožňují individuální nastavení pro každou plotnu
• Výkon 30 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty na obou plotnách
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu ploten
• Vyjímatelné sběrné nádoby zajišťují hygienický provoz
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální provoz
• Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje vysokou odolnost proti stříkající vodě
• Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu každé plotny
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky na obou plotnách
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas potřebný na předehřátí
• Kompatibilita s modulární linií RM 900 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Vysoká kapacita díky dvěma hladkým plotnám umožňuje obsloužit velké množství hostů během špičky
• Zvýšení produktivity kuchyně díky možnosti přípravy na obou plotnách současně
• Dvě nezávislé teplotní zóny umožňují optimální nastavení pro různé typy pokrmů
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během snídaňového provozu
• Velká pracovní plocha umožňuje přípravu velkého množství porcí současně
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelné sběrné nádoby usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Stabilní teplota na obou plotnách zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a vysoké kapacitě
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Vysoký výkon 30 kW umožňuje rychlý start provozu a obsluhu velkého množství hostů
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vysoké akumulaci tepla
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz
• Ochrana IPX5 umožňuje důkladné čištění okolí ovládání
• Kompatibilita s linií RM 900 umožňuje vytvoření kompaktní varné linky

Pro koho je určený

• Snídaňové restaurace oceňují dvě hladké plotny pro rychlé opékání vajec a palačinek
• Hotelové kuchyně oceňují vysokou kapacitu během snídaňového provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů a burgerů na obou plotnách
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během intenzivního provozu
• Velké provozy oceňují velkou pracovní plochu na dvou plotnách pro vysokou kapacitu
• Kantýny a firemní stravování oceňují možnost přípravy velkého množství pokrmů současně
• Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu na obou plotnách
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují dvě hladké plotny pro přípravu vajec
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování na obou plotnách
• Provozy s vysokou kapacitou oceňují velkou pracovní plochu a vysoký výkon 30 kW
• Provozy vyžadující maximální kapacitu oceňují dvě nezávislé hladké plotny

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 800 mm
• Hloubka netto: 900 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 150 kg
• Šířka brutto: 830 mm
• Hloubka brutto: 970 mm
• Výška brutto: 1110 mm
• Hmotnost brutto: 166 kg

Materiál:

• Plotny: nerezová ocel (2x hladká)
• Tloušťka plotny: 14 mm
• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Výkon: 30 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 10 mm²
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: 2x hladká
• Počet teplotních zón: 2 (nezávislé)
• Ochrana ovládacích prvků: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz a ohřev

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky na obou plotnách
• Příprava snídaňových pokrmů ve velkém množství

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrné nádoby: vyjímatelné pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX5 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska RM FTLT 98ETS
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00013641

Kompatibilita:

• Použití: snídaňové restaurace, hotelové kuchyně, fast food, burger bary, kantýny
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: RM 900
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady RM 900

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska RM FTLT 98ETS (76x68 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na dvou nezávislých hladkých plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s plotnami o tloušťce 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, hladký povrch pro snadné smažení a dlouhou životnost, zatímco dvě nezávislé teplotní zóny 50–300 °C a výkon 30 kW umožňují rychlou přípravu velkého množství pokrmů. Dvě hladké plotny s odnímatelným okrajem a vyjímatelnými sběrnými nádobami jsou ideální pro vysokou kapacitu přípravy snídaňových pokrmů během špičky. Ideální řešení pro snídaňové restaurace, hotelové kuchyně, burger bary, fast food, kantýny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, rychlost přípravy a efektivitu práce s důrazem na dvě hladké plotny, dvě nezávislé teplotní zóny, bezpečnostní termostat, výkon 30 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.