Grilovací deska FTLRT-98ET

Detailní popis produktu

Grilovací deska elektrická chromovaná kombinovaná 76x68 cm na skříňce FTLRT-98ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, steakhouse, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, vaječných pokrmů, klobás a dalších pokrmů vyžadujících vysokou teplotu a kombinaci hladkého a rýhovaného povrchu. Kvalitní elektrická grilovací deska s kombinovaným chromovaným povrchem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, univerzálnost využití a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Elektrická technologie s vysokým výkonem 15 kW a napájením 400 V zajišťuje rychlý ohřev desky na požadovanou teplotu a stabilní výkon během celého provozu. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, maximální flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů a snadné čištění. Rozměry grilovací plochy 760 x 680 mm zajišťují velkou plochu pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování během špičky. Kombinovaný povrch s hladkou a rýhovanou částí je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, vaječných pokrmů, klobás a dalších pokrmů, které vyžadují různé typy povrchů na jednom zařízení.

Hladká část je ideální pro přípravu vaječných pokrmů, palačinek, quesadill a dalších pokrmů vyžadujících hladký kontaktní povrch, zatímco rýhovaná část vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, hamburgerech a dalších pokrmech a odvádí přebytečný tuk do rýh. Chromovaný povrch je odolný proti přilnutí pokrmů, vysokým teplotám a opotřebení, což usnadňuje čištění po skončení provozu a zajišťuje dlouhou životnost povrchu i při intenzivním používání. Tloušťka desky 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Nezávislé ovládání dvou topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou topnou zónu, což zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat s přesnou regulací teploty v rozsahu 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých typů pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty podle konkrétních požadavků receptury. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečné tuky a šťávy, což usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití grilovací desky podle aktuálních potřeb provozu.

Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu grilovací desky. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění okolí grilovací desky. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu a usnadňují vyrovnání desky.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor pro nádobí, náčiní nebo potraviny, což zvyšuje efektivitu práce a šetří prostor v kuchyni. Šířka 800 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Připojení na 400 V zajišťuje dostatečný výkon pro intenzivní provoz.

Elektrický provoz zajišťuje rychlý ohřev desky, což zkracuje čas potřebný na předehřátí a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Vysoký výkon 15 kW umožňuje udržení stabilní teploty desky i při častém vkládání pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Průřez vodičů 2,5 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu.

Indikátory provozu a ohřevu informují obsluhu o aktuálním stavu grilovací desky a signalizují dosažení požadované teploty. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní a rychlé nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu a servisní zásahy.

Chromovaná úprava zajišťuje dlouhou životnost povrchu, odolnost proti opotřebení a snadné čištění. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrická grilovací deska zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro intenzivní grilování. Chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a maximální flexibilitu. Kombinovaný povrch s hladkou a rýhovanou částí umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Elektrická technologie s vysokým výkonem 15 kW a napájením 400 V zajišťuje stabilní výkon během celého provozu. Grilovací plocha 760 x 680 mm zajišťuje velkou plochu pro přípravu velkého množství porcí současně. Chromovaný povrch zajišťuje odolnost proti přilnutí pokrmů a snadné čištění. Hladká část je ideální pro vaječné pokrmy, palačinky a další pokrmy vyžadující hladký povrch. Rýhovaná část vytváří charakteristické grilovací pruhy a odvádí přebytečný tuk do rýh. Nezávislé ovládání dvou topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou zónu. Termostat s přesnou regulací teploty 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití. Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor pro nádobí a náčiní. Šířka 800 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Rychlý ohřev desky zkracuje čas předehřátí a zvyšuje produktivitu během špičky. Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost. Vysoký výkon 15 kW udržuje stabilní teplotu desky i při častém vkládání pokrmů. Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání. Průřez vodičů 2,5 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu. Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu grilovací desky. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Kombinovaný povrch zvyšuje univerzálnost a flexibilitu provozu. Dvě nezávislé topné zóny zvyšují flexibilitu a efektivitu provozu.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu desky a velké grilovací ploše zkracuje čas přípravy během špičky. Maximální flexibilita díky kombinovanému povrchu umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromované úpravě snižuje náklady na pořízení nových zařízení. Snadné čištění díky chromovanému povrchu a sběrné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Kombinovaný povrch eliminuje potřebu dvou samostatných grilovacích desek a šetří prostor v kuchyni. Rýhovaná část odvádí přebytečný tuk do rýh a snižuje obsah tuku v pokrmech. Nezávislé ovládání dvou topných zón umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat zajišťuje konzistentní kvalitu grilovaných pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty. Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko úrazů a zajišťuje bezpečný provoz. Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Vysoký výkon 15 kW umožňuje přípravu velmi velkých množství pokrmů během špičky. Stabilní teplota desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování a spokojenost hostů. Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s tuky a šťávami. Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny. Rychlý ohřev zkracuje čekací dobu a umožňuje rychlejší zahájení provozu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 usnadňuje čištění a zajišťuje odolnost proti vodě. Otevřená skříňka zajišťuje úložný prostor a zvyšuje efektivitu práce. Sběrná nádoba zachycuje tuky a šťávy a usnadňuje čištění. Chromovaný povrch zabraňuje přilnutí pokrmů a usnadňuje čištění. Odnímatelný okraj zvyšuje flexibilitu využití grilovací desky. Možnost nezávislého ovládání dvou topných zón zvyšuje efektivitu provozu. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu. Grilovací plocha 760 x 680 mm je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování. Kombinovaný povrch umožňuje současnou přípravu pokrmů s grilovacími pruhy i hladkých pokrmů. Úložný prostor v otevřené skříňce šetří místo v kuchyni.

Pro koho je určený

Restaurace s nabídkou grilovaných pokrmů oceňují velkou grilovací plochu a kombinovaný chromovaný povrch. Steakhouse oceňují kombinovaný povrch pro profesionální vzhled steaků s grilovacími pruhy a přípravu dalších pokrmů. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během intenzivního provozu. Hotelové kuchyně s vysokým provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Bistro a pivnice oceňují rychlou přípravu velkých množství oblíbených grilovaných pokrmů. Burgerie oceňují rychlou přípravu hamburgerů s charakteristickými grilovacími pruhy. Kantýny a firemní stravování oceňují hygienický provoz a velkou kapacitu. Cateringové služby oceňují vysoký výkon a možnost přípravy velkých množství pokrmů. Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují rychlý ohřev a stabilní teplotu desky. Provozy s důrazem na univerzálnost oceňují kombinovaný povrch pro různé typy pokrmů. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Větší provozy oceňují šířku 800 mm a velkou grilovací plochu. Provozy s potřebou maximální flexibility oceňují kombinovaný povrch a nezávislé ovládání dvou topných zón. Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují otevřenou skříňku. Provozy s důrazem na zdravé stravování oceňují odvod přebytečného tuku do rýh. Provozy s důrazem na efektivitu oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon. Provozy s nabídkou steaků oceňují rýhovanou část pro charakteristické grilovací pruhy. Provozy s nabídkou snídaňových menu oceňují hladkou část pro vaječné pokrmy.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 110 kg

Materiál: Těleso: nerezová ocel AISI 304 Grilovací deska: chromovaná ocel Konstrukce: robustní profesionální design

Provozní parametry: Typ: elektrická grilovací deska chromovaná kombinovaná na otevřené skříňce Výkon: 15 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Rozměry grilovací plochy: 760 x 680 mm Tloušťka desky: 14 mm Typ povrchu: kombinovaný (hladký + rýhovaný) Regulace teploty: termostat s přesným nastavením pro každou topnou zónu Teplotní rozsah: 50–300 °C Rovnoměrné rozložení tepla: ano Průřez vodičů CU: 2,5 mm² Ovládání: knoflíky

Bezpečnost: Bezpečnostní termostat: ano Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba: Čištění: snadné díky chromovanému povrchu Sběrná nádoba: ano (pro tekutý tuk) Frekvence čištění: podle intenzity používání Přístup k servisu: přes přední panel

Vybavení: Sběrná nádoba na tuk: ano Nastavitelné nožičky: ano Odnímatelný okraj: ano Indikátory: provoz a ohřev Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění Provedení: na otevřené skříňce Nezávislé topné zóny: ano (2 zóny s samostatným ovládáním) Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Dodávka: Obsah balení: Grilovací deska elektrická FTLRT-98ET, sběrná nádoba Balení: ochranné pro transport Rozměry balení: 830 x 970 x 1110 mm Hmotnost včetně balení: 128 kg Dostupnost: skladem (na centrálním skladu)

Kompatibilita: Použití: restaurace, steakhouse, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, bistro, burgerie Typ pokrmů: steaky, hamburgery, kuřecí prsa, zelenina, ryby, vaječné pokrmy, klobásy Instalace: připojení na 400 V (doporučujeme zajistit odbornou instalaci) Provedení: na otevřené skříňce (úložný prostor pro nádobí a náčiní)

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska elektrická chromovaná kombinovaná 76x68 cm na skříňce FTLRT-98ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, vaječných pokrmů, klobás a dalších pokrmů vyžadujících kombinaci hladkého a rýhovaného povrchu. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s elektrickou technologií o vysokém výkonu 15 kW zajišťuje rychlý ohřev desky a dlouhou životnost, zatímco chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm a plochou 760 x 680 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a maximální flexibilitu. Provedení na otevřené skříňce s nezávislým ovládáním dvou topných zón, odnímatelným okrajem a ochranou IPX5 je ideální pro rychlou přípravu během špičky, zajišťuje hygienický provoz, poskytuje úložný prostor a maximální flexibilitu. Ideální řešení pro restaurace, steakhouse, fast food, hotelové kuchyně, bistro, burgerie, kantýny a větší provozy s důrazem na rychlost přípravy, velkou kapacitu, maximální flexibilitu provozu, univerzálnost využití, úložný prostor a hygienický provoz s důrazem na chromovaný kombinovaný povrch, elektrickou technologii, velkou grilovací plochu, nezávislé ovládání dvou topných zón, otevřenou skříňku, odnímatelný okraj, sběrnou nádobu na tuk, snadné čištění a dlouhou životnost.