Pánev sklopná elektrická BR 90/80 E
Kód: 00012289Detailní popis produktu
Sklopná pánev REDFOX BR 90/80 E s objemem 80 litrů je profesionální elektrické zařízení určené pro použití v restauracích, hotelech, velkokuchyních a gastro provozech. Profesionální sklopná pánev zajišťuje spolehlivý výkon při každodenním používání v náročných podmínkách komerční kuchyně.
Vyrobená z kvalitní nerezové oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi, snadné čištění a hygienickou bezpečnost při přípravě pokrmů.
Ocelové sendvičové dno o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu pánve a odolnost proti vysokým teplotám. Sendvičová konstrukce kombinuje ocel s hliníkem, což zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní přenos tepla. Nepřímý ohřev chrání pokrmy před připálením.
Objem 80 litrů zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů. Pánev je ideální pro velkokapacitní vaření v restauracích, hotelech, jídelnách nebo cateringových službách.
Ruční sklopení umožňuje bezpečné a kontrolované vyprázdnění obsahu pánve. Mechanismus sklápění je robustní a umožňuje snadnou manipulaci i s plnou nádobou.
Regulace teploty v rozsahu 50-300 °C zajišťuje univerzálnost použití pro různé kuchyňské techniky. Nízké teploty jsou vhodné pro ohřívání a udržování pokrmů teplých, vysoké teploty pro smažení a opékání. Pánev umožňuje vaření, smažení, dušení, restování i přípravu omáček.
Mechanický kohoutek pro plnění vodou usnadňuje přípravu pokrmů a čištění pánve. Přívod studené vody je připojen přes standardní připojení 1/2".
Prakticky tvarovaná vana s výtokem minimalizuje rozlévání při vyprázdňování. Ergonomický tvar zajišťuje bezpečnou a čistou manipulaci s pokrmy.
Ochrana ovládání IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě, což je důležité v náročném prostředí kuchyně. Ovládací prvky jsou chráněny proti vlhkosti a usnadňují čištění.
Indikátory provozu a ohřevu informují obsluhu o stavu zařízení. Vizuální kontrola zajišťuje bezpečné používání a přehled o aktuální teplotě.
Nastavitelné nohy umožňují stabilní postavení na nerovném povrchu a snadné vyrovnání zařízení. Stabilita je klíčová pro bezpečnou práci s velkými objemy pokrmů.
Široké využití v restauracích pro přípravu velkých objemů polévek a omáček, v hotelech pro bufetové menu a banketové akce, v jídelnách pro školní a firemní stravování, v nemocnicích pro dietní stravování. Pánev najde své využití také v cateringových službách, armádních kuchyních nebo jako univerzální nástroj pro různé kuchyňské techniky.
Elektrický příkon 15 kW zajišťuje dostatečný výkon pro rychlé zahřátí velkého objemu. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz vyžaduje třífázovou přípojku.
Rozměry zařízení: šířka 800 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm. Kompaktní rozměry umožňují efektivní využití prostoru v kuchyni. Hmotnost 162 kg zajišťuje stabilitu během provozu.
Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu a mechanickému vypouštěcímu kohoutku. Pánev je navržena pro rychlé a hygienické čištění mezi jednotlivými šaržemi.
Profesionální řešení pro gastro provozy s důrazem na velkokapacitní vaření, univerzálnost použití, odolnost a dlouhou životnost. Produkt značky REDFOX zajišťuje spolehlivost a profesionální výsledky při přijatelné ceně.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální sklopná pánev značky REDFOX.
- Objem: 80 litrů.
- Užitečný objem: 80 litrů.
- Materiál dna: ocelové sendvičové dno.
- Tloušťka dna: 12 mm.
- Typ ohřevu: nepřímý elektrický.
- Elektrický příkon: 15 kW.
- Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz.
- Regulace teploty: 50-300 °C.
- Ruční sklopení.
- Mechanický kohoutek pro plnění.
- Přívod studené vody 1/2".
- Materiál: AISI 304 pracovní deska, AISI 430 opláštění.
- Ochrana ovládání: IPX4.
- Indikátory provozu a ohřevu.
- Nastavitelné nohy.
- Prakticky tvarovaná vana s výtokem.
- Rozměry: 800 x 900 x 900 mm.
- Hmotnost: 162 kg.
Výhody pro provoz
- Ocelové sendvičové dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- Tloušťka dna 12 mm zajišťuje odolnost a akumulaci tepla.
- Objem 80 litrů ideální pro velkokapacitní vaření.
- Regulace teploty 50-300 °C zajišťuje univerzálnost.
- Ruční sklopení umožňuje bezpečné vyprázdnění.
- Mechanický kohoutek usnadňuje plnění vodou.
- Nepřímý ohřev chrání pokrmy před připálením.
- Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje hygienu.
- Ochrana IPX4 odolná proti stříkající vodě.
- Indikátory informují o stavu zařízení.
- Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu.
- Prakticky tvarovaná vana minimalizuje rozlévání.
- Snadné čištění díky hladkému povrchu.
- Elektrický příkon 15 kW zajišťuje rychlé zahřátí.
- Kompaktní rozměry šetří prostor.
- Odolnost proti každodennímu používání.
- Vhodná pro vaření, smažení, dušení, restování.
- Ideální pro přípravu polévek, omáček, guláše.
- Profesionální řešení pro velkokapacitní provozy.
- Přijatelná cena pro profesionální kvalitu.
Pro koho je určená
- Restaurace oceňují velkokapacitní vaření.
- Hotely oceňují přípravu bufetových menu.
- Jídelny oceňují školní a firemní stravování.
- Nemocnice oceňují dietní stravování.
- Cateringové služby oceňují mobilitu a kapacitu.
- Velkokuchyně oceňují objem 80 litrů.
- Armádní kuchyně oceňují odolnost.
- Provozy s banketovými akcemi oceňují univerzálnost.
- Kuchyně oceňují snadné čištění.
- Provozy s důrazem na hygienu oceňují nerezovou ocel.
- Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují ochranu IPX4.
- Provozy s důrazem na efektivitu oceňují rychlé zahřátí.
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry.
- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují sendvičové dno.
- Provozy s důrazem na dlouhou životnost oceňují odolnost.
Technické parametry
Základní údaje:
- Typ: sklopná pánev elektrická s ručním sklopením
- Značka: REDFOX
- Řada: REDFOX 900
- Model: BR 90/80 E
- Kategorie: sklopné pánve elektrické
Rozměry:
- Šířka: 800 mm
- Hloubka: 900 mm
- Výška: 900 mm
- Hmotnost: 162 kg
Objem:
- Objem nádoby: 80 litrů
- Užitečný objem: 80 litrů
Materiál a konstrukce:
- Materiál pracovní desky: AISI 304
- Materiál opláštění: AISI 430
- Materiál dna: ocelové sendvičové
- Tloušťka dna: 12 mm
- Tvar nádoby: prakticky tvarovaná vana s výtokem
Elektrické parametry:
- Typ zařízení: elektrické
- Příkon: 15 kW
- Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
- Průřez vodičů CU: 4 mm²
Provozní parametry:
- Typ ohřevu: nepřímý
- Minimální teplota: 50 °C
- Maximální teplota: 300 °C
- Sklopení: ruční
- Plnění: mechanický kohoutek
- Typ plnění vodou: studená voda
- Připojení vody: 1/2"
Ovládání a bezpečnost:
- Ochrana ovládání: IPX4
- Indikátory: provoz a ohřev
- Nastavitelné nohy: ano
Použití:
- Použití: vaření, smažení, dušení, restování, příprava omáček
- Určeno: restaurace, hotely, jídelny, nemocnice, catering, velkokuchyně
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Životnost: dlouhá při správné údržbě
Poznámka:
- Ocelové sendvičové dno o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- Objem 80 litrů ideální pro velkokapacitní vaření.
- Ruční sklopení umožňuje bezpečné vyprázdnění.
- Regulace teploty 50-300 °C zajišťuje univerzálnost.
- Ochrana ovládání IPX4 odolná proti stříkající vodě.
- Prakticky tvarovaná vana minimalizuje rozlévání.
- Mechanický kohoutek usnadňuje plnění vodou.
- Nepřímý ohřev chrání pokrmy před připálením.
- Vhodná pro profesionální použití v gastro provozech.
- Kvalita značky REDFOX.
Sklopná pánev REDFOX BR 90/80 E s objemem 80 litrů je profesionální elektrické zařízení určené pro velkokapacitní vaření v gastro provozech. Ocelové sendvičové dno o tloušťce 12 mm, regulace teploty 50-300 °C, ruční sklopení a mechanický kohoutek pro plnění zajišťují spolehlivý výkon při přípravě velkých objemů pokrmů. Nerezová ocel AISI 304, ochrana ovládání IPX4 a prakticky tvarovaná vana zajišťují hygienu, bezpečnost a snadné čištění. Ideální řešení pro restaurace, hotely, jídelny, nemocnice, cateringové služby a další velkokapacitní provozy s důrazem na univerzálnost, odolnost a dlouhou životnost při přijatelné ceně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Elektrické |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 162 kg |
| Rozměr (mm): | 840x970x1160 mm |
| Využitelný objem vany: | 80 l |
| Příkon: | 15 kW |
| Napětí: | 400 V |
| Ocelové dno o síle: | 12 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.