Grilovací deska elektrická FTHR 90/80 E

Detailní popis produktu

Elektrická grilovací deska FTHR 90/80 E v celonerezovém provedení je profesionální zařízení určené pro intenzivní grilování masa, ryb, zeleniny, vajec, palačinek a dalších pokrmů s velkou kombinovanou grilovací plochou 71×65 cm (polovina hladká, polovina rýhovaná) a tloušťkou desky 15 mm. Kvalitní profesionální grilovací deska je symbolem všestrannosti, vysoké produktivity a maximální flexibility, která ovlivňuje kvalitu grilovaných pokrmů, efektivitu výroby a spokojenost zákazníků zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a chemickým vlivům mycích prostředků, což je ideální pro každodenní používání v náročných provozech s vysokými požadavky na hygienu a produktivitu.

Hygienický design s konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje soulad s požadavky HACCP a potravinářskými normami, což je nezbytné pro profesionální přípravu pokrmů. Nerezová ocel neumožňuje množení bakterií, nevstřebává pachy ani barvy a zajišťuje snadné čištění, což je ideální pro provozy s přísnými hygienickými standardy.

Velká kombinovaná grilovací plocha z pískované oceli o rozměrech 71×65 cm (polovina hladká, polovina rýhovaná) zajišťuje maximální flexibilitu a možnost současné přípravy různých typů pokrmů na jednom zařízení. Kombinovaná grilovací plocha je ideální pro provozy s širokou nabídkou grilovaných pokrmů, kde je potřeba připravovat steaky s grilovacími pruhy i vejce nebo palačinky na hladké ploše.

Hladká polovina grilovací plochy je ideální pro přípravu vajec, palačinek, toast, zeleniny a pokrmů vyžadujících rovnoměrný kontakt s grilovací deskou. Hladká plocha zajišťuje snadné otáčení pokrmů během grilování a univerzální použití.

Rýhovaná polovina grilovací plochy vytváří charakteristické grilovací pruhy, které jsou symbolem kvalitního grilovaného masa a atraktivní vizuální prezentace. Rýhovaná plocha je ideální pro steaky, burgery, kuřecí prsa, ryby a zeleninu, kde jsou grilovací pruhy klíčovým prvkem prezentace pokrmu.

Tloušťka grilovací desky 15 mm zajišťuje optimální akumulaci tepla, rovnoměrné rozložení teploty po celé ploše a stabilní výkon i při vysokém zatížení. Silná grilovací deska je klíčovým faktorem pro dosažení konzistentní kvality grilovaných pokrmů a rychlého zotavení teploty po vložení pokrmů.

Pracovní deska z pískované oceli zajišťuje odolnost proti vysokým teplotám, mechanickému namáhání a korozi, zatímco pískovaný povrch usnadňuje čištění a údržbu. Pískovaná ocel je preferovaným materiálem pro profesionální grilovací desky díky své odolnosti a dlouhé životnosti.

Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých pokrmů od šetrného ohřevu až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Široký teplotní rozsah umožňuje přípravu široké škály pokrmů s optimálními výsledky.

Elektrické topení s vysokým příkonem 12 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, intenzivní grilování a stabilní výkon i při vysokém zatížení. Vysoký příkon je nezbytný pro profesionální provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů a maximální produktivitou.

Napájení 400V / 3N – 50 Hz zajišťuje optimální výkon pro profesionální provozy s třífázovým napájením. Třífázové napájení je standardem pro profesionální gastro vybavení s vysokým příkonem.

Otevřená spodní skříňka zajišťuje praktický úložný prostor pro nádobí, suroviny nebo kuchyňské potřeby, což zvyšuje efektivitu práce a úsporu pracovního prostoru. Otevřená skříňka umožňuje rychlý přístup k často používaným položkám.

Ovládání s ochranou IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě ze všech směrů, což je nezbytné pro hygienický provoz a snadné čištění v profesionálních kuchyních. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu grilovací desky na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu. Nastavitelné nohy jsou nezbytným prvkem pro bezpečnou instalaci a stabilní provoz.

Rozměry 800 × 900 × 900 mm (š × h × v) zajišťují velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů vhodných pro profesionální kuchyně. Optimální rozměry kombinují vysokou produktivitu s efektivním využitím pracovního prostoru.

Hmotnost 126 kg zajišťuje maximální stabilitu grilovací desky během provozu a odolnost proti vibracím. Robustní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz i při intenzivním používání.

Univerzální použití pro přípravu grilovaného masa (steaky, burgery, kuřecí prsa), ryb (losos, tuňák), zeleniny (cuketa, paprika, lilek), vajec, palačinek, toast a dalších pokrmů zajišťuje maximální flexibilitu nabídky a možnost rozšíření sortimentu. Všestrannost kombinované grilovací desky umožňuje zvýšení tržeb z grilovaných pokrmů.

Profesionální kvalita výroby značky REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz a dlouhou životnost grilovací desky i při každodenním intenzivním používání. Značka REDFOX je synonymem kvality a spolehlivosti v oblasti profesionálního gastro vybavení.

Certifikace CE zajišťuje soulad s evropskými bezpečnostními normami a potravinářskými předpisy, což je záruka bezpečného provozu a ochrany zdraví spotřebitelů. Certifikace CE je nezbytným požadavkem pro profesionální gastro vybavení.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a kombinované grilovací ploše zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Kombinovaná plocha z pískované oceli lze snadno vyčistit po každém použití.

Ideální pro přípravu široké škály grilovaných pokrmů od autentických steaků s grilovacími pruhy až po vejce a palačinky na hladké ploše, což je základem úspěšné restaurace s diverzifikovanou nabídkou. Kvalitní kombinovaná grilovací deska je investicí do flexibility a spokojenosti zákazníků.

Elektrický provoz zajišťuje čistý provoz bez spalin, zápachu a kouře, což je ideální pro provozy umístěné v obchodních centrech nebo v blízkosti zákazníků. Elektrická grilovací deska nevyžaduje odvod spalin.

Rychlé dosažení provozní teploty díky vysokému příkonu 12 kW zajišťuje okamžitou přípravu pokrmů a minimální čekací dobu zákazníků. Rychlá příprava zvyšuje spokojenost zákazníků a produktivitu provozu.

Rovnoměrné rozložení tepla díky tloušťce desky 15 mm zajišťuje konzistentní kvalitu grilovaných pokrmů po celé ploše. Rovnoměrné grilování je klíčovým faktorem pro dosažení profesionálních výsledků.

Stabilní výkon i při vysokém zatížení zajišťuje spolehlivý provoz během špičky a schopnost pokrýt vysokou poptávku. Stabilní výkon je nezbytný pro profesionální provozy s vysokou frekvencí zákazníků.

Stacionární provedení zajišťuje stabilní instalaci a bezpečný provoz v profesionálních kuchyních. Stacionární grilovací deska je ideální pro trvalou instalaci v gastro provozech.

Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje estetický vzhled, odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Nerezový plášť zapadne do každého profesionálního provozu.

Velká grilovací plocha 71×65 cm umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů různých typů, což je ideální pro provozy s vysokou poptávkou během špičky. Maximální produktivita zvyšuje efektivitu provozu a tržby.

Vysoký příkon 12 kW zajišťuje rychlé zotavení teploty po vložení pokrmů a stabilní výkon i při kontinuálním grilování na obou polovinách grilovací plochy. Vysoký příkon je klíčovým faktorem pro maximální produktivitu.

Odvod tuku a šťáv díky rýhované struktuře na polovině grilovací plochy zajišťuje zdravější přípravu pokrmů a snižuje obsah tuku v hotovém pokrmu. Rýhovaná plocha umožňuje odtok přebytečného tuku během grilování.

Kombinovaná grilovací plocha eliminuje potřebu dvou samostatných zařízení a šetří pracovní prostor i investiční náklady. Jedno zařízení pro všechny typy grilovaných pokrmů zvyšuje efektivitu provozu.

Flexibilita nabídky díky kombinované grilovací ploše umožňuje rychlou reakci na požadavky zákazníků a rozšíření menu bez nutnosti dalších investic. Kombinovaná grilovací deska je ideálním řešením pro provozy s širokou nabídkou.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska v celonerezovém provedení.
• Velká kombinovaná grilovací plocha 71×65 cm (polovina hladká, polovina rýhovaná).
• Tloušťka grilovací desky 15 mm zajišťuje optimální akumulaci tepla.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.
• Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro různé pokrmy.
• Elektrické topení s vysokým příkonem 12 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty.
• Napájení 400V / 3N – 50 Hz pro profesionální provozy.
• Otevřená spodní skříňka zajišťuje praktický úložný prostor.
• Ovládání s ochranou IPX4 odolává stříkající vodě.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.
• Rozměry 800 × 900 × 900 mm pro velkou grilovací plochu.
• Hmotnost 126 kg zajišťuje maximální stabilitu během provozu.
• Univerzální použití pro maso, ryby, zeleninu, vejce a palačinky.
• Profesionální kvalita výroby značky REDFOX zajišťuje spolehlivost.
• Certifikace CE zajišťuje soulad s evropskými bezpečnostními normami.
• Snadné čištění díky nerezové konstrukci a kombinované ploše.
• Elektrický provoz zajišťuje čistý provoz bez spalin.
• Rychlé dosažení provozní teploty díky vysokému příkonu 12 kW.
• Rovnoměrné rozložení tepla díky tloušťce desky 15 mm.
• Stabilní výkon i při vysokém zatížení.
• Stacionární provedení pro trvalou instalaci.
• Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje estetický vzhled.
• Pracovní deska z pískované oceli zajišťuje odolnost a snadnou údržbu.
• Hladká polovina pro vejce, palačinky a toast.
• Rýhovaná polovina pro steaky s grilovacími pruhy.
• Maximální flexibilita nabídky na jednom zařízení.
• Ideální pro velké restaurace, hotely a fastfoody.
• Součástí řady REDFOX 900 pro modulární sestavení kuchyně.

Výhody pro provoz

• Kombinovaná grilovací plocha 71×65 cm umožňuje přípravu různých typů pokrmů současně.
• Vysoký příkon 12 kW zajišťuje maximální produktivitu a rychlé zotavení teploty.
• Tloušťka desky 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše.
• Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro různé techniky grilování.
• Elektrický provoz zajišťuje čistý provoz bez spalin a zápachu.
• Otevřená spodní skříňka zvyšuje efektivitu práce a úsporu prostoru.
• Snadné čištění díky kombinované ploše šetří čas personálu.
• Univerzální použití umožňuje rozšíření nabídky a zvýšení tržeb.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení.
• Nerezová konstrukce zajišťuje hygienický provoz a soulad s HACCP.
• Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i při čištění.
• Certifikace CE zajišťuje bezpečný provoz a ochranu zdraví.
• Nastavitelné nohy umožňují stabilní instalaci na nerovném povrchu.
• Stabilní konstrukce 126 kg zajišťuje bezpečný provoz i při vysokém zatížení.
• Rychlá příprava pokrmů zvyšuje spokojenost zákazníků.
• Rovnoměrné grilování zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů.
• Stacionární provedení zajišťuje trvalou instalaci.
• Pískovaná ocel zajišťuje odolnost a snadnou údržbu.
• Napájení 400V zajišťuje optimální výkon pro profesionální provozy.
• Součástí modulární řady REDFOX 900 pro flexibilní sestavení kuchyně.
• Možnost doplnění dvířky pro otevřenou skříňku (volitelné příslušenství).
• Eliminace potřeby dvou samostatných zařízení šetří investiční náklady.
• Úspora pracovního prostoru oproti dvěma samostatným grilovacím deskám.
• Flexibilita nabídky bez nutnosti dalších investic.
• Ideální pro velké restaurace, hotely, fastfoody a catering.
• Maximální produktivita během špičky díky velké grilovací ploše.
• Možnost přípravy snídaní i večeří na jednom zařízení.

Pro koho je určený

• Velké restaurace oceňují kombinovanou plochu a možnost přípravy různých pokrmů.
• Hotely oceňují vysoký příkon 12 kW a flexibilitu pro snídaně i večeře.
• Fastfoody oceňují možnost přípravy burgerů s pruhy i vajec na hladké ploše.
• Bistro oceňují maximální flexibilitu nabídky na jednom zařízení.
• Cateringové služby oceňují velkou kapacitu a všestrannost.
• Provozy s vysokou poptávkou oceňují vysoký příkon a velkou grilovací plochu.
• Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují nerezovou konstrukci.
• Provozy s vysokou frekvencí zákazníků oceňují rychlé zotavení teploty.
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují značku REDFOX.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují kombinovanou grilovací plochu.
• Provozy s důrazem na čistý provoz oceňují elektrické topení.
• Provozy s třífázovým napájením oceňují napájení 400V.
• Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují otevřenou spodní skříňku.
• Provozy s důrazem na maximální produktivitu oceňují velkou grilovací plochu 71×65 cm.
• Provozy s důrazem na spokojenost zákazníků oceňují kvalitu grilovaných pokrmů.
• Provozy s potřebou modulární kuchyně oceňují řadu REDFOX 900.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kombinovanou plochu místo dvou zařízení.
• Provozy s širokou nabídkou oceňují možnost přípravy různých pokrmů.
• Provozy s intenzivním provozem oceňují stabilní výkon i při vysokém zatížení.
• Provozy s vysokými nároky na produktivitu oceňují příkon 12 kW.
• Provozy s přípravou snídaní i večeří oceňují kombinovanou plochu.
• Provozy s omezeným rozpočtem oceňují úsporu investičních nákladů.

Technické parametry

Výkon:

• Typ grilovací plochy: kombinovaná (polovina hladká, polovina rýhovaná)
• Rozměry grilovací plochy: 71 × 65 cm
• Tloušťka grilovací desky: 15 mm
• Materiál grilovací desky: pískovaná ocel
• Typ produktu: maso, ryby, zelenina, vejce, palačinky, toast

Rozměry:

• Šířka (netto): 800 mm
• Hloubka (netto): 900 mm
• Výška (netto): 900 mm
• Hmotnost (netto): 126 kg
• Provedení: stacionární

Rozměry balení:

• Šířka (brutto): 970 mm
• Hloubka (brutto): 840 mm
• Výška (brutto): 1160 mm
• Hmotnost (brutto): 145 kg

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz
• Příkon: 12 kW
• Typ topení: elektrické
• Průřez vodičů CU: 4 mm²

Teplota:

• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Teplotní rozsah: 50–300 °C

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 (pracovní deska)
• Plášť: nerezová ocel AISI 430
• Grilovací deska: pískovaná ocel (kombinovaná)
• Provedení: celonerezové

Ovládání:

• Typ: termostatické ovládání
• Ochrana ovládání: IPX4
• Funkce: nastavení teploty 50–300 °C

Bezpečnost:

• Certifikace: CE
• Normy: soulad s požadavky HACCP a potravinářskými normami
• Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
• Ochrana ovládání: IPX4 (odolnost proti stříkající vodě)

Údržba:

• Čištění: snadné díky nerezové konstrukci a kombinované ploše
• Frekvence čištění: po každém použití
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání
• Doporučení: důkladné vyčištění grilovací plochy po každém použití

Provozní parametry:

• Instalace: stacionární provedení
• Prostředí: vhodné pro vnitřní prostory
• Typ zařízení: elektrické
• Provoz: čistý bez spalin a zápachu
• Nastavitelné nohy: ano

Dodávka:

• Obsah balení: Elektrická grilovací deska FTHR 90/80 E
• Příslušenství: nastavitelné nohy (součástí dodávky)
• Záruka: 12 měsíců
• Dostupnost: skladem na centrálním skladu
• Kód výrobku: 00012403
• Model: FTHR 90/80 E

Kompatibilita:

• Použití: velké restaurace, hotely, bistro, fastfoody, catering
• Typ produktů: maso, ryby, zelenina, vejce, palačinky, toast
• Řada: REDFOX 900 (modulární systém)
• Kombinace: možnost sestavení s dalšími moduly řady REDFOX 900

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Země původu: Evropa
• Model: FTHR 90/80 E
• Řada: REDFOX 900
• Pozice: renomovaný výrobce profesionálního gastro vybavení

Prezentace:

• Typ grilovací plochy: kombinovaná (polovina hladká, polovina rýhovaná)
• Vzhled: celonerezové provedení
• Estetika: profesionální design
• Integrace: součástí modulární řady REDFOX 900
• Umístění: stacionární instalace

Výhody kombinované grilovací plochy:

• Maximální flexibilita pro přípravu různých typů pokrmů
• Hladká polovina pro vejce, palačinky a toast
• Rýhovaná polovina pro steaky s grilovacími pruhy
• Současná příprava různých pokrmů na jednom zařízení
• Eliminace potřeby dvou samostatných zařízení
• Úspora pracovního prostoru a investičních nákladů
• Ideální pro provozy s širokou nabídkou
• Možnost přípravy snídaní i večeří na jednom zařízení

Výhody vysokého příkonu 12 kW:

• Rychlé dosažení provozní teploty
• Rychlé zotavení teploty po vložení pokrmů
• Stabilní výkon i při kontinuálním grilování na obou polovinách
• Možnost intenzivního grilování při vysokých teplotách
• Maximální produktivita během špičky
• Schopnost pokrýt vysokou poptávku

Výhody tloušťky desky 15 mm:

• Optimální akumulace tepla
• Rovnoměrné rozložení teploty po celé ploše
• Stabilní výkon i při vysokém zatížení
• Rychlé zotavení teploty po vložení pokrmů
• Dlouhá životnost grilovací desky
• Konzistentní kvalita grilovaných pokrmů

Výhody elektrického provozu:

• Čistý provoz bez spalin a zápachu
• Nevyžaduje odvod spalin
• Snadná instalace do elektrické sítě
• Precizní kontrola teploty
• Stabilní výkon během celého provozu
• Bezpečný provoz v uzavřených prostorech

Řada REDFOX 900:

• Modulární systém pro flexibilní sestavení kuchyně
• Jednotná hloubka 900 mm pro snadnou kombinaci
• Široká škála zařízení (grilovací desky, sporáky, fritézy)
• Profesionální design a kvalita
• Možnost vytvoření kompletní kuchyňské linky
• Optimální využití pracovního prostoru

Rozdíl oproti modelu FTH 90/80 E (hladká plocha):

• Grilovací plocha: kombinovaná (FTH 90/80 E má pouze hladkou)
• Flexibilita: vyšší díky kombinaci hladké a rýhované plochy
• Použití: ideální pro širší nabídku pokrmů
• Grilovací pruhy: ano na polovině plochy (FTH 90/80 E nemá)
• Ostatní parametry: shodné (příkon 12 kW, rozměry, hmotnost)

Rozdíl oproti modelu FTHC 90/80 E (rýhovaná plocha):

• Grilovací plocha: kombinovaná (FTHC 90/80 E má pouze rýhovanou)
• Flexibilita: vyšší díky kombinaci hladké a rýhované plochy
• Použití: ideální pro širší nabídku včetně vajec a palačinek
• Hladká plocha: ano na polovině (FTHC 90/80 E nemá)
• Ostatní parametry: shodné (příkon 12 kW, rozměry, hmotnost)

Elektrická grilovací deska FTHR 90/80 E v celonerezovém provedení je profesionální zařízení určené pro intenzivní grilování masa, ryb, zeleniny, vajec, palačinek a dalších pokrmů s velkou kombinovanou grilovací plochou 71×65 cm (polovina hladká, polovina rýhovaná) a tloušťkou desky 15 mm. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s pracovní deskou z pískované oceli a otevřenou spodní skříňkou zajišťuje dlouhou životnost, maximální flexibilitu a snadnou údržbu, zatímco elektrické topení s vysokým příkonem 12 kW a teplotním rozsahem 50–300 °C zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, maximální produktivitu a stabilní výkon i při vysokém zatížení. Ideální řešení pro velké restaurace, hotely, bistro, fastfoody a cateringové služby s vysokou poptávkou po různých typech grilovaných pokrmů s důrazem na značku REDFOX, celonerezové provedení, velkou kombinovanou grilovací plochu 71×65 cm, tloušťku desky 15 mm, elektrický provoz 12 kW, napájení 400V, teplotní rozsah 50–300 °C, otevřenou spodní skříňku, ochranu IPX4, nastavitelné nohy, rozměry 800 × 900 × 900 mm a součástí modulární řady REDFOX 900.