Skříň chladicí 700 l pekařská EN 40x60, nerez | RM - ENRP 700

Detailní popis produktu

• Chladicí skříň RM-ENRP 700 je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pekárny, cukrárny, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou skladování velkého množství potravin, surovin, hotových pokrmů a pekařských výrobků při kontrolované teplotě s levým otevíráním dveří. Kvalitní chladicí skříň s verzí pro pekařské plechy a levým otevíráním je základním vybavením každé profesionální kuchyně a pekárny, která ovlivňuje bezpečnost potravin, kvalitu skladovaných surovin, produktivitu práce personálu, flexibilitu dispozičního řešení a soulad s hygienickými normami zejména během intenzivního provozu.

  Profesionální chladicí skříň s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní a pekáren. Kapacita 700 litrů s užitným objemem komory 458 litrů zajišťuje dostatečný prostor pro skladování velkého množství potravin bez nutnosti častého doplňování, což zvyšuje efektivitu práce během špičky a snižuje časovou zátěž personálu. Teplotní rozsah -2 až +7 °C zajišťuje přesné řízení teplotního režimu podle typu skladovaných potravin a požadavků na uchování čerstvosti, což umožňuje optimální skladování masa, ryb, zeleniny, mléčných výrobků, hotových pokrmů a pekařských výrobků.

  Levé otevírání dveří zajišťuje flexibilní dispozici v kuchyni a optimální ergonomii práce personálu podle uspořádání pracovního prostoru, což je důležité zejména v provozech s omezeným prostorem nebo specifickým rozmístěním technologie. Pekařská verze EN 40×60 zajišťuje kompatibilitu se standardními pekařskými plechy formátu 40×60 cm, což je ideální pro pekárny, cukrárny a provozy s vlastní výrobou pečiva a dezertů. Digitální ovládání zajišťuje přesné řízení teploty, snadnou obsluhu a možnost nastavení požadovaných parametrů podle typu skladovaných potravin, což snižuje riziko chyb personálu a zajišťuje konzistenci teplotního režimu. HACCP funkce zajišťuje automatickou dokumentaci teplotního režimu, monitorování odchylek a upozornění na kritické situace, což je nezbytné pro soulad s hygienickými normami a systémy HACCP v profesionálních provozech.

  Kapacita 24× GN 2/1 nebo 20× EN 40×60 zajišťuje kompatibilitu se standardním gastronormovým vybavením i pekařskými plechy a dostatečný prostor pro skladování velkého množství pokrmů, surovin a pekařských výrobků, což umožňuje snadné přesuny z přípravy přímo do chladicí skříně bez nutnosti překládání. Automatické odmrazování zajišťuje bezúdržbový provoz bez nutnosti manuálního odmrazování, což šetří čas personálu a zajišťuje stabilní teplotní režim po celou dobu provozu.

  Izolace tloušťky 90 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty, nízkou energetickou spotřebu a stabilní teplotu i při častém otevírání dveří během intenzivního provozu. Chladivo R290 je ekologické, energeticky efektivní a v souladu s nejnovějšími evropskými normami pro chladicí zařízení. Jednodveřová konstrukce s levým otevíráním zajišťuje snadný přístup ke skladovaným potravinám a minimalizaci tepelných ztrát při otevírání.

  Nastavitelné nohy zajišťují stabilní umístění na nerovném povrchu a možnost snadného čištění pod zařízením, zatímco nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním intenzivním používání.

  Energetická třída B zajišťuje nízkou provozní spotřebu (332 kWh/rok) a úsporu nákladů na energie při dlouhodobém provozu, zatímco roční energetická spotřeba 332 kWh zajišťuje ekonomický provoz i při nepřetržitém používání. Dvacet nastavitelných roštů zajišťuje flexibilní organizaci skladovacího prostoru podle velikosti a typu skladovaných potravin a pekařských výrobků, zatímco maximální okolní teplota 40 °C zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých kuchyních a pekárnách během letních měsíců.

  Zámek dveří zajišťuje bezpečné uzamčení a ochranu skladovaných potravin před neoprávněným přístupem, což je důležité zejména v provozech s více zaměstnanci. Snadné čištění díky nerezovému provedení AISI 304 a hladkým povrchům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco odolnost proti vysokým teplotám a čisticím prostředkům umožňuje pravidelné čištění bez rizika poškození materiálu. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní a pekáren.

  Klíčové vlastnosti

  • Profesionální chladicí skříň zajišťuje skladování velkého množství potravin při kontrolované teplotě.
  • Levé otevírání dveří zajišťuje flexibilní dispozici a optimální ergonomii práce.
  • Pekařská verze EN 40×60 zajišťuje kompatibilitu se standardními pekařskými plechy.
  • Kapacita 700 litrů s užitným objemem 458 litrů zajišťuje dostatečný prostor pro skladování.
  • Teplotní rozsah -2 až +7 °C zajišťuje přesné řízení podle typu skladovaných potravin.
  • Digitální ovládání zajišťuje přesné řízení teploty a snadnou obsluhu.
  • HACCP funkce zajišťuje automatickou dokumentaci teplotního režimu a upozornění na odchylky.
  • Kapacita 24× GN 2/1 nebo 20× EN 40×60 zajišťuje kompatibilitu s gastronormou i pekařskými plechy.
  • Automatické odmrazování zajišťuje bezúdržbový provoz bez manuálního zásahu.
  • Zámek dveří zajišťuje bezpečné uzamčení a ochranu skladovaných potravin.
  • Izolace tloušťky 90 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty a nízkou energetickou spotřebu.
  • Chladivo R290 je ekologické a energeticky efektivní.
  • Jednodveřová konstrukce zajišťuje snadný přístup a minimalizaci tepelných ztrát.
  • Nastavitelné nohy zajišťují stabilní umístění a snadné čištění.
  • Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
  • Energetická třída B zajišťuje nízkou provozní spotřebu a úsporu nákladů.
  • Dvacet nastavitelných roštů zajišťuje flexibilní organizaci skladovacího prostoru.
  • Maximální okolní teplota 40 °C zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých kuchyních.

  Výhody pro provoz

  • Zvýšení produktivity provozu díky velké kapacitě eliminuje nutnost častého doplňování během špičky.
  • Rychlý přístup ke skladovaným potravinám zvyšuje efektivitu práce personálu.
  • Levé otevírání dveří umožňuje optimální dispozici podle uspořádání kuchyně.
  • Pekařská verze EN 40×60 eliminuje nutnost překládání pečiva a šetří čas.
  • Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice.
  • Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
  • Velká kapacita 700 litrů šetří prostor eliminací potřeby více menších chladicích zařízení.
  • HACCP funkce eliminuje nutnost manuální dokumentace teplotního režimu.
  • Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém čištění.
  • Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
  • Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké energetické spotřebě.
  • Automatické odmrazování snižuje plýtvání časem personálu a zajišťuje stabilní teplotu.
  • Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
  • Digitální ovládání snižuje riziko chyb personálu a zajišťuje konzistenci teplotního režimu.
  • Ideální pro špičku díky velké kapacitě zvyšuje kapacitu provozu.
  • Energetická třída B snižuje provozní náklady při dlouhodobém provozu.
  • Zámek dveří zajišťuje ochranu před neoprávněným přístupem.

  Pro koho je určený

  • Pekárny oceňují verzi EN 40×60 pro skladování pekařských plechů a hotových výrobků.
  • Cukrárny oceňují přesné řízení teploty pro skladování dezertů a krémů.
  • Restaurace oceňují velkou kapacitu pro skladování surovin během víkendové špičky.
  • Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
  • Kantýny a firemní stravování oceňují HACCP funkci pro dokumentaci teplotního režimu.
  • Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.
  • Cateringové služby oceňují kapacitu GN 2/1 a flexibilní organizaci prostoru.
  • Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují HACCP funkci a automatickou dokumentaci.
  • Provozy s vysokou frekvencí skladování oceňují velkou kapacitu a rychlý přístup.
  • Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a automatické odmrazování.
  • Provozy s vysokými nároky na hygienický provoz oceňují nerezovou ocel AISI 304.
  • Bistro a rychlé občerstvení oceňují rychlou orientaci během intenzivního provozu.
  • Provozy s omezeným prostorem oceňují velkou kapacitu a flexibilní dispozici díky levému otevírání.
  • Provozy s důrazem na HACCP oceňují automatickou dokumentaci teplotního režimu.
  • Provozy v teplých klimatických podmínkách oceňují maximální okolní teplotu 40 °C.
  • Provozy s vlastní výrobou pečiva oceňují verzi EN 40×60 pro pekařské plechy.

  Technické parametry

  Rozměry:

  • Šířka: 733 mm
  • Hloubka: 847 mm
  • Výška: 2090 mm
  • Hmotnost: 142,20 kg

  Rozměry v balení:

  • Šířka: 763 mm
  • Hloubka: 873 mm
  • Výška: 2170 mm
  • Hmotnost: 157,20 kg
  • Objem balení: 1,445 m³
  • Čistý objem: 1,298 m³

  Materiál:

  • Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
  • Barva: nerezová ocel
  • Izolace: tloušťka 90 mm

  Konstrukce:

  • Typ: robustní profesionální design
  • Počet dveří: 1 (levé otevírání)
  • Nohy: nastavitelné
  • Osvětlení: ne
  • Zámek dveří: ano

  Chladicí systém:

  • Typ: elektrická jednotka
  • Chladivo: R290 (ekologické)
  • Odmrazování: automatické
  • Maximální okolní teplota: 40 °C
  • Klimatická třída: 5

  Provozní parametry:

  • Kapacita celková: 700 litrů
  • Užitný objem komory: 458 litrů
  • Teplotní rozsah: -2 až +7 °C
  • Kapacita GN: 24× GN 2/1
  • Kapacita EN: 20× EN 40×60 (pekařská verze)
  • Počet roštů: 20 nastavitelných

  Ovládání:

  • Typ: digitální
  • HACCP: ano (automatická dokumentace teplotního režimu)
  • Funkce: monitorování teploty, upozornění na odchylky

  Elektrické parametry:

  • Napětí: 230 V / 1N - 50 Hz
  • Příkon: 0,130 kW
  • Průřez vodičů: 0,5 mm² CU
  • Energetická třída: B
  • Roční energetická spotřeba: 332 kWh

  Údržba:

  • Čištění: nerezové provedení AISI 304 pro snadné čištění
  • Odmrazování: automatické bez nutnosti manuálního zásahu
  • Frekvence čištění: podle intenzity používání
  • Odolnost: proti mycím prostředkům a mechanickému namáhání
  • Doporučení: pravidelné čištění vnitřního prostoru a těsnění dveří

  Bezpečnost:

  • Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
  • Normy: soulad s potravinářskými normami
  • HACCP: vhodné pro systémy HACCP
  • Stabilita: nastavitelné nohy pro stabilní umístění
  • Zámek: ochrana před neoprávněným přístupem

  Dodávka:

  • Obsah balení: Chladicí skříň RM-ENRP 700, 20 nastavitelných roštů
  • Balení: ochranné pro transport
  • Dostupnost: na dotaz

  Kompatibilita:

  • Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, pekárny, cukrárny, cateringové služby, nemocnice
  • Typ potravin: univerzální pro všechny typy potravin vyžadujících chlazení
  • Gastronorma: kompatibilní s GN 2/1
  • Pekařské plechy: kompatibilní s EN 40×60
  • Napájení: standardní elektrická zásuvka 230 V

  Výrobce:

  • Značka: RM Gastro
  • Kvalita: profesionální pro gastro provozy
  • Zpracování: precizní

  Chladicí skříň RM-ENRP 700 je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou skladování velkého množství potravin při kontrolované teplotě s levým otevíráním dveří a verzí pro pekařské plechy EN 40×60. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s kapacitou 700 litrů (458 l užitný objem) a teplotním rozsahem -2 až +7 °C zajišťuje přesné řízení teploty a dlouhou životnost, zatímco digitální ovládání s HACCP funkcí umožňuje snadnou kontrolu a automatickou dokumentaci teplotního režimu. Levé otevírání dveří a zámek zvyšují flexibilitu dispozice a bezpečnost provozu. Kapacita 24× GN 2/1 nebo 20× EN 40×60 je ideální pro skladování velkého množství pokrmů a pekařských výrobků během provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, pekárny, cukrárny, cateringové služby, nemocnice a provozy s důrazem na hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na levé otevírání, pekařskou verzi EN 40×60, digitální ovládání, HACCP funkci, automatické odmrazování, energetickou třídu B a dlouhou životnost.