Elektrický sporák SPL 70/120 E

Detailní popis produktu

Elektrický sporák REDFOX SPL 70/120 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, bistro, hotely, penziony a provozy s potřebou varné technologie se šesti čtvercovými litinovými plotnami, vysokou kapacitou vaření, otevřenou skříňkou a flexibilním skladováním během každodenního provozu. Kvalitní elektrický sporák se šesti čtvercovými litinovými plotnami s výkonem 2,5 kW je moderním řešením pro profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kapacitu vaření během špičky a efektivitu práce personálu zejména v provozech s vysokými nároky na výkon, produktivitu a univerzálnost použití.

Profesionální sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli (pracovní deska AISI 304 tloušťky 1,2 mm, plášť AISI 430) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest čtvercových litinových elektrických ploten s výkonem 2,5 kW každá (celkový příkon 15 kW) zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní vaření během špičky, což zkracuje čas přípravy pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Čtvercové litinové plotny s rozměrem 300 × 300 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše plotny, dlouhodobé udržení teploty a efektivní přenos tepla do nádobí, což je ideální pro profesionální přípravu pokrmů s náročnými požadavky na rychlost a kvalitu vaření. Čtvercový tvar ploten umožňuje optimální využití varné plochy a současné používání více kusů nádobí. Litina zajišťuje vynikající akumulaci tepla a rovnoměrné vaření i po snížení výkonu. Výkon 2,5 kW každé plotny zajišťuje rychlé zahřátí a vysoký výkon během špičky, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí objednávek.

Šestistupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu, což zajišťuje flexibilní vaření od jemného dušení po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Šest ploten s vysokým výkonem zajišťuje vysokou kapacitu pro současnou přípravu více pokrmů, což je ideální pro restaurace, bistro, hotely a provozy s vysokou frekvencí objednávek během špičky.

Otevřená skříňka umožňuje flexibilní skladování nádobí, surovin nebo kuchyňského vybavení přímo pod pracovní plochou, což zajišťuje rychlý přístup během přípravy pokrmů a efektivní využití prostoru v kuchyni. Zásuvka pro snadné odstranění nečistot zachycených pod plotnami zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu. Rozměry 1200 × 700 × 910 mm umožňují instalaci do středních a velkých kuchyní nebo jako součást modulární sestavy varné linky série REDFOX 700.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,2 mm zajišťuje vysokou odolnost proti mechanickému namáhání, vysokým teplotám a korozi, což je ideální pro intenzivní používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu, zatímco plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a moderní design.

Elektrické napájení 400 V / 3N – 50 Hz s celkovým příkonem 15 kW zajišťuje dostatečný výkon pro současný provoz všech šesti ploten během špičky. Průřez vodičů CU 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické napájení a dlouhou životnost instalace.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti, což je ideální pro náročné podmínky profesionálních kuchyní s vysokou vlhkostí a rizikem stříkající vody během přípravy pokrmů. Vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí (až do 360 °C) zajišťuje bezpečný provoz a dlouhou životnost spotřebiče.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu spotřebiče a možnost vyrovnání nerovností podlahy, což zvyšuje bezpečnost provozu a ergonomii práce personálu. Hmotnost 129,4 kg zajišťuje stabilitu spotřebiče během intenzivního používání, zatímco robustní konstrukce odolává mechanickému namáhání a vysokým teplotám během každodenního provozu.

Univerzální použití pro vaření na čtvercových litinových plotnách (dušení, smažení, vaření, blanšírování, redukce omáček, příprava polévek) zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od klasických restaurací po bistro, hotely a penziony. Čtvercové litinové plotny jsou ideální pro dlouhodobé vaření díky vynikající akumulaci tepla a optimálnímu využití varné plochy. Snadná údržba nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání během každodenního provozu.

Série REDFOX 700 je navržena pro náročné podmínky profesionálních kuchyní, kde je kladen důraz na odolnost, moderní design a dlouhou životnost. Čtvercové litinové plotny s výkonem 2,5 kW zajišťují vysoký výkon a vynikající akumulaci tepla ideální pro intenzivní vaření během špičky. Konstrukce s otevřenou skříňkou umožňuje flexibilní skladování a rychlý přístup k vybavení.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Modulární kompatibilita s řadou REDFOX 700 umožňuje sestavení komplexní varné linky podle potřeb provozu. Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz v objektech bez plynové infrastruktury.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický sporák se šesti čtvercovými litinovými plotnami a otevřenou skříňkou.
• Šest čtvercových litinových elektrických ploten s výkonem 2,5 kW každá zajišťuje rychlé zahřátí.
• Celkový příkon 15 kW zajišťuje vysokou kapacitu vaření během špičky.
• Rozměr čtvercové litinové plotny 300 × 300 mm zajišťuje optimální využití varné plochy.
• Čtvercový tvar ploten umožňuje současné používání více kusů nádobí.
• Litinové plotny zajišťují vynikající akumulaci tepla a dlouhodobé udržení teploty.
• Šestistupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje přesné nastavení teploty.
• Otevřená skříňka umožňuje flexibilní skladování pod pracovní plochou.
• Zásuvka pro snadné odstranění nečistot zachycených pod plotnami zajišťuje hygienický provoz.
• Rozměry 1200 × 700 × 910 mm umožňují instalaci do středních a velkých kuchyní.
• Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,2 mm zajišťuje vysokou odolnost.
• Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu.
• Elektrické napájení 400 V / 3N – 50 Hz (celkový příkon 15 kW).
• Průřez vodičů CU 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické napájení.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.
• Vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí až do 360 °C zajišťuje bezpečný provoz.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a možnost vyrovnání nerovností podlahy.
• Hmotnost 129,4 kg zajišťuje stabilitu během intenzivního používání.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.
• Univerzální použití pro vaření na čtvercových litinových plotnách zajišťuje flexibilitu.
• Snadná údržba nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz.
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Modulární kompatibilita s řadou REDFOX 700 umožňuje sestavení komplexní varné linky.
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky.
• Série REDFOX 700 je navržena pro náročné podmínky profesionálních kuchyní.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky šesti plotnám s výkonem 2,5 kW.
• Vysoký celkový příkon 15 kW zkracuje čas přípravy během špičky.
• Čtvercové litinové plotny s rozměrem 300 × 300 mm zajišťují optimální využití varné plochy.
• Dlouhodobé udržení teploty litinových ploten snižuje spotřebu energie.
• Čtvercový tvar ploten umožňuje současné používání více kusů nádobí.
• Šestistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu.
• Otevřená skříňka umožňuje flexibilní skladování a rychlý přístup k vybavení.
• Zásuvka pro odstranění nečistot zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu.
• Rozměry 1200 × 700 mm umožňují instalaci do středních a velkých kuchyní.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304/430 snižuje náklady.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a ergonomii práce personálu.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz.
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
• Univerzální použití pro vaření zajišťuje flexibilitu provozu.
• Snadná údržba tvarované pracovní desky zajišťuje úsporu času personálu.
• Modulární kompatibilita umožňuje sestavení komplexní varné linky podle potřeb provozu.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti.
• Vnitřní termostatická ochrana až do 360 °C zajišťuje bezpečný provoz a dlouhou životnost.

Pro koho je určený

• Restaurace a à la carte provozy oceňují šest čtvercových ploten s vysokým výkonem a kapacitou.
• Bistro a kavárny oceňují vysokou kapacitu vaření a flexibilní skladování.
• Hotely a hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci série 700 a vysokou kapacitu.
• Penziony oceňují univerzální použití pro vaření a otevřenou skříňku.
• Provozy s vysokými nároky na hygienu oceňují nerezovou konstrukci AISI 304/430.
• Cateringové služby oceňují rychlé zahřátí, vysoký výkon a flexibilní skladování.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadnou údržbu.
• Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrické napájení.
• Provozy s potřebou modulární varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci série 700.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují šestistupňovou regulaci výkonu ploten.
• Moderní kuchyně oceňují elegantní vzhled nerezové oceli.
• Provozy s potřebou rychlé přípravy oceňují vysoký výkon 2,5 kW každé plotny.
• Střední a velké provozy oceňují šest ploten a optimální kapacitu vaření.
• Provozy s náročnými podmínkami oceňují odolnost série REDFOX 700.
• Provozy s potřebou skladování oceňují otevřenou skříňku pod pracovní plochou.
• Provozy s potřebou dlouhodobého vaření oceňují vynikající akumulaci tepla litinových ploten.
• Provozy s potřebou optimálního využití prostoru oceňují čtvercové plotny 300 × 300 mm.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 1200 mm
• Hloubka: 700 mm
• Výška: 910 mm
• Hmotnost: 129,4 kg

Rozměry balení:

• Šířka: 1240 mm
• Hloubka: 800 mm
• Výška: 975 mm
• Hmotnost: 145 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Plášť: nerezová ocel AISI 430
• Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
• Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění
• Konstrukce: odolná proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám

Varné plotny:

• Počet ploten: 6
• Typ ploten: čtvercové litinové elektrické
• Rozměr plotny: 300 × 300 mm
• Výkon plotny 1: 2,5 kW
• Výkon plotny 2: 2,5 kW
• Výkon plotny 3: 2,5 kW
• Výkon plotny 4: 2,5 kW
• Výkon plotny 5: 2,5 kW
• Výkon plotny 6: 2,5 kW
• Celkový příkon varné desky: 15 kW
• Počet stupňů regulace výkonu: 6
• Materiál ploten: litina pro vynikající akumulaci tepla

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrický sporák
• Typ konstrukce: s otevřenou skříňkou
• Celkový elektrický příkon: 15 kW
• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 4 mm²
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Bezpečnostní prvek: vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí
• Bezpečnostní termostat až do: 360 °C
• Nastavitelné nohy: ano
• Série: REDFOX 700
• Doplňující informace: zásuvka pro snadné odstranění nečistot zachycených pod plotnami

Údržba:

• Čištění: ruční mytí nerezové oceli
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití
• Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění
• Údržba litinových ploten: pravidelné čištění a kontrola
• Zásuvka pro odstranění nečistot: snadná údržba prostoru pod plotnami

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a evropskými standardy
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné ovládání ploten
• Stabilita: nastavitelné nohy
• Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
• Termostatická ochrana: proti přehřátí ploten až do 360 °C

Dodávka:

• Obsah balení: elektrický sporák REDFOX SPL 70/120 E
• Balení: ochranné pro transport
• Země výroby: EU

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, bistro, kavárny, hotely, penziony, cateringové služby
• Typ pokrmů: univerzální pro vaření na čtvercových litinových plotnách
• Modulární systém: kompatibilní s řadou REDFOX 700
• Typ skříňky: otevřená pro flexibilní skladování

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní
• Model: SPL 70/120 E
• Kód produktu: 00014653
• Série: REDFOX 700

Elektrický sporák REDFOX SPL 70/120 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou varné technologie se šesti čtvercovými litinovými plotnami, otevřenou skříňkou a vysokou kapacitou vaření. Robustní konstrukce série 700 z nerezové oceli AISI 304/430 se šesti čtvercovými litinovými plotnami (2,5 kW každá, rozměr 300 × 300 mm, celkový příkon 15 kW) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco rozměry 1200 × 700 × 910 mm s otevřenou skříňkou umožňují flexibilní skladování pod pracovní plochou. Vysoký výkon 2,5 kW každé plotny, vynikající akumulace tepla litiny, čtvercový tvar ploten, šestistupňová regulace, ochrana IPX4 a zásuvka pro odstranění nečistot jsou ideální pro flexibilní přípravu během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro restaurace, bistro, kavárny, hotely, penziony, cateringové služby a střední až velké provozy s důrazem na hygienický provoz, rychlou přípravu, flexibilní skladování, bezpečnost a efektivitu práce s důrazem na robustní konstrukci série 700, dlouhou životnost a modulární kompatibilitu s řadou REDFOX 700.