Lávový gril plynový GL 70/80 G

Detailní popis produktu

Lávový gril plynový REDFOX GL 70/80 G s grilovací plochou 104x36 cm je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, steakhousy a provozy s potřebou efektivního grilování masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Kvalitní lávový gril je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje chuť grilovaných pokrmů, efektivitu práce a kvalitu výstupu zejména při přípravě steaků, ryb a zeleniny. Profesionální lávový gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při nepřetržitém používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Grilovací plocha 1040 x 360 mm zajišťuje velkorysý prostor pro grilování většího množství porcí masa, ryb nebo zeleniny současně, což výrazně zvyšuje efektivitu práce během špičky a umožňuje obsloužit více hostů najednou. Výkon 13 kW zajišťuje rychlé zahřátí lávových kamenů a rovnoměrné grilování pokrmů s autentickou chutí a grilovacími pruhy i při vysoké frekvenci grilování. Lávové kameny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé grilovací ploše a autentickou chuť grilovaných pokrmů díky infračervenému záření a kapkám tuku, které se odpařují z kamenů.

Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz a dlouhou životnost i při styku s tukem a agresivními látkami z grilovaných pokrmů. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor pro nádobí, grilovací rošty nebo lávové kameny a flexibilní instalaci do modulární linky REDFOX 700. Rozměry 800 x 700 x 1004 mm zajišťují ergonomickou pracovní výšku a snadnou instalaci do modulární linky.

Sběrná nádoba na tuk zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění, protože tuk z grilovaných pokrmů odkapává přímo do nádoby, kterou lze snadno vyjmout a vyprázdnit. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače. Věčný plamen zajišťuje nepřetržitý chod pilotního plamene, což umožňuje okamžité zapnutí hořáku a zvyšuje bezpečnost provozu.

Ovládání plynu umožňuje plynulou regulaci teploty podle typu grilovaných pokrmů a požadované intenzity grilování. Ochrana ovládání IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti, což je ideální pro náročné podmínky profesionálních kuchyní. Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje snadné připojení k plynové instalaci a možnost rychlého odpojení při údržbě.

Kompatibilita se zemním plynem i propan-butanem zajišťuje flexibilní použití podle dostupného zdroje plynu v provozu. Hmotnost 66,8 kg zajišťuje stabilní konstrukci a odolnost proti posunutí během intenzivního používání. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, vlhkosti a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Otevřená skříňka zajišťuje úložný prostor pro grilovací rošty, lávové kameny, nádobí nebo další příslušenství a zvyšuje efektivitu práce během provozu. Možnost dokoupení dveří pro otevřenou skříňku umožňuje uzavření úložného prostoru a vytvoření uzavřené skříňky podle potřeb provozu. Grilovací rošt z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné grilování a autentické grilovací pruhy na pokrmech.

Možnost dokoupení speciálních roštů pro maso nebo ryby zajišťuje optimální grilování různých typů pokrmů. Snadné čištění díky vyjímatelné sběrné nádobě a grilovacímu roštu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Ergonomická pracovní výška zajišťuje pohodlnou prácu personálu a snižuje únavu během dlouhých směn.

Velká grilovací plocha umožňuje grilování většího množství pokrmů současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí hostů a intenzivním provozem během špičky. Dva nezávislé hořáky umožňují rozdělení grilovací plochy na dvě zóny s různou teplotou, což zajišťuje flexibilitu při grilování různých typů pokrmů současně.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při nepřetržitém používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Značka REDFOX zaručuje vysokou kvalitu zpracování, precizní konstrukci a dlouhou životnost zařízení. Modulární systém REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními ze série 700 a vytvoření kompletní varné linky.

Klíčové vlastnosti

Profesionální lávový gril zajišťuje autentickou chuť grilovaných pokrmů.

Grilovací plocha 1040 x 360 mm zajišťuje velkorysý prostor pro grilování většího množství porcí současně.

Výkon 13 kW zajišťuje rychlé zahřátí a rovnoměrné grilování i při vysoké frekvenci.

Lávové kameny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a autentickou chuť.

Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor a flexibilní instalaci do modulární linky.

Sběrná nádoba na tuk zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku.

Ovládání plynu umožňuje plynulou regulaci teploty podle typu grilovaných pokrmů.

Ochrana ovládání IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti.

Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje snadné připojení k plynové instalaci.

Kompatibilita se zemním plynem i propan-butanem zajišťuje flexibilní použití.

Rozměry 800 x 700 x 1004 mm zajišťují ergonomickou pracovní výšku.

Hmotnost 66,8 kg zajišťuje stabilní konstrukci a odolnost proti posunutí.

Grilovací rošt z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné grilování a autentické grilovací pruhy.

Možnost dokoupení speciálních roštů pro maso nebo ryby zajišťuje optimální grilování.

Možnost dokoupení dveří pro otevřenou skříňku umožňuje uzavření úložného prostoru.

Modulární systém REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními.

Výhody pro provoz

Zvýšení kapacity grilování díky velké grilovací ploše 1040 x 360 mm.

Efektivní obsluha většího množství hostů současně během špičky.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli snižuje náklady na pořízení nového zařízení.

Rychlé zahřátí díky výkonu 13 kW zvyšuje efektivitu práce během špičky.

Snadné čištění díky vyjímatelné sběrné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Úložný prostor v otevřené skříňce zvyšuje efektivitu práce a organizaci kuchyně.

Hygienický provoz díky sběrné nádobě na tuk zajišťuje soulad s HACCP normami.

Bezpečné zapálení díky piezo zapalování s věčným plamenem zvyšuje bezpečnost provozu.

Plynulá regulace teploty umožňuje optimální grilování různých typů pokrmů.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a efektivnímu provozu.

Soulad s HACCP normami zajišťuje hygienický provoz a bezpečnost potravin.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při nepřetržitém používání.

Odolnost proti vysokým teplotám umožňuje intenzivní grilování.

Flexibilní použití se zemním plynem i propan-butanem podle dostupného zdroje.

Modulární systém umožňuje vytvoření kompletní varné linky REDFOX 700.

Možnost dokoupení speciálních roštů optimalizuje grilování různých typů pokrmů.

Pro koho je určený

Restaurace s vysokou frekvencí grilování oceňují velkou grilovací plochu a výkon 13 kW.

Steakhousy oceňují kvalitní grilování masa a grilovací pruhy.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují kapacitu a rychlé zahřátí.

Pizzerie oceňují flexibilní instalaci a modulární systém.

Bistro a rychlé občerstvení oceňují efektivitu a snadnou údržbu.

Provozy s grilem oceňují autentickou chuť a lávové kameny.

Kantýny a firemní stravování oceňují efektivní grilování většího množství porcí současně.

Cateringové služby oceňují úložný prostor a flexibilní instalaci.

Provozy s důrazem na kvalitu grilovaných pokrmů oceňují lávové kameny.

Provozy s vysokou frekvencí hostů oceňují velkou grilovací plochu.

Provozy s modulární linkou REDFOX 700 oceňují kompatibilitu a možnost kombinace.

Fast food oceňují rychlé zahřátí a efektivitu provozu.

Penziony a horské chaty oceňují flexibilní použití se zemním plynem i propan-butanem.

Provozy s terasou oceňují možnost flexibilní instalace.

Provozy s intenzivním provozem během špičky oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 800 mm

Hloubka: 700 mm

Výška: 1004 mm

Hmotnost: 66,8 kg

Rozměry balení:

Šířka: 860 mm

Hloubka: 820 mm

Výška: 1182 mm

Hmotnost: 79,8 kg

Grilovací plocha:

Šířka: 1040 mm

Hloubka: 360 mm

Výkon:

Výkon plynový: 13 kW

Typ plynu: zemní plyn, propan-butan

Připojení: kulový kohout 1/2"

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Odolnost: proti korozi a vysokým teplotám

Povrch: nerezová ocel odolná proti mechanickému namáhání

Provozní parametry:

Typ: lávový gril

Provedení: na otevřené skříňce

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Ovládání: plynulá regulace teploty

Ochrana ovládání: IPX4

Vybavení:

Lávové kameny: ano

Sběrná nádoba na tuk: ano, vyjímatelná

Grilovací rošt: nerezová ocel

Otevřená skříňka: ano, úložný prostor

Možnost dokoupení: speciální rošty pro maso nebo ryby, dveře pro skříňku

Údržba:

Čištění: snadné díky vyjímatelné nádobě a roštu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Údržba: minimální

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Ochrana ovládání: IPX4

Instalace:

Typ: na otevřené skříňce

Montáž: do modulární linky

Připojení: kulový kohout 1/2"

Kompatibilita: modulární systém REDFOX 700

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, steakhousy

Typ plynu: zemní plyn, propan-butan

Modulární systém: REDFOX 700

Výrobce:

Značka: REDFOX

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Záruka: 24 měsíců

Příslušenství:

Krycí lišta: CG 70 (00011983)

Dveře levé pro otevřenou skříňku: DL 90 (00008695)

Dveře pravé pro otevřenou skříňku: DP 90 (00008694)

Grilovací rošt na ryby: GL 700 S (00011981)

Grilovací rošt na maso: GL 700 M (00011980)

Lávové kameny: KL 5 kg (00001646)

Lávový gril plynový REDFOX GL 70/80 G s grilovací plochou 104x36 cm je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou kvalitního grilování masa, ryb a zeleniny. Robustní konstrukce z nerezové oceli s výkonem 13 kW zajišťuje rovnoměrné grilování a dlouhou životnost, zatímco lávové kameny zajišťují autentickou chuť grilovaných pokrmů. Provedení na otevřené skříňce je ideální pro úložný prostor a flexibilní instalaci do modulární linky REDFOX 700. Ideální řešení pro restaurace, steakhousy, hotelové kuchyně, pizzerie a provozy s vysokou frekvencí grilování, důrazem na kvalitu grilovaných pokrmů, efektivitu provozu a hygienický provoz s důrazem na velkou grilovací plochu, lávové kameny, nerezovou konstrukci, piezo zapalování, sběrnou nádobu na tuk, úložný prostor a dlouhou životnost.