Grilovací deska plynová FTRC 70/04 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska REDFOX FTRC 70/04 G (40x51 cm) je profesionální plynové stolní zařízení s kombinovanou plotnou (hladká + rýhovaná) určené pro gastro provozy, restaurace, burger bary, grill bary, snídaňové provozy, bistra a provozy s potřebou univerzální přípravy vajec, palačinek, sendvičů, steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny a dalších pokrmů na jedné plotně. Kvalitní grilovací deska s kombinovanou plotnou a plynovým ohřevem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu i grilované pokrmy, které vyžaduje maximální flexibilitu přípravy v kompaktním provedení s charakteristickými grilovacími pruhy na rýhované části, což ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kombinovaná plotna o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a vysokou akumulaci tepla pro stabilní teplotu během přípravy. Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Kombinovaná plotna s hladkou a rýhovanou částí zajišťuje maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů na jednom zařízení. Hladká část plotny je určena pro rychlé opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas a dalších pokrmů vyžadujících hladký povrch, zatímco rýhovaná část je ideální pro grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny a dalších pokrmů vyžadujících charakteristické grilovací pruhy a odtok tuků. Kombinace obou povrchů na jedné plotně zajišťuje maximální využití pracovního prostoru a eliminuje potřebu dvou samostatných zařízení.

Rýhovaná část plotny vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích a burgerech, což zvyšuje atraktivitu pokrmů a vytváří profesionální vzhled grilovaných specialit. Rýhování umožňuje odtok tekutin a tuků do meziprostorů mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů s charakteristickým grilovaným vzhledem.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů.

Bezpečnostní termostat a bezpečnostní termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím a zvyšují bezpečnost provozu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Pracovní plocha 40x51 cm (396x510 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů, což je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk do stávající kuchyně.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do provozů s omezeným prostorem, zatímco profesionální kvalita přípravy zůstává zachována. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl, police nebo jiný vhodný podklad, což šetří místo v kuchyni a umožňuje instalaci i do provozů s omezeným prostorem. Kompaktní stolní provedení zajišťuje maximální flexibilitu instalace a možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu.

Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin a tuků ze smažení i grilování. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty během přípravy.

Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit hosty během snídaňového, obědového nebo večerního provozu. Rozměry 700x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší kuchyně nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita přípravy zůstává zachována.

Výška 330 mm odpovídá stolní konstrukci a umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo polici. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje čištění okolí ovládání. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů na hladké části a grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny na rýhované části zajišťuje maximální flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes burger bary až po univerzální restaurace. Snadné čištění kombinované plotny zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Kombinovaný povrch plotny zajišťuje maximální flexibilitu přípravy různých typů pokrmů na jednom zařízení, což zvyšuje efektivitu práce a eliminuje potřebu dvou samostatných zařízení.

Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita přípravy zůstává zachována.

Kompaktní kombinovaná plotna s plynovým ohřevem je ideální pro provozy zaměřené na rychlou přípravu snídaňových pokrmů i grilovaných specialit s maximální flexibilitou, profesionální kvalitou a nízkými provozními náklady. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru, což je ideální pro provozy s omezeným prostorem nebo jako univerzální doplněk do stávající kuchyně s profesionální kvalitou přípravy.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska s kombinovanou plotnou (hladká + rýhovaná) ve stolní konstrukci
• Rozměry 40x51 cm (396x510 mm) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší provozy
• Kombinovaná plotna (hladká + rýhovaná) zajišťuje maximální flexibilitu přípravy
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru
• Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během přípravy
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat a termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím
• Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
• Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Univerzální použití pro opékání i grilování na jedné plotně
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Maximální flexibilita díky kombinaci hladké a rýhované plotny na jednom zařízení
• Kompaktní stolní konstrukce šetří místo a umožňuje flexibilní umístění
• Profesionální kvalita přípravy i v kompaktním provedení
• Charakteristické grilovací pruhy na rýhované části zvyšují atraktivitu pokrmů
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během provozu
• Rýhovaná část umožňuje odtok tuků a zdravější přípravu pokrmů
• Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 12 mm zajišťuje stabilní teplotu
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Výkon 7 kW umožňuje rychlý start provozu
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná nádoba usnadňují čištění
• Úspora času personálu díky snadnému čištění
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat a termočlánek zvyšují bezpečnost provozu
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky
• Ideální jako doplněk do stávající kuchyně
• Možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu
• Eliminace potřeby dvou samostatných zařízení šetří prostor i investice

Pro koho je určený

• Menší restaurace oceňují kompaktní rozměry a maximální flexibilitu přípravy
• Burger bary oceňují kombinovanou plotnu pro přípravu sendvičů i grilovaných burgerů
• Snídaňové provozy oceňují hladkou část pro vejce a rýhovanou pro grilování
• Bistra oceňují kompaktní rozměry a flexibilní umístění
• Fast food oceňují rychlost přípravy různých pokrmů na jedné plotně
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní konstrukci a úsporu místa
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní prvky
• Provozy s důrazem na snadné čištění oceňují odnímatelný okraj a vyjímatelnou nádobu
• Cateringové služby oceňují možnost přemístění a flexibilní instalaci
• Provozy hledající doplněk do stávající kuchyně oceňují kompaktní rozměry
• Food trucky oceňují kompaktní rozměry a nezávislost na elektrické přípojce
• Sezónní provozy oceňují flexibilitu instalace a možnost přemístění
• Univerzální provozy oceňují maximální flexibilitu kombinované plotny

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 330 mm
• Hmotnost netto: 31 kg
• Šířka brutto: 440 mm
• Hloubka brutto: 800 mm
• Výška brutto: 390 mm
• Hmotnost brutto: 35 kg

Materiál:

• Plotna: ocel (kombinovaná – hladká + rýhovaná)
• Tloušťka plotny: 12 mm
• Konstrukce: AISI 304 horní deska, AISI 430 plášť
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Připojení ke kulové kohoutku: 1/2"
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: kombinovaná (hladká + rýhovaná)
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Bezpečnostní termočlánek: ano
• Zapalování: piezo + věčný plamen

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Spodní část: bez skříňky
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: ocel (kombinovaná)
• Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
• Rovnoměrné ohřívání: ano
• Přístup k servisu: přes přední panel

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů na hladké části
• Grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny na rýhované části
• Rychlá příprava různých pokrmů během provozu
• Univerzální příprava snídaní i obědů
• Stolní zařízení pro menší provozy nebo jako doplněk

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano
• Bezpečnostní termočlánek: ano
• Plynové zabezpečení: podle norem

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTRC 70/04 G
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na cestě do centrálního skladu
• SAP kód: 00012420

Kompatibilita:

• Použití: menší restaurace, burger bary, snídaňové provozy, bistra
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání i grilování
• Modulární linie: REDFOX 700
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska REDFOX FTRC 70/04 G (40x51 cm) je profesionální plynové stolní zařízení s kombinovanou plotnou (hladká + rýhovaná) určené pro gastro provozy s potřebou univerzální přípravy vajec, palačinek, steaků, burgerů a dalších pokrmů na jedné plotně v kompaktním provedení. Kombinovaná plotna o tloušťce 12 mm zajišťuje maximální flexibilitu přípravy, rovnoměrné rozložení tepla, charakteristické grilovací pruhy na rýhované části a profesionální kvalitu přípravy, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní stolní kombinovaná plotna s odnímatelným okrajem a vyjímatelnou nádobou na tuky je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk do stávající kuchyně s důrazem na profesionální kvalitu přípravy a úsporu prostoru. Ideální řešení pro menší restaurace, burger bary, snídaňové provozy, bistra a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, maximální flexibilitu přípravy, profesionální kvalitu a efektivitu práce s důrazem na kombinovanou plotnu s tloušťkou 12 mm, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 7 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.