Grilovací deska plynová FTHC 70/40 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska REDFOX FTHC 70/40 G (40x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a chromovanou hladkou plotnou určené pro gastro provozy, restaurace, snídaňové provozy, bistra, kavárny, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na chromované plotně. Kvalitní grilovací deska s chromovanou hladkou plotnou, plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících vynikající antiadhezní vlastnosti chromovaného povrchu, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Chromovaná hladká plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a vynikající antiadhezní vlastnosti pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Chromovaný povrch s úpravou 0,03 mm zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, které výrazně usnadňují smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy, snižuje spotřebu tuku a usnadňuje čištění po skončení směny. Chromovaná plotna je ideální pro provozy zaměřené na snídaňové menu a rychlou přípravu pokrmů vyžadujících hladký antiadhezní povrch.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů.

Bezpečnostní termostat a bezpečnostní termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím a zvyšují bezpečnost provozu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Pracovní plocha 40x51 cm (396x510 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů v menších až středních provozech, což je ideální pro bistra, kavárny nebo menší restaurace.

Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienické standardy. Uzavřená skříňka chrání skladované vybavení před prachem a nečistotami a zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality zajišťuje spolehlivý provoz.

Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Rozměry 700x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší kuchyně nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii REDFOX 700. Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje čištění okolí ovládání. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy. Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes kavárny až po bistra a burger bary.

Snadné čištění chromované plotny díky antiadhezním vlastnostem zajišťuje hygienický provoz a výraznou úsporu času personálu po skončení směny. Chromovaný povrch se čistí jednodušeji než klasická nerezová plotna a vyžaduje méně údržby. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let.

Chromovaný povrch plotny zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, které výrazně usnadňují smažení a opékání pokrmů bez přilepování, snižují spotřebu tuku a zvyšují efektivitu práce. Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality a chromovaná plotna s tloušťkou 12 mm zajišťují spolehlivý provoz a vynikající výsledky přípravy. Uzavřená skříňka v kombinaci s chromovanou plotnou je ideální pro provozy s důrazem na hygienické standardy, antiadhezní vlastnosti, čistý profesionální vzhled kuchyně a snadné čištění.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska s chromovanou hladkou plotnou a uzavřenou skříňkou
• Rozměry 40x51 cm (396x510 mm) zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy
• Chromovaná plotna s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti
• Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat a termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím
• Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Vynikající antiadhezní vlastnosti chromovaného povrchu usnadňují smažení a snižují spotřebu tuku
• Hygienický skladovací prostor díky uzavřené skříňce chrání vybavení před nečistotami
• Kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy s důrazem na hygienu a antiadhezní vlastnosti
• Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i do menších kuchyní
• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě pokrmů na chromované plotně
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během špičky
• Chromovaný povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 12 mm zajišťuje stabilní teplotu
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná nádoba usnadňují čištění
• Výrazně snadnější čištění chromované plotny ve srovnání s klasickou nerezovou plotnou
• Úspora času personálu díky antiadhezním vlastnostem chromovaného povrchu
• Uzavřená skříňka zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat a termočlánek zvyšují bezpečnost provozu
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje spolehlivé zapálení
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky

Pro koho je určený

• Menší restaurace oceňují kompaktní řešení s chromovanou plotnou, uzavřenou skříňkou a profesionální kvalitou
• Bistra a kavárny oceňují chromovanou plotnu pro rychlou přípravu snídaňových pokrmů
• Snídaňové provozy oceňují chromovanou plotnu pro opékání vajec a palačinek bez přilepování
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během provozu
• Burger bary oceňují chromovaný povrch pro opékání sendvičů
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují uzavřenou skříňku pro hygienický skladovací prostor
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy vyžadující doplněk do varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700
• Provozy s intenzivním používáním oceňují chromovaný povrch a bezpečnostní prvky
• Provozy s důrazem na čistý vzhled kuchyně oceňují uzavřenou skříňku
• Provozy s důrazem na snadné čištění oceňují antiadhezní vlastnosti chromované plotny
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují uzavřenou skříňku
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují chromovanou plotnu pro přípravu vajec
• Provozy budující modulární linku oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 850 mm
• Hmotnost netto: 55 kg
• Šířka brutto: 440 mm
• Hloubka brutto: 800 mm
• Výška brutto: 990 mm
• Hmotnost brutto: 64 kg

Materiál:

• Plotna: chromovaná ocel (hladká)
• Tloušťka plotny: 12 mm
• Povrchová úprava: leštěný chrom 0,03 mm
• Konstrukce: AISI 304 horní deska, AISI 430 plášť
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Připojení ke kulové kohoutku: 1/2"
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: hladká chromovaná
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Bezpečnostní termočlánek: ano
• Zapalování: piezo + věčný plamen

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: uzavřená skříňka
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: chromovaná ocel
• Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
• Rovnoměrné ohřívání: ano
• Přístup k servisu: přes přední panel

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů
• Doplněk do modulární varné linky

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání
• Výhoda: snadnější čištění chromované plotny

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
• Bezpečnostní termostat: ano
• Bezpečnostní termočlánek: ano
• Plynové zabezpečení: podle norem

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTHC 70/40 G
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na cestě do centrálního skladu
• SAP kód: 00012412

Kompatibilita:

• Použití: menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy, fast food
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: REDFOX 700
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska REDFOX FTHC 70/40 G (40x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a chromovanou hladkou plotnou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů. Chromovaná plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm a uzavřená skříňka zajišťují vynikající antiadhezní vlastnosti, rovnoměrné rozložení tepla, snadné smažení bez přilepování a hygienický skladovací prostor, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní chromovaná plotna s odnímatelným okrajem, vyjímatelnou nádobou na tuky a uzavřenou skříňkou je ideální pro provozy s důrazem na hygienu, antiadhezní vlastnosti a profesionální vzhled. Ideální řešení pro menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, hygienické standardy, vynikající antiadhezní vlastnosti chromované plotny a efektivitu práce s důrazem na chromovanou plotnu s tloušťkou 12 mm a povrchovou úpravou 0,03 mm, uzavřenou skříňku, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 7 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.