Grilovací deska plynová FTH 70/40 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska REDFOX FTH 7040 G (40x60 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou určené pro gastro provozy, restaurace, snídaňové provozy, bistra, kavárny, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na hladké plotně. Kvalitní grilovací deska s hladkou plotnou, plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká plotna z nerezové oceli o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch plotny umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy. Pracovní plocha 40x60 cm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů v menších až středních provozech, což je ideální pro bistra, kavárny nebo menší restaurace.

Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienické standardy. Uzavřená skříňka chrání skladované vybavení před prachem a nečistotami a zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality zajišťuje spolehlivý provoz.

Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Rozměry 700x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší kuchyně nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii REDFOX 700. Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy.

Indikátory provozu informují personál o aktuálním stavu zařízení a zajišťují bezpečnou obsluhu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy. Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes kavárny až po bistra a burger bary.

Snadné čištění hladké plotny škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch plotny zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů.

Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality a tloušťka plotny 15 mm zajišťují spolehlivý provoz a vynikající výsledky přípravy. Uzavřená skříňka je ideální pro provozy s důrazem na hygienické standardy a čistý profesionální vzhled kuchyně.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska s hladkou plotnou a uzavřenou skříňkou
• Rozměry 40x60 cm zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Hladká plotna zajišťuje snadné smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Indikátory provozu informují o aktuálním stavu zařízení
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Hygienický skladovací prostor díky uzavřené skříňce chrání vybavení před nečistotami
• Kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy s důrazem na hygienu
• Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i do menších kuchyní
• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě pokrmů na hladké plotně
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během špičky
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 15 mm zajišťuje stabilní teplotu
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná sběrná nádoba usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Uzavřená skříňka zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Výkon 7 kW umožňuje rychlý start provozu
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky

Pro koho je určený

• Menší restaurace oceňují kompaktní řešení s uzavřenou skříňkou a profesionální kvalitou
• Bistra a kavárny oceňují hladkou plotnu pro rychlou přípravu snídaňových pokrmů
• Snídaňové provozy oceňují hladkou plotnu pro opékání vajec a palačinek
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují uzavřenou skříňku pro hygienický skladovací prostor
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy vyžadující doplněk do varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na čistý vzhled kuchyně oceňují uzavřenou skříňku
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují uzavřenou skříňku
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují hladkou plotnu pro přípravu vajec
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování
• Provozy budující modulární linku oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 850 mm
• Hmotnost netto: 53 kg
• Šířka brutto: 460 mm
• Hloubka brutto: 780 mm
• Výška brutto: 990 mm
• Hmotnost brutto: 62 kg

Materiál:

• Plotna: nerezová ocel (hladká)
• Tloušťka plotny: 15 mm
• Konstrukce: nerezová ocel
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Spotřeba plynu (zemní): 0,74 m³/h
• Spotřeba plynu (propan-butan): 0,51 kg/h
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: hladká
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: uzavřená skříňka
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů
• Doplněk do modulární varné linky

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrná nádoba: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní termostat: ano
• Plynové zabezpečení: podle norem

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTH 7040 G
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00110061

Kompatibilita:

• Použití: menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy, fast food
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: REDFOX 700
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska REDFOX FTH 7040 G (40x60 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na hladké plotně. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hladkou plotnou o tloušťce 15 mm a uzavřenou skříňkou zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou akumulaci tepla, hladký povrch pro snadné smažení a hygienický skladovací prostor, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní hladká plotna s odnímatelným okrajem, vyjímatelnou sběrnou nádobou a uzavřenou skříňkou je ideální pro provozy s důrazem na hygienu a profesionální vzhled. Ideální řešení pro menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, hygienické standardy a efektivitu práce s důrazem na hladkou plotnu s tloušťkou 15 mm, uzavřenou skříňku, plynový ohřev, bezpečnostní termostat, výkon 7 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.