Grilovací deska plynová FTH 70/04 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska REDFOX FTH 7004 G (40x60 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, snídaňové provozy, bistra, kavárny, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na hladké plotně. Kvalitní grilovací deska s hladkou plotnou a plynovým ohřevem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, rychlé občerstvení nebo přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká plotna z nerezové oceli o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a hladký povrch pro snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Hladký povrch plotny umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování, což zkracuje čas přípravy a usnadňuje manipulaci s pokrmy. Pracovní plocha 40x60 cm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu pokrmů v menších až středních provozech, což je ideální pro bistra, kavárny nebo menší restaurace.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality zajišťuje spolehlivý provoz. Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin. Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky. Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně.

Rozměry 700x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší kuchyně nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii REDFOX 700. Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Indikátory provozu informují personál o aktuálním stavu zařízení a zajišťují bezpečnou obsluhu.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky přípravy. Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes kavárny až po bistra a burger bary.

Snadné čištění hladké plotny škrabkou a vlhkým hadříkem zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Hladký povrch plotny zajišťuje snadné smažení a opékání pokrmů bez přilepování, což zvyšuje efektivitu práce a kvalitu výsledných pokrmů.

Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní, zatímco zachování profesionální kvality a tloušťka plotny 15 mm zajišťují spolehlivý provoz a vynikající výsledky přípravy.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska s hladkou plotnou zajišťuje rychlou přípravu pokrmů
• Rozměry 40x60 cm zajišťují kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Hladká plotna zajišťuje snadné smažení vajec, palačinek a dalších pokrmů bez přilepování
• Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
• Vyjímatelná sběrná nádoba zajišťuje hygienický provoz
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Indikátory provozu informují o aktuálním stavu zařízení
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními

Výhody pro provoz

• Kompaktní řešení vhodné pro menší až střední provozy
• Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i do menších kuchyní
• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě pokrmů na hladké plotně
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během špičky
• Hladký povrch umožňuje snadné smažení bez přilepování a zvyšuje efektivitu práce
• Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 15 mm zajišťuje stabilní teplotu
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odnímatelný okraj a vyjímatelná sběrná nádoba usnadňují čištění
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu a chrání před přehřátím
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Výkon 7 kW umožňuje rychlý start provozu
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vysoké akumulaci tepla
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky

Pro koho je určený

• Menší restaurace oceňují kompaktní řešení s profesionální kvalitou a plynovým ohřevem
• Bistra a kavárny oceňují hladkou plotnu pro rychlou přípravu snídaňových pokrmů
• Snídaňové provozy oceňují hladkou plotnu pro opékání vajec a palačinek
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během provozu
• Burger bary oceňují hladký povrch pro opékání sendvičů
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy vyžadující doplněk do varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují hladkou plotnu pro přípravu vajec
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují hladký povrch bez přilepování
• Provozy s důrazem na provozní náklady oceňují plynový ohřev
• Provozy budující modulární linku oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 700

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 850 mm
• Hmotnost netto: 48 kg
• Šířka brutto: 460 mm
• Hloubka brutto: 780 mm
• Výška brutto: 990 mm
• Hmotnost brutto: 56 kg

Materiál:

• Plotna: nerezová ocel (hladká)
• Tloušťka plotny: 15 mm
• Konstrukce: nerezová ocel
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Spotřeba plynu (zemní): 0,74 m³/h
• Spotřeba plynu (propan-butan): 0,51 kg/h
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: hladká
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Indikátory: provoz

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné
• Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Rovnoměrné ohřívání: ano

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů
• Doplněk do modulární varné linky

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Sběrná nádoba: vyjímatelná pro snadné čištění
• Odnímatelný okraj: ano
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní termostat: ano
• Plynové zabezpečení: podle norem

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTH 7004 G
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00110057

Kompatibilita:

• Použití: menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy, fast food
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení
• Modulární linie: REDFOX 700
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska REDFOX FTH 7004 G (40x60 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů na hladké plotně. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hladkou plotnou o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou akumulaci tepla, hladký povrch pro snadné smažení a dlouhou životnost, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní hladká plotna s odnímatelným okrajem a vyjímatelnou sběrnou nádobou je ideální pro provozy s preferencí plynového ohřevu nebo omezeným elektrickým příkonem. Ideální řešení pro menší restaurace, bistra, kavárny, snídaňové provozy a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, nízké provozní náklady a efektivitu práce s důrazem na hladkou plotnu s tloušťkou 15 mm, plynový ohřev, bezpečnostní termostat, výkon 7 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.