Lopata na pizzu sázecí hliník perforovaná Amica

Detailní popis produktu

Lopata na pizzu AF32RF120 sázecí hliníková perforovaná Amica Ø 32 cm od italského výrobce GI.METAL je profesionální nástroj určený pro pizzerie, restaurace s pizzou, italské restaurace, trattorie a provozy s intenzivní přípravou pizzy během oběda a večerní špičky. Kvalitní sázecí lopata je základním nástrojem každého pizzaiola, který ovlivňuje rychlost přípravy pizzy, bezpečnost přenosu připravené pizzy do pece, kvalitu vložení na pečící plochu bez deformace těsta a produktivitu práce během špičky. Profesionální sázecí lopata Amica s perforovanou hliníkovou hlavou a optimální délkou násady zajišťuje snadné podsunutí pod připravenou pizzu na pracovní desce, bezpečný přenos do horké pece, přesné vložení na pečící plochu a plynulý pracovní tok během intenzivního provozu.

Perforovaná hliníková hlava zajišťuje snadné podsunutí pod připravenou pizzu, bezpečný přenos do pece a vložení na pečící plochu bez deformace těsta. Perforace umožňuje odtok přebytečné mouky z pracovní desky a zabraňuje přilepování pizzy k lopatě během přenosu. Hladký povrch perforované hlavy snadno sklouzne pod připravenou pizzu bez rizika poškození těsta nebo ingrediencí. Perforace také snižuje váhu hlavy a zvyšuje manévrovatelnost.

Hliníková konstrukce zajišťuje nízkou váhu pro rychlou a přesnou manipulaci i během dlouhé směny. Hliník je lehčí než nerezová ocel, což snižuje únavu rukou pizzaiola i po hodinách práce. Nízká váha umožňuje rychlé a přesné pohyby při sázení pizzy do pece. Hliník má také vynikající tepelnou vodivost, která zabraňuje přehřátí hlavy lopaty.

Průměr 32 cm odpovídá standardní velikosti pizzy a umožňuje přípravu klasických porcí. Velikost 32 cm je ideální pro pizzu o průměru 30 cm, což je nejběžnější velikost v pizzeriích. Hlava je dostatečně velká pro bezpečný přenos pizzy, ale zároveň kompaktní pro snadnou manipulaci v peci.

Délka násady 120 cm zajišťuje bezpečný dosah do pece bez rizika popálení. Násada 120 cm je optimální délka pro sázecí lopatu, která zajišťuje dostatečný odstup od horké pece při vkládání pizzy a zároveň umožňuje přesnou kontrolu nad pohybem lopaty. Kratší násada než u manipulačních lopat zajišťuje lepší kontrolu při sázení pizzy.

Robustní hliníková násada zajišťuje pevnost a stabilitu při přenosu těžké pizzy s ingrediencemi. Násada je navržena tak, aby vydržela opakované zatížení při intenzivním provozu. Ergonomický tvar násady umožňuje pohodlné držení a přesnou kontrolu.

Lehký hliník umožňuje rychlé pohyby při sázení pizzy do pece, což je klíčové pro zachování tvaru a kvality pizzy. Rychlý a plynulý pohyb při sázení zajišťuje, že pizza dopadne na pečící plochu bez deformace a ingredience zůstanou na svém místě.

Perforovaná hlava typu RF (Round Flat - kulatá plochá) je speciálně navržena pro sázení pizzy. Plochá hlava snadno sklouzne pod pizzu na pracovní desce a umožňuje plynulý přenos do pece. Kulatý tvar odpovídá tvaru pizzy a zajišťuje rovnoměrnou podporu po celé ploše.

Hliníková konstrukce je odolná proti korozi a zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Hliník nevyžaduje speciální údržbu a je snadno čistitelný. Povrch hliníku si zachovává hladkost i po letech používání.

Lopata je určena pro dlouhodobé používání v profesionálních pizzeriích a je navržena pro skutečné pizzaioly. Řada Amica představuje profesionální kvalitu pro pizzerie se standardní nabídkou pizzy a důrazem na rychlost a efektivitu.

Modelová řada lopat Amica pro sázení pizzy zahrnuje různé velikosti pro různé průměry pizzy. Amica je určena pro profesionální pizzaioly s důrazem na rychlost, lehkost a přesnost při sázení pizzy.

Výrobce GI.METAL se nachází v samém srdci Toskánska a vyrábí více než 600 různých výrobků pro pizzerie po celém světě. Více než třicet let zkušeností s výrobou profesionálního vybavení pro pizzerie garantuje kvalitu a spolehlivost.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určená

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Konstrukce:

Provozní parametry:

Hlava:

Násada:

Údržba:

Výrobce:

Bezpečnost:

Lopata na pizzu AF32RF120 sázecí hliníková perforovaná Amica Ø 32 cm od italského výrobce GI.METAL je profesionální nástroj určený pro pizzerie, restaurace s pizzou a provozy s intenzivní přípravou pizzy. Perforovaná hliníková hlava zajišťuje snadné podsunutí pod připravenou pizzu, bezpečný přenos do pece a vložení na pečící plochu bez deformace těsta, zatímco hliníková konstrukce zajišťuje nízkou váhu pro rychlou a přesnou manipulaci i během dlouhé směny. Průměr 32 cm odpovídá standardní velikosti pizzy a umožňuje přípravu klasických porcí, zatímco délka násady 120 cm zajišťuje bezpečný dosah do pece bez rizika popálení a optimální kontrolu při sázení. Ideální řešení pro pizzerie, italské restaurace, profesionální pizzaioly a provozy s důrazem na rychlé sázení pizzy, lehkou manipulaci, přesnost při přenosu do pece a autentickou italskou kvalitu GI.METAL z Toskánska.