Lopata manipulační perforovaná Azzura

Detailní popis produktu

Lopata manipulační perforovaná Azzura 17x168 cm modrá od italského výrobce GI.METAL je profesionální nástroj určený pro pizzerie, restaurace s pizzou, italské restaurace, trattorie a provozy s intenzivní přípravou pizzy v peci během oběda a večerní špičky. Kvalitní manipulační lopata je základním nástrojem každého pizzaiola, který ovlivňuje rychlost manipulace s pizzou během pečení, bezpečnost práce u horké pece, kvalitu propečení pizzy a produktivitu práce během špičky. Profesionální manipulační lopata Azzura s perforovanou hlavou a dlouhou násadou zajišťuje bezpečné otáčení pizzy v peci, kontrolu propečení, vyjmutí hotové pizzy a plynulý pracovní tok během intenzivního provozu.

Perforovaná a prolisovaná hlava zajišťuje snadnou manipulaci s pizzou během pečení, otáčení pizzy v peci a kontrolu propečení bez nadměrné váhy. Perforace umožňuje odtok přebytečné mouky a zabraňuje přilepování pizzy k lopatě. Prolisovaná konstrukce hlavy F snižuje váhu lopaty a zvyšuje životnost díky vyšší tuhosti. Lehká hlava umožňuje rychlou a přesnou manipulaci i během dlouhé směny.

Nerezová konstrukce hlavy i násady s nýtovaným odolným spojením zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Nerezová ocel výhradně z Evropy s nízkým obsahem niklu brání vzniku alergií a zajišťuje odolnost proti korozi a vysokým teplotám. Nýtované spojení hlavy a násady zajišťuje pevnost a stabilitu i při intenzivní manipulaci s těžkou pizzou.

Délka 168 cm (násada 150 cm) umožňuje bezpečnou manipulaci s pizzou i v hlubokých pecích bez rizika popálení. Dlouhá násada zajišťuje dostatečný odstup od horké pece a umožňuje dosáhnout až do zadní části pece. Ideální délka pro profesionální pizzerie s velkými pecemi.

Modrý plastový žáruvzdorný kluzák zajišťuje hladký pohyb po povrchu pece a snadné podsunutí pod pizzu. Lehce klouzající kluzák snižuje tření a umožňuje plynulý pohyb lopaty po kamenné nebo kovové ploše pece. Žáruvzdorný polymer GI.METAL odolává vysokým teplotám a nárazům.

Snímatelné a vyměnitelné plastové kluzáky umožňují snadnou výměnu při opotřebení a prodlužují životnost lopaty. Kluzáky se snadno sundají a nahradí novými, což je ekonomičtější než výměna celé lopaty.

Rozměr hlavy 17 x 17 cm je ideální pro manipulaci s pizzou během pečení a otáčení v peci. Kompaktní hlava umožňuje přesnou manipulaci a snadné podsunutí pod pizzu bez rizika poškození okrajů.

Váha 0,73 kg zajišťuje lehkou manipulaci i během dlouhé směny bez únavy rukou. Optimální poměr pevnosti a váhy umožňuje rychlou a přesnou manipulaci i po hodinách práce.

Stupeň tvrdosti 200 zajišťuje odolnost proti deformaci a dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Tvrdá nerezová ocel si zachovává tvar i po letech používání.

Lopata je určena pro dlouhodobé používání v nejnáročnějších provozech a je navržena pro skutečné mistry pizzy. Řada Azzura představuje profesionální kvalitu pro pizzerie s vysokými nároky na výkon a životnost.

Modelová řada lopat Azzura pro otáčení a manipulaci pizzy v peci zahrnuje různé velikosti a provedení pro různé typy pecí a způsoby práce. Azzura je určena pro profesionální pizzaioly s důrazem na rychlost, přesnost a ergonomii.

Výrobce GI.METAL se nachází v samém srdci Toskánska a vyrábí více než 600 různých výrobků pro pizzerie po celém světě. Více než třicet let zkušeností s výrobou profesionálního vybavení pro pizzerie garantuje kvalitu a spolehlivost.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určená

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Konstrukce:

Provozní parametry:

Kluzák:

Údržba:

Výrobce:

Bezpečnost:

Lopata manipulační perforovaná Azzura 17x168 cm modrá od italského výrobce GI.METAL je profesionální nástroj určený pro pizzerie, restaurace s pizzou a provozy s intenzivní přípravou pizzy v peci. Perforovaná a prolisovaná hlava zajišťuje snadnou manipulaci s pizzou během pečení, otáčení pizzy v peci a kontrolu propečení bez nadměrné váhy, zatímco nerezová konstrukce hlavy i násady s nýtovaným odolným spojením zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Délka 168 cm umožňuje bezpečnou manipulaci s pizzou i v hlubokých pecích bez rizika popálení, zatímco modrý plastový žáruvzdorný kluzák zajišťuje hladký pohyb po povrchu pece a snímatelné vyměnitelné kluzáky prodlužují životnost lopaty. Ideální řešení pro pizzerie, italské restaurace, profesionální pizzaioly a náročné provozy s důrazem na rychlou manipulaci, bezpečnost práce u horké pece, dlouhou životnost a autentickou italskou kvalitu GI.METAL z Toskánska.