Konvektomat Hounö CombiSlim 1.06

Detailní popis produktu

HOUNO Combi Slim 1.06 s digitálním ovládáním je elektrický konvektomat s kapacitou 6× GN 1/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, kantýny a další gastro provozy, kde je důležitá kvalita tepelné úpravy pokrmů, univerzálnost použití a úspora prostoru. Digitální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a přístup k základním funkcím. Kombinované funkce – horký vzduch, pára a kombinace – umožňují přípravu široké škály pokrmů od pečení přes vaření až po regeneraci.

Značka HOUNO

HOUNO je dánská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálních konvektomatů. Produkty HOUNO jsou navrženy s důrazem na kvalitu, spolehlivost a dlouhou životnost. Investice do konvektomatu HOUNO je investicí do spolehlivého řešení pro každodenní provoz.

Kvalita zpracování se projevuje v každém detailu – od systému cirkulace vzduchu přes robustní konstrukci až po snadnou údržbu. HOUNO klade důraz na funkčnost a provozní spolehlivost. Profesionální provozy oceňují kvalitu výsledků konvektomatů HOUNO.

Konvektomat s kapacitou 6× GN 1/1

Kapacita 6× GN 1/1 je ideální pro menší až střední provozy. Umožňuje přípravu dostatečného množství pokrmů pro restaurace, hotely a menší kantýny. Kompaktní kapacita šetří prostor a zároveň zajišťuje dostatečný výkon.

Formát GN 1/1 (530 × 325 mm) je standardním formátem v profesionální gastronomii. Kompatibilita s GN normou umožňuje použití standardních gastronádob. Flexibilita použití zvyšuje univerzálnost konvektomatu.

Digitální ovládání

Digitální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu konvektomatu. Přehledný displej umožňuje rychlý přístup k funkcím a nastavení parametrů. Jednoduché ovládání minimalizuje čas potřebný na zaškolení personálu.

Digitální displej zobrazuje důležité informace – teplotu, čas a stav programu. Přehledné zobrazení urychluje práci personálu. Ovládání je navrženo pro snadné a rychlé použití v každodenním provozu.

Kombinované funkce – horký vzduch, pára, kombinace

Kombinované funkce umožňují přípravu široké škály pokrmů:

Horký vzduch: Ideální pro pečení masa, drůbeže, pečiva a pokrmů vyžadujících křupavý povrch. Cirkulace horkého vzduchu zajišťuje rovnoměrné propečení.

Pára: Ideální pro vaření zeleniny, ryb, rýže a pokrmů vyžadujících šetrnou tepelnou úpravu. Pára zachovává vitamíny, barvu a chuť pokrmů.

Kombinace: Ideální pro přípravu pokrmů vyžadujících kombinaci pečení a vaření. Kombinace zajišťuje šťavnaté maso s křupavým povrchem.

Kombinované funkce zvyšují univerzálnost konvektomatu. Jeden přístroj nahrazuje několik zařízení – troubu, pařák a gril. Úspora prostoru a investic je výhodou pro provozy.

Kompaktní šířka 600 mm

Kompaktní šířka 600 mm šetří prostor v kuchyni. Úzké provedení je ideální pro provozy s omezeným prostorem. Šířka 600 mm odpovídá standardní šířce kuchyňských modulů.

Kompaktní rozměry umožňují flexibilní umístění konvektomatu. Možnost instalace do stávajících dispozic minimalizuje stavební úpravy. Úspora prostoru je výhodou pro menší kuchyně.

Ovládání vlhkosti

Ovládání vlhkosti umožňuje nastavení optimálních podmínek pro přípravu pokrmů. Nízká vlhkost je ideální pro pečení s křupavým povrchem, vysoká vlhkost pro šetrné vaření. Kontrola vlhkosti je základem profesionálního vaření.

Teplotní sonda

Teplotní sonda umožňuje měření teploty jádra pokrmu. Měření teploty jádra zajišťuje optimální propečení masa a dalších pokrmů. Teplotní sonda je základem přesného vaření.

Konvektomat automaticky ukončí vaření po dosažení nastavené teploty jádra. Automatické ukončení zajišťuje konzistentní výsledky a zabraňuje přepečení.

Reverzace ventilátoru

Reverzace ventilátoru zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vlhkosti v komoře. Změna směru otáčení ventilátoru eliminuje studená místa. Rovnoměrné rozložení zajišťuje konzistentní výsledky.

Různé rychlostní stupně ventilátoru umožňují přizpůsobit intenzitu cirkulace vzduchu typu pokrmu. Nižší rychlosti jsou vhodné pro jemné pokrmy, vyšší rychlosti pro intenzivní pečení.

Automatické mytí

Automatické mytí zajišťuje snadnou údržbu konvektomatu. Automatický mycí program odstraňuje nečistoty a mastnotu z vnitřního prostoru. Automatické mytí šetří čas personálu.

Mycí program probíhá v několika fázích – předmytí, hlavní mytí, oplach a sušení. Důkladné čištění zajišťuje hygienický provoz. Pravidelné mytí prodlužuje životnost konvektomatu.

Ruční sprcha

Ruční sprcha usnadňuje čištění komory a gastronádob. Praktické řešení umožňuje rychlé oplachování po použití. Sprcha je součástí standardního vybavení.

Konstrukce z nerezové oceli

Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Nerezová ocel je standardním materiálem pro profesionální gastronomické vybavení. Odolnost proti korozi je důležitá v prostředí s vysokou vlhkostí.

Nerezová ocel si zachovává své vlastnosti i po letech intenzivního používání. Materiál je odolný proti mechanickému poškození a vysokým teplotám. Kvalitní nerezová ocel je základem dlouhodobé spolehlivosti.

Elektrické připojení 400 V / 3N

Elektrické připojení 400 V / 3N s výkonem 10,5 kW je standardní třífázové napájení používané v profesionální gastronomii. Třífázové napájení zajišťuje dostatečný výkon a rychlý ohřev. Výkon 10,5 kW odpovídá výkonu kompaktního konvektomatu.

Vysoký výkon zajišťuje rychlý ohřev na provozní teplotu. Rychlý ohřev minimalizuje čekací dobu před zahájením provozu. Efektivní ohřev je výhodou pro produktivitu provozu.

Rozměry 600 × 771 × 825 mm

Rozměry 600 × 771 × 825 mm (šířka × hloubka × výška) odpovídají kompaktnímu konvektomatu. Šířka 600 mm odpovídá standardní šířce kuchyňských modulů. Hloubka 771 mm zajišťuje dostatečný prostor pro GN 1/1 nádoby.

Výška 825 mm je ergonomická a umožňuje pohodlnou obsluhu. Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni. Optimální rozměry jsou výhodou pro menší provozy.

Využití v profesionálních kuchyních

Profesionální kuchyně oceňují konvektomat HOUNO Combi Slim 1.06 pro univerzálnost použití a kvalitu výsledků. Kombinované funkce umožňují přípravu široké škály pokrmů. Kompaktní rozměry šetří prostor.

Využití v restauracích a hotelech

Restaurace a hotely oceňují konvektomat pro přípravu pokrmů s profesionální kvalitou. Digitální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu. Kombinované funkce umožňují přípravu různých typů pokrmů.

Využití v menších provozech

Menší provozy oceňují kompaktní šířku 600 mm. Úzké provedení umožňuje instalaci do omezeného prostoru. Kapacita 6× GN 1/1 je dostačující pro menší až střední provozy.

Využití v začínajících provozech

Začínající provozy oceňují jednoduché digitální ovládání. Snadná obsluha minimalizuje čas potřebný na zaškolení personálu. Příznivý poměr ceny a výkonu je výhodou pro nové provozy.

Spolehlivost provozu

HOUNO Combi Slim 1.06 je navržen pro dlouhodobý a spolehlivý provoz v profesionálním prostředí. Konstrukce z nerezové oceli a kvalitní komponenty minimalizují riziko poruch. Spolehlivost je klíčová pro kontinuitu provozu.

Kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Investice do kvalitního konvektomatu se vrátí díky nižším nákladům na opravy a výměnu. Dlouhodobá spolehlivost je výhodou pro ekonomiku provozu.

Snadná instalace

Instalace konvektomatu HOUNO Combi Slim 1.06 vyžaduje připojení k elektrické síti 400 V / 3N, přívod vody a odvod odpadní vody. Kompaktní rozměry umožňují instalaci do stávajících dispozic. Profesionální instalace zajišťuje správnou funkci a dlouhou životnost.

Snadná údržba

Automatické mytí výrazně usnadňuje údržbu konvektomatu. Pravidelné čištění zajišťuje hygienický provoz a prodlužuje životnost. Konstrukce z nerezové oceli umožňuje snadné čištění vnějších ploch.

Pravidelná údržba minimalizuje riziko poruch. Preventivní údržba je výhodou pro spolehlivý provoz. Servisní podpora zajišťuje dlouhodobou funkčnost.

Ideální pro profesionální provozy

HOUNO Combi Slim 1.06 s digitálním ovládáním je ideální pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, menší kantýny a další gastro provozy s důrazem na kvalitu tepelné úpravy pokrmů, univerzálnost použití a úsporu prostoru. Kapacita 6× GN 1/1, digitální ovládání, kombinované funkce, kompaktní šířka 600 mm, automatické mytí, elektrické připojení 400 V / 3N s výkonem 10,5 kW a rozměry 600 × 771 × 825 mm zajišťují dlouhodobou spokojenost s produktem.

Klíčové vlastnosti

Elektrický konvektomat HOUNO Combi Slim 1.06.

Digitální ovládání.

Kapacita 6× GN 1/1.

Jednoduché ovládání.

Kombinované funkce.

Horký vzduch.

Pára.

Kombinace.

Univerzálnost použití.

Kompaktní šířka 600 mm.

Úspora prostoru.

Ovládání vlhkosti.

Teplotní sonda.

Reverzace ventilátoru.

Automatické mytí.

Ruční sprcha.

Konstrukce z nerezové oceli.

Elektrické připojení 400 V / 3N.

Výkon 10,5 kW.

Rozměry 600 × 771 × 825 mm.

Výhody pro provoz

Kvalita tepelné úpravy pokrmů.

Kapacita 6× GN 1/1.

Dostatečná pro menší až střední provozy.

Digitální ovládání.

Jednoduché ovládání.

Rychlé zaškolení personálu.

Kombinované funkce.

Horký vzduch pro pečení.

Pára pro vaření.

Kombinace pro univerzálnost.

Jeden přístroj nahrazuje několik zařízení.

Úspora prostoru a investic.

Kompaktní šířka 600 mm.

Ideální pro menší kuchyně.

Flexibilní umístění.

Ovládání vlhkosti.

Optimální podmínky pro přípravu.

Teplotní sonda.

Přesné měření teploty jádra.

Automatické ukončení vaření.

Reverzace ventilátoru.

Rovnoměrné rozložení tepla.

Automatické mytí.

Šetří čas personálu.

Hygienický provoz.

Ruční sprcha.

Praktické řešení.

Konstrukce z nerezové oceli.

Dlouhá životnost.

Odolnost proti korozi.

Výkon 10,5 kW.

Rychlý ohřev.

Efektivní provoz.

Snadná instalace.

Snadná údržba.

Spolehlivost provozu.

Příznivý poměr ceny a výkonu.

Pro koho je určený

Profesionální kuchyně oceňují kvalitu výsledků.

Restaurace oceňují univerzálnost použití.

Hotely oceňují spolehlivost provozu.

Menší kantýny oceňují kompaktní rozměry.

Menší provozy oceňují kapacitu 6× GN 1/1.

Provozy s omezeným prostorem oceňují šířku 600 mm.

Začínající provozy oceňují jednoduché ovládání.

Provozy s důrazem na kvalitu oceňují značku HOUNO.

Zaneprázdněné provozy oceňují automatické mytí.

Provozy s důrazem na ekonomiku oceňují příznivý poměr ceny a výkonu.

Technické parametry

Typ: Elektrický konvektomat

Značka: HOUNO

Model: Combi Slim 1.06 digitální ovládání

Kapacita: 6× GN 1/1

Ovládání: Digitální

Funkce: Horký vzduch, pára, kombinace

Automatické mytí: Ano

Ruční sprcha: Ano

Teplotní sonda: Ano

Materiál konstrukce: Nerezová ocel

Napětí: 400 V / 3N - 50 Hz

Výkon: 10,5 kW

Šířka: 600 mm

Hloubka: 771 mm

Výška: 825 mm

Připojení vody: Ano

Odvod odpadní vody: Ano

Země původu: Dánsko 🇩🇰

Záruka: 24 měsíců

HOUNO Combi Slim 1.06 s digitálním ovládáním je elektrický konvektomat s kapacitou 6× GN 1/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, menší kantýny a další gastro provozy s důrazem na kvalitu tepelné úpravy pokrmů, univerzálnost použití a úsporu prostoru. Digitální ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a přístup k základním funkcím. Kombinované funkce – horký vzduch, pára a kombinace – umožňují přípravu široké škály pokrmů od pečení přes vaření až po regeneraci. Kompaktní šířka 600 mm šetří prostor a umožňuje instalaci do menších kuchyní. Automatické mytí a ruční sprcha zajišťují snadnou údržbu a hygienický provoz. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Elektrické připojení 400 V / 3N s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz. Rozměry 600 × 771 × 825 mm odpovídají kompaktnímu provedení. Ideální řešení pro menší provozy s důrazem na funkčnost, spolehlivost a příznivý poměr ceny a výkonu.