Konvektomat Hounö 1.20 Roll - in

HOUNÖ Visual Cooking – výjimečný skandinávský design
Skandinávský design je charakterizován kvalitou a jednoduchostí. Jeho unikátní vlastností je kombinace formy a
funkce; kde se snoubí krása s funkčností.

V HOUNÖ jsme pyšní, že jsme součástí této designové tradice. Řada konvektomatů HOUNÖ Visual Cooking
kombinují krásný, čistý design s nedostižnou funkčností. Konvektomat Visual Cooking je příjemný na pohled,
zatímco ulehčuje práci v kuchyni. Umožňuje Vám dosáhnout špičkových výsledků s každým jídlem.

Konvektomaty HOUNÖ SmartTouch® jsou založeny na technologii Android. Jsme první společnost z
odvětví technologií pro gastronomii, která zavádí Android pro industriální použití. V našich
konvektomatech tak kombinujeme tak technologickou pokročilost s uživatelským komfortem

100+ řešení 
Více než 100 různých řešení konvektomatů a pecí Visual Cooking zahrnuje nejširší sortiment na světě. Vždy máme kombi troubu, která vyhovuje vašim potřebám.

Spolehlivost
Prvotřídní technologie a prémiové materiály jsou zárukou silného a spolehlivého konvektomatu. Naše 4 letá záruka podtrhuje náš závazek k dokonalosti výrobků

    Základní charakteristika

• zavážecí vozík s 20 vsuny (1/1 GN, 65mm U)
  nebo                          
• zavážecí vozík s 15 vsuny (1/1 GN, 85mm U)
• Elektrické nebo plynové modely
• Nástřikový nebo Hybridní bojlerový systém
• SmartTouch® nebo standardní ovládací panel
• Integrovaná sprcha
  
  Základní provedení je bojlerový, nebo nástřikový model se standartním ovládacím panelem.
  
  Příplatková výbava :
  Plynoý model
  SmartTouch® panel
  Automatický mycí systém Combi Wash
  Vícebodová sonda pro zákl. model (s displejem Combi Smart Touch® zdarma) a další
  Lodní verze
  

   

  Režimy vaření pro modely Touch a Standard

• Horký vzduch (konvekční)
• Napařování
• Nízkoteplotní pára
• Přehřátá pára
• Ovládání vlhkosti CombiSmart®, 10 kroků
• Cook & Regen
• Předehřívání
• Funkce automatického zchlazení komory
• Manuální pulzování vlhkosti
• Reverzace, nastavitelný ventilátor s 9 rychlostními stupni

    Další režimy vaření pro dotykové modely

• SmartChef®, automatické vaření
• Automatická regulace vlhkosti ClimaOptima®
• Automatické pulsování vlhkosti
• RackTimer® s až 20 časovači
• Funkce zchlazení
• Delta-T
• Cook & Hold

    Další funkce pro standardní modely

• Automatický čisticí systém CombiWash®
• HOUNÖ PROTECT startovací sada
• Vícebodová teplotní sonda 

    Standardní funkce pro dotykové modely

• HOUNÖ PROTECT startovací sada
• Vícebodová teplotní sonda (není k dispozici u pekařských pecí)
• Kuchařka receptů
• Výběr oblíbených položek
• Kontrola kvality HACCP, 60 dní ve formátu PDF
• Připojení USB

    Další funkce pro dotykové modely

• Automatický čisticí systém CombiWash®
• Recepty rychlého výběru (QSR)
• Advanced Racktimer - pro přizpůsobené ovládání menu
• Klávesnice - pro nastavení teploty

Velká kapacita beze stresu
Čím větší konvektomat, tím větší kapacita. Zavážecí Visual Cooking 1.20
pojme až 20 GN1/1 plechů a se svým zavážecím vozíkem je to
optimální volba pro velké kuchyně s vysokou denní kapacitou. Tento
konvektomat má nejen vekou kapacitu, ale při vaření nedochází k
chuťové kontaminaci jednotlivých pokrmů. Pokud si vyberete provedení
s displejem SmartTouch® můžete si přiobjednat také speciální software
jako SmartChef a pokročilý RackTimer a usnadnit si tak každý pracovní
den.