Hrnec pařákový Ø 50 cm

Detailní popis produktu

Hrnec pařákový s průměrem 500 mm a objemem 58 l je profesionální nerezové nádobí určené pro restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně a další gastro provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů v páře nebo klasickým vařením. Kvalitní pařákový hrnec je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu pokrmů a dlouhodobou ekonomiku provozu.

Profesionální hrnec vyrobený z kvalitní nerezové oceli 18/10 (18% chrom, 10% nikl) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel 18/10 je špičkovým materiálem pro profesionální nádobí, který odolává korozi, mechanickému namáhání a zachovává si lesk i po letech používání. Jemně satinovaný povrch zajišťuje elegantní vzhled a odolnost proti poškrábání.

Vložka s perforací (otvory Ø6 mm) umožňuje šetrnou přípravu zeleniny, knedlíků, rýže, brambor a dalších pokrmů v páře, což zachovává vitaminy, minerály a přirozenou chuť potravin. Příprava v páře je zdravější alternativou k vaření ve vodě, protože minimalizuje ztrátu živin a zachovává strukturu potravin. Velikost otvorů Ø6 mm je optimální pro efektivní cirkulaci páry a zároveň zabraňuje propadávání potravin.

Objem 58 l zajišťuje maximální kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů během špičky, což je ideální pro velké provozy s vysokou frekvencí servisu. Tento objem umožňuje přípravu desítek porcí zeleniny, knedlíků nebo rýže v jedné várce, což výrazně zvyšuje produktivitu kuchyně.

Průměr 500 mm a výška 300 mm zajišťují maximální kapacitu při zachování optimálního poměru rozměrů pro profesionální kuchyně. Velký průměr umožňuje rovnoměrné rozložení potravin ve vložce a efektivní cirkulaci páry, což je klíčové pro rovnoměrnou přípravu.

Robustní konstrukce s poklicí zajišťuje univerzální použití pro vaření, dušení i přípravu v páře. Poklice uzavírá hrnec a vytváří prostor pro cirkulaci páry, což je klíčové pro rovnoměrnou přípravu pokrmů. Těsné uzavření poklice minimalizuje únik páry a zvyšuje energetickou efektivitu.

Hrnec lze využít nejen pro přípravu v páře, ale i pro klasické vaření polévek, omáček, vývaru a dalších pokrmů. Univerzálnost použití zvyšuje návratnost investice a eliminuje nutnost pořízení více specializovaných nádob. Hrnec může sloužit také k udržení teploty připravených příloh jako náhražka konvektomatu.

Kompatibilita se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční) zajišťuje univerzální použití v jakékoliv profesionální kuchyni bez ohledu na typ vybavení. Indukční kompatibilita je důležitá pro moderní kuchyně s důrazem na energetickou efektivitu.

Masivní a odolná konstrukce zajišťuje stabilitu během vaření a odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách velkých hotelových kuchyní, nemocnic a dalších provozů s vysokou frekvencí přípravy. Robustní provedení eliminuje riziko deformace při vysokých teplotách.

Velká ucha hrnce umožňují bezpečnou a pohodlnou manipulaci s horkou vodou a plným hrncem, což zvyšuje bezpečnost personálu během provozu. Robustní ucha jsou navržena pro odolnost proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání při každodenním používání.

Nerezová ocel 18/10 zajišťuje hygienické vlastnosti a snadnou údržbu, což je klíčové pro dodržení standardů HACCP v profesionálních kuchyních. Hladký povrch nerezu neumožňuje usazování bakterií a je snadno omyvatelný. Jemně satinovaný povrch navíc usnadňuje čištění a udržuje estetický vzhled.

Hmotnost zajišťuje stabilitu během vaření a zároveň umožňuje manipulaci personálu. Robustní konstrukce eliminuje riziko převrácení hrnce během intenzivního používání.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální hrnec pařákový s objemem 58 l
• Kvalitní nerezová ocel 18/10 (18% chrom, 10% nikl) zajišťuje dlouhou životnost
• Jemně satinovaný povrch pro elegantní vzhled a odolnost
• Vložka s perforací (otvory Ø6 mm) pro šetrnou přípravu pokrmů v páře
• Průměr 500 mm a výška 300 mm zajišťují maximální kapacitu
• Robustní konstrukce s poklicí pro univerzální použití
• Velká ucha umožňují bezpečnou a pohodlnou manipulaci
• Kompatibilní se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční)
• Univerzální použití pro vaření, dušení i přípravu v páře
• Masivní a odolná konstrukce odolává intenzivnímu používání
• Nerezová ocel 18/10 odolává korozi a mechanickému namáhání
• Příprava v páře zachovává vitaminy, minerály a přirozenou chuť
• Hygienické vlastnosti nerezu 18/10 pro dodržení standardů HACCP
• Snadná údržba a čištění hladkého satinovaného povrchu
• Rovnoměrná cirkulace páry díky velkému průměru a optimálním otvorům
• Možnost přípravy zeleniny, knedlíků, rýže, brambor a dalších pokrmů
• Možnost využití k udržení teploty příloh jako náhražka konvektomatu

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity díky maximální kapacitě 58 l
• Dlouhá životnost díky nerezové oceli 18/10 snižuje náklady na výměny
• Šetrná příprava v páře zachovává vitaminy a minerály v potravinách
• Univerzální použití zvyšuje návratnost investice
• Bezpečnost personálu díky velkým uchům pro pohodlnou manipulaci
• Kompatibilita se všemi typy sporáků eliminuje nutnost pořízení speciálního vybavení
• Stabilita během vaření eliminuje riziko převrácení
• Odolnost proti korozi zajišťuje hygienický provoz po celou dobu životnosti
• Masivní konstrukce odolává náročným podmínkám velkých provozů
• Rovnoměrná příprava pokrmů díky efektivní cirkulaci páry
• Snadná údržba šetří čas personálu
• Hygienické vlastnosti nerezu 18/10 zajišťují dodržení standardů HACCP
• Indukční kompatibilita zajišťuje energetickou efektivitu
• Možnost přípravy zdravějších pokrmů v páře rozšiřuje nabídku
• Velký průměr 500 mm umožňuje rovnoměrné rozložení potravin
• Satinovaný povrch usnadňuje čištění a udržuje estetický vzhled
• Možnost využití k udržení teploty příloh šetří investici do konvektomatu
• Otvory Ø6 mm zajišťují optimální cirkulaci páry a zabraňují propadávání potravin

Pro koho je určený

• Velké restaurace oceňují maximální kapacitu 58 l pro přípravu během špičky
• Hotely oceňují univerzální použití pro vaření i přípravu v páře
• Kantýny oceňují možnost přípravy velkých objemů zeleniny a příloh
• Nemocniční kuchyně oceňují šetrnou přípravu v páře zachovávající vitaminy
• Školní jídelny oceňují bezpečnost manipulace díky velkým uchům
• Cateringové služby oceňují maximální kapacitu a odolnou konstrukci
• Dietní kuchyně oceňují možnost přípravy zdravějších pokrmů v páře
• Vegetariánské restaurace oceňují šetrnou přípravu zeleniny
• Asijské restaurace oceňují možnost přípravy rýže a knedlíků v páře
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují objem 58 l
• Provozy s důrazem na zdravou výživu oceňují přípravu v páře
• Provozy s intenzivním používáním oceňují nerezovou ocel 18/10
• Moderní kuchyně oceňují indukční kompatibilitu
• Velké provozy hledající maximální kapacitu oceňují objem 58 l
• Provozy s důrazem na hygienu oceňují vlastnosti nerezu 18/10
• České restaurace oceňují možnost přípravy tradičních knedlíků
• Provozy hledající úsporu investic oceňují možnost využití jako náhražka konvektomatu

Technické parametry

Rozměry:

• Průměr: 500 mm
• Výška: 300 mm

Objem:

• Objem: 58 l

Materiál:

• Materiál: nerezová ocel 18/10 (18% chrom, 10% nikl)
• Povrch: jemně satinovaný
• Ucha: velká, robustní pro bezpečnou manipulaci
• Konstrukce: masivní a odolná
• Poklice: ano (součást dodávky)

Vložka:

• Typ: perforovaná pro přípravu v páře
• Průměr perforovaných otvorů: 6 mm
• Materiál: nerezová ocel
• Součást dodávky: ano

Kompatibilita:

• Plynové sporáky: ano
• Elektrické sporáky: ano
• Sklokeramické sporáky: ano
• Indukční sporáky: ano

Použití:

• Příprava v páře: ano (zelenina, knedlíky, rýže, brambory)
• Vaření: ano (polévky, omáčky, vývar)
• Dušení: ano
• Udržení teploty příloh: ano (náhražka konvektomatu)
• Zachování vitamínů a minerálů: ano

Údržba:

• Čištění: standardní mytí pro nerezové nádobí
• Odolnost: korozi, mechanickému namáhání
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití
• Hygienické vlastnosti: hladký satinovaný povrch nerezu 18/10

Hygiena:

• Materiál: nerezová ocel 18/10 (hygienický)
• Standardy: vhodné pro dodržení HACCP
• Čištění: snadné díky hladkému satinovanému povrchu

Hrnec pařákový s průměrem 500 mm a objemem 58 l je profesionální nerezové nádobí vyrobené z kvalitní nerezové oceli 18/10 určené pro velké restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně a další gastro provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů v páře nebo klasickým vařením. Vložka s perforací (otvory Ø6 mm) pro šetrnou přípravu zeleniny, knedlíků a rýže v páře, robustní konstrukce s poklicí, velká ucha pro bezpečnou manipulaci a kompatibilita se všemi typy sporáků (plynové, elektrické, sklokeramické, indukční) zajišťují maximální produktivitu, flexibilitu přípravy a univerzální použití. Masivní a odolná konstrukce, hygienické vlastnosti nerezu 18/10 pro dodržení standardů HACCP, jemně satinovaný povrch a univerzální použití pro vaření, dušení i přípravu v páře jsou ideální pro náročné podmínky velkých provozů s vysokou frekvencí přípravy.

Ideální řešení pro velké restaurace, hotely, kantýny, nemocniční kuchyně, školní jídelny, dietní kuchyně a cateringové služby s důrazem na přípravu velkých objemů pokrmů s důrazem na kvalitní nerezovou ocel 18/10, šetrnou přípravu v páře zachovávající vitaminy a minerály, maximální objem 58 l, bezpečnou manipulaci, kompatibilitu se všemi typy sporáků a hygienické vlastnosti pro dodržení standardů HACCP.