Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHRC 70/08 E

Detailní popis produktu

Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHRC 70/08 E (800×700 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, grilbary, bistro, kantýny, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy steaků, ryb, zeleniny, sendvičů, panini, burgerů, kuřecích prsou a dalších grilovaných pokrmů s profesionálními výsledky. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilování, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu výsledného produktu, produktivitu práce personálu a kapacitu provozu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní plotnou z pochromované oceli o síle 12 mm se systémem rovnoměrného nahřátí a akumulací tepla zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné propečení pokrmů a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pochromovaná ocel zajišťuje, že se produkty méně připékají k povrchu, což usnadňuje čištění a zkracuje čas potřebný na údržbu mezi jednotlivými přípravami během špičky.

Kombinovaný povrch plotny (hladký + rýhovaný) zajišťuje univerzální použití pro různé typy pokrmů na jedné ploše – hladká část je ideální pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny nebo ryb, zatímco rýhovaná část vytváří profesionální grilovací vzor na steacích, kuřecích prsou nebo zelenině. Tato flexibilita eliminuje nutnost pořízení dvou samostatných zařízení a šetří prostor v kuchyni.

Dvě nezávislé topné zóny s celkovým příkonem 2× 4,5 kW (celkem 9 kW) zajišťují flexibilní přípravu pokrmů při různých teplotách současně, což je ideální pro provozy s rozmanitým menu nebo pro přípravu různých stupňů propečení masa. Každá topná zóna má samostatné ovládání s regulací teploty 50–300 °C pomocí regulačního knoflíku, což zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy a možnost přizpůsobení teploty konkrétnímu typu pokrmu.

Systém rovnoměrného nahřátí a akumulace tepla zajišťuje stabilní teplotu po celé ploše plotny i při kontinuálním používání během špičky, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu výsledných pokrmů. Akumulace tepla v silné plotně umožňuje rychlé zotavení teploty po položení studených surovin, což zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Vysoký odnímatelný lem zajišťuje snadné čištění a lepší hygienické podmínky, protože umožňuje důkladné odstranění zbytků pokrmů a tuků bez nutnosti demontáže celého zařízení. Zásuvka na odpadní tekutiny zachytává přebytečný tuk a tekutiny z grilovaných pokrmů, což usadňuje hygienický provoz a snadné vyprazdňování bez rizika rozlití.

Celonerezové provedení zajišťuje odolnost proti korozi, mechanickému namáhání a vysokým teplotám, což je nezbytné pro dlouhou životnost v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je hygienická, snadná na čištění a splňuje požadavky na potravinářské provozy v souladu s HACCP normami.

Prolisovaná vrchní deska o síle 1,2 mm umožňuje komfortní údržbu a čištění, protože eliminuje švy a spoje, kde by se mohly usazovat nečistoty. Kontrolky chodu a nahřátí informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost provozu a umožňuje efektivní plánování přípravy pokrmů.

Pojistný termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zvyšuje bezpečnost provozu, zatímco stupeň krytí ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě během čištění. Snadno odmontovatelný ovládací panel pro servisní úkony usnadňuje údržbu a zkracuje čas potřebný na případné opravy.

Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost přizpůsobení výšky zařízení ergonomickým požadavkům obsluhy. Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo na podestavbu podle dispozice kuchyně a potřeb provozu.

Rozměry pracovní plochy 800×510 mm zajišťují dostatečnou kapacitu pro přípravu více porcí současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí objednávek během špičky. Kompaktní celkové rozměry 800×700×330 mm šetří prostor v kuchyni a umožňují instalaci i do menších provozů.

Profesionální kvalita zpracování značky REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Servis po celé ČR zajištěn garantuje rychlou pomoc v případě potřeby a minimalizuje prostoje provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální grilovací deska kombinovaná zajišťuje univerzální použití pro různé typy pokrmů
• Rozměry 800×700 mm zajišťují dostatečnou kapacitu pro přípravu více porcí současně
• Robustní plotna z pochromované oceli o síle 12 mm zajišťuje dlouhou životnost a rovnoměrné nahřátí
• Kombinovaný povrch (hladký + rýhovaný) umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jedné ploše
• Dvě nezávislé topné zóny s celkovým příkonem 9 kW zajišťují flexibilní přípravu při různých teplotách
• Regulace teploty 50–300 °C pro každou zónu zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy
• Systém rovnoměrného nahřátí a akumulace tepla zajišťuje stabilní teplotu po celé ploše
• Pochromovaná ocel zajišťuje, že se produkty méně připékají k povrchu a usnadňuje čištění
• Vysoký odnímatelný lem zajišťuje snadné čištění a lepší hygienické podmínky
• Zásuvka na odpadní tekutiny zachytává přebytečný tuk a usnadňuje vyprazdňování
• Celonerezové provedení zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost
• Prolisovaná vrchní deska eliminuje švy a usnadňuje údržbu
• Kontrolky chodu a nahřátí informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení
• Pojistný termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zvyšuje bezpečnost provozu
• Stupeň krytí IPX4 zajišťuje odolnost ovládacích prvků proti stříkající vodě
• Snadno odmontovatelný ovládací panel usnadňuje servisní úkony
• Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu
• Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na stůl nebo podestavbu
• Rozměry pracovní plochy 800×510 mm zajišťují optimální kapacitu pro intenzivní provoz
• Profesionální kvalita značky REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky dvěma nezávislým topným zónám umožňuje přípravu různých pokrmů současně
• Rychlá příprava pokrmů díky vysokému příkonu 9 kW a akumulaci tepla zkracuje čas během špičky
• Dlouhá životnost díky robustní plotně o síle 12 mm snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Snadné čištění díky pochromované oceli a odnímatelnému lemu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času
• Kombinovaný povrch eliminuje nutnost pořízení dvou samostatných zařízení a šetří prostor
• Univerzální použití pro různé typy pokrmů zvyšuje flexibilitu menu a eliminuje nutnost specializovaných zařízení
• Nezávislé topné zóny umožňují energeticky efektivní provoz při nižší zátěži
• Rovnoměrné nahřátí zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a minimalizuje reklamace
• Rychlé zotavení teploty díky akumulaci tepla zvyšuje kapacitu provozu během špičky
• Hygienický provoz díky celonerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu
• Snížení času na údržbu díky pochromované oceli a odnímatelnému lemu zvyšuje efektivitu práce
• Flexibilní regulace teploty umožňuje přípravu pokrmů s různými požadavky na tepelnou úpravu
• Stabilní teplota po celé ploše eliminuje studená místa a zajišťuje rovnoměrné propečení
• Odolnost proti přehřátí díky pojistnému termostatu minimalizuje riziko poškození zařízení
• Snadná údržba díky odnímatelnému ovládacímu panelu zkracuje čas servisních úkonů
• Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni a umožňují instalaci i do menších provozů
• Servis po celé ČR zajištěn minimalizuje prostoje provozu v případě potřeby
• Profesionální grilovací vzor na rýhované části zvyšuje atraktivitu servírovaných pokrmů
• Zásuvka na odpadní tekutiny zajišťuje hygienický provoz a snadné vyprazdňování

Pro koho je určený

• Steakové restaurace a grilbary oceňují kombinovaný povrch pro přípravu steaků s profesionálním grilovacím vzorem
• Restaurace a à la carte provozy oceňují dvě nezávislé topné zóny pro flexibilní přípravu různých pokrmů
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Pizzerie oceňují rychlou přípravu grilovaných příloh a zeleniny
• Bistro a kavárny oceňují kombinovaný povrch pro přípravu snídaní a rychlých pokrmů
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy burgerů a sendvičů během špičky
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu a spolehlivý provoz
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz v souladu s HACCP
• Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienické provedení a soulad s potravinářskými normami
• Cateringové služby oceňují stolní provedení pro flexibilní použití na různých místech
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zotavení teploty a akumulaci tepla
• Provozy s rozmanitým menu oceňují kombinovaný povrch a nezávislé topné zóny
• Provozy s důrazem na kvalitu pokrmů oceňují rovnoměrné nahřátí a stabilní teplotu
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a stolní provedení
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují celonerezové provedení a snadné čištění
• Burger bary oceňují vysoký příkon a rychlou přípravu masa během špičky
• Asijské restaurace oceňují kombinovaný povrch pro přípravu masa i zeleniny
• Menší provozy oceňují stolní provedení a možnost umístění na podestavbu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 700 mm
• Výška: 330 mm
• Rozměry pracovní plochy: 800×510 mm
• Hmotnost: 66 kg

Materiál:

• Plotna: pochromovaná ocel
• Tloušťka plotny: 12 mm
• Konstrukce: celonerezová
• Tloušťka vrchní desky: 1,2 mm
• Provedení: prolisovaná vrchní deska

Elektrické parametry:

• Příkon: 2× 4,5 kW (celkem 9 kW)
• Napětí: 400 V
• Průřez vodičů CU: 2 mm²
• Typ spotřebiče: elektrické zařízení

Provozní parametry:

• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Topné zóny: 2 nezávislé
• Ovládání: regulační knoflík pro každou zónu
• Kontrolky: chodu a nahřátí
• Termostat: pojistný termostat
• Krytí ovládacích prvků: IPX4

Konstrukce:

• Typ zařízení: stolní (možnost umístění na podestavbu)
• Typ pracovní plochy: kombinovaná (hladká + rýhovaná)
• Lem: vysoký odnímatelný
• Zásuvka na odpadní tekutiny: ano
• Nožičky: nastavitelné
• Ovládací panel: snadno odmontovatelný

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nebo ručně
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění plotny a vyprazdňování zásuvky na odpadní tekutiny

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: pojistný termostat proti přehřátí
• Krytí: IPX4 proti stříkající vodě

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska kombinovaná FTHRC 70/08 E
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem
• Záruka: 1 rok
• Servis: po celé ČR zajištěn (záruční i pozáruční)
• Servisní přístup: zepředu odejmutím čelního panelu

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, grilbary, bistro, kantýny, fast food, cateringové služby
• Typ pokrmů: steaky, ryby, zelenina, sendviče, panini, burgery, kuřecí prsa, grilované přílohy
• Instalace: na pracovní stůl nebo na podestavbu
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní
• Země původu: Česká republika (zázemí RM Gastro)

Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHRC 70/08 E (800×700 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů s profesionálními výsledky. Robustní plotna z pochromované oceli o síle 12 mm s kombinovaným povrchem (hladký + rýhovaný) a dvěma nezávislými topnými zónami zajišťuje univerzální použití, dlouhou životnost a flexibilní přípravu při různých teplotách, zatímco odnímatelný lem a zásuvka na odpadní tekutiny usnadňují čištění a zajišťují hygienický provoz. Systém rovnoměrného nahřátí a akumulace tepla je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro steakové restaurace, grilbary, hotelové kuchyně, pizzerie, bistro, fast food, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu grilovaných pokrmů, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na kombinovaný povrch, nezávislé topné zóny, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.