Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHR 70/80 E

Detailní popis produktu

Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHR 70/80 E je profesionální grilovací deska s kombinovaným povrchem hladká/rýhovaná (800 × 700 mm) určená pro restaurace, hotely, fast food, bistro, snack bary a provozy s potřebou univerzálního grilování masa, zeleniny, ryb, toastů, palačinek, vaječných pokrmů a dalších pokrmů s možností volby hladkého nebo rýhovaného povrchu podle typu pokrmu během špičky. Profesionální grilovací deska s kombinovaným povrchem je základním vybavením každé kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a kapacitu provozu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s litinovou deskou o tloušťce 10 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kombinovaný povrch hladká/rýhovaná umožňuje maximální flexibilitu při přípravě různých typů pokrmů – hladká strana je ideální pro vaječné pokrmy, palačinky, toasty a zeleninu, zatímco rýhovaná strana vytváří charakteristické grilové pruhy na steacích, kuřecích prsou a rybách.

Výkon 12 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev grilovací plochy na provozní teplotu během 10–15 minut, což zkracuje čas přípravy a zvyšuje efektivitu provozu bez nutnosti dlouhého čekání na zahřátí. Napájení 400 V / 3N~ / 50 Hz zajišťuje profesionální výkon odpovídající nárokům středních a velkých gastro provozů a stabilní dodávku energie pro kontinuální grilování během špičky.

Termostatické řízení s rozsahem 50–300 °C umožňuje přesné nastavení teploty podle typu grilovaných pokrmů, což je klíčové pro rovnoměrné propečení, konzistentní kvalitu pokrmů a minimalizaci rizika připálení nebo nedostatečného propečení. Litinová deska o tloušťce 10 mm zajišťuje vynikající akumulaci a rovnoměrné rozložení tepla, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní výsledky i při grilování většího množství pokrmů najednou.

Konstrukce z nerezové oceli je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním styku s tuky, mastnotou a párou.

Grilovací plocha 800 × 700 mm je optimální pro střední a velké provozy a umožňuje současné grilování většího množství pokrmů během špičky na obou stranách desky. Sběrná nádoba na tuk usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP.

Rozměry (800 × 700 × 300 mm) umožňují snadnou integraci do gastro linky nebo instalaci na podstavec podle potřeb provozu. Hmotnost cca 55–70 kg zajišťuje stabilní provoz a odolnost proti posunu během intenzivního používání.

Litinová deska o tloušťce 10 mm zajišťuje optimální akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení po celém povrchu, což je klíčové pro konzistentní kvalitu pokrmů. Kombinovaný povrch hladká/rýhovaná eliminuje nutnost pořizování dvou samostatných grilovacích desek a šetří prostor v kuchyni, což je ideální pro provozy s omezeným prostorem.

Velmi rychlý ohřev díky výkonu 12 kW eliminuje dlouhé čekání na dosažení provozní teploty a umožňuje okamžitý start provozu. Velká grilovací plocha 800 × 700 mm umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů různých typů, což výrazně zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky.

Přesná regulace teploty zajišťuje optimální spotřebu energie a minimalizuje riziko přehřátí, což prodlužuje životnost zařízení a snižuje provozní náklady. Certifikace CE potvrzuje soulad s evropskými normami pro gastro zařízení a zajišťuje bezpečnost provozu. Hygienické normy pro HORECA zajišťují soulad s požadavky na profesionální potravinářské provozy.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s vysokou frekvencí grilování a intenzivním provozem.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální grilovací deska s kombinovaným povrchem hladká/rýhovaná
• Grilovací plocha 800 × 700 mm je optimální pro střední a velké provozy
• Výkon 12 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev na provozní teplotu během 10–15 minut
• Termostatické řízení s rozsahem 50–300 °C umožňuje přesné nastavení teploty
• Litinová deska o tloušťce 10 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
• Napájení 400 V / 3N~ / 50 Hz zajišťuje profesionální výkon
• Konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání
• Rozměry (800 × 700 × 300 mm) umožňují flexibilní instalaci
• Sběrná nádoba na tuk usnadňuje čištění
• Hmotnost cca 55–70 kg zajišťuje stabilní provoz
• Hladká strana pro vaječné pokrmy, palačinky a toasty
• Rýhovaná strana pro steaky s charakteristickými grilovými pruhy
• Snadné čištění díky litinové desce a sběrné nádobě
• Certifikace CE potvrzuje soulad s evropskými normami
• Hygienický provoz v souladu s HORECA normami
• Odolnost proti korozi díky nerezové oceli
• Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa
• Vhodné pro systémy HACCP
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Velká plocha umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů

Výhody pro provoz

• Velmi rychlý ohřev díky výkonu 12 kW zkracuje čas přípravy a zvyšuje efektivitu
• Kombinovaný povrch eliminuje nutnost dvou samostatných grilovacích desek
• Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Dlouhá životnost díky litinové desce 10 mm snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky sběrné nádobě zajišťuje úsporu času
• Velká grilovací plocha umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s tuky
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a univerzálnosti
• Litinová deska 10 mm zajišťuje optimální akumulaci tepla
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Vysoká kapacita zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky
• Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu
• Ideální pro špičku díky velmi rychlému ohřevu a velké ploše
• Snadná obsluha díky termostatickému ovládání minimalizuje riziko chyb
• Flexibilní instalace na podstavec nebo do gastro linky
• Stabilní provoz díky hmotnosti eliminuje posun
• Úspora prostoru díky kombinovanému povrchu
• Velká plocha eliminuje nutnost grilování ve více dávkách
• Sběrná nádoba na tuk zajišťuje čistotu a hygienický provoz

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují kombinovaný povrch pro různé typy pokrmů
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují velmi rychlý ohřev a velkou plochu
• Hotely a hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Bistro a snack bary oceňují velkou grilovací plochu a flexibilitu použití
• Kantýny a firemní stravování oceňují možnost současné přípravy různých pokrmů
• Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu
• Pivnice a hospody oceňují možnost grilování masa s grilovými pruhy
• Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují rychlý ohřev a odolnost
• Provozy s intenzivním používáním oceňují litinovou desku 10 mm
• Provozy s rozmanitým menu oceňují kombinovaný povrch
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Snídaňové provozy oceňují hladkou stranu pro vaječné pokrmy
• Provozy zaměřené na grilované pokrmy oceňují rýhovanou stranu
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kombinovaný povrch
• Provozy s důrazem na konzistentní kvalitu oceňují rovnoměrné rozložení tepla

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 700 mm
• Výška: 300 mm
• Hmotnost: cca 55–70 kg

Materiál:

• Vnější plášť: nerezová ocel
• Grilovací deska: litina o tloušťce 10 mm
• Konstrukce: robustní profesionální design

Grilovací plocha:

• Rozměry: 800 × 700 mm
• Typ povrchu: kombinovaný hladká/rýhovaná
• Materiál: litina 10 mm s rovnoměrným rozložením tepla
• Rozdělení: 50 % hladká / 50 % rýhovaná

Výkon:

• Elektrický výkon: 12 kW
• Napájení: 400 V / 3N~ / 50 Hz
• Typ topných elementů: elektrické pod litinovou deskou
• Čas ohřevu: 10–15 minut na provozní teplotu

Ovládání:

• Typ: termostatické
• Termostat: 50–300 °C
• Regulace: plynulá podle typu pokrmů
• Kontrolka: indikace provozu

Provozní parametry:

• Použití: maso, zelenina, ryby, toasty, palačinky, vaječné pokrmy
• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Kapacita: podle velikosti pokrmů (cca 12–14 steaků najednou)

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: CE, soulad s HORECA normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Záruka: 24 měsíců

Údržba:

• Čištění: snadné díky litinové desce
• Sběrná nádoba: na tuk
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Dodávka:

• Obsah balení: Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHR 70/80 E
• Balení: ochranné pro transport
• Výrobce: profesionální gastro vybavení

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, fast food, hotely, bistro, snack bary
• Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy grilovaných pokrmů
• Instalace: elektrická přípojka 400 V / 3N~, stolní nebo na podstavec

Konstrukce:

• Sběrná nádoba: na tuk
• Povrch: kombinovaný hladká/rýhovaná
• Instalace: stolní nebo na podstavec

Elektrická grilovací deska kombinovaná FTHR 70/80 E je profesionální grilovací deska s kombinovaným povrchem hladká/rýhovaná (800 × 700 mm) určená pro restaurace, hotely, fast food a provozy s potřebou univerzálního grilování masa, zeleniny, ryb a dalších pokrmů s možností volby hladkého nebo rýhovaného povrchu. Litinová deska o tloušťce 10 mm s výkonem 12 kW zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a velmi rychlý ohřev, zatímco termostatické řízení (50–300 °C) umožňuje přesné nastavení teploty. Konstrukce z nerezové oceli se sběrnou nádobou na tuk zajišťuje hygienický provoz a dlouhou životnost. Ideální řešení pro střední a velké provozy s důrazem na flexibilitu, vysokou kapacitu, úsporu prostoru a konzistentní kvalitu pokrmů.