Krájecí deska s drážkou červená 600x400 mm

Detailní popis produktu

Deska ke krájení HACCP 600x400 mm červená STALGAST je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně, cateringové služby, jatka, masny a provozy s potřebou krájení syrového masa, hovězího, vepřového, skopového, drůbežího a dalších druhů syrového masa během každodenního provozu podle systému HACCP. Profesionální krájecí deska z polypropylenu s rozměry 600 × 400 × 18 mm, červenou barvou podle systému HACCP, atestem PZH, oboustranným hladkým povrchem a výřezem pro snadnou manipulaci je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na hygienu a prevenci křížové kontaminace, které ovlivňuje bezpečnost potravin, efektivitu přípravy pokrmů, produktivitu práce a spokojenost hostů.

Systém HACCP s barevným rozlišením desek zajišťuje prevenci křížové kontaminace mezi různými druhy potravin. Červená barva podle systému HACCP označuje použití pro syrové maso a zajišťuje, že deska nebude použita pro jiné druhy potravin, čímž se minimalizuje riziko přenosu bakterií jako jsou Salmonella, E. coli a Campylobacter.

Vyrobená z polypropylenu zajišťuje odolnost proti opotřebení, kyselinám, mastnotám a vysokým teplotám. Polypropylen je hygienický materiál vhodný pro kontakt s potravinami a snadno se čistí.

Rozměry 600 × 400 mm zajišťují dostatečnou pracovní plochu pro krájení různých velikostí masa, velkých kusů hovězího, vepřových kýt a dalších potravin. Standardní rozměr GN 2/1 umožňuje snadné skladování a manipulaci.

Výška 18 mm zajišťuje dostatečnou pevnost a stabilitu během krájení. Optimální výška zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti prořezání i při intenzivním krájení masa.

Atest PZH (Państwowy Zakład Higieny) potvrzuje bezpečnost materiálu pro kontakt s potravinami. Certifikace zajišťuje splnění hygienických požadavků a bezpečnost použití v profesionální gastronomii.

Oboustranná hladká deska umožňuje použití obou stran a prodlužuje životnost. Oboustranné použití maximalizuje využití desky a zajišťuje ekonomický provoz.

Výřez pro snadnou manipulaci umožňuje rychlé uchopení a přemístění desky. Praktický výřez urychluje práci a zajišťuje pohodlnou manipulaci i při vlhkých rukách.

Lze mýt v myčkách zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz. Odolnost proti vysokým teplotám v myčce urychluje čištění a zajišťuje dokonalou hygienu a dezinfekci po práci se syrovým masem.

Profesionální kvalita značky STALGAST zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. STALGAST je renomovaný výrobce profesionálního gastronomického vybavení s důrazem na kvalitu a funkčnost.

Odolnost proti opotřebení zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Kvalitní polypropylen odolává náročnému provozu profesionální kuchyně a častému krájení masa.

Hygienický hladký povrch minimalizuje riziko usazování bakterií a zajišťuje snadné čištění. Hladký povrch bez pórů zajišťuje maximální hygienu při práci se syrovým masem.

Dostupná v 6 barvách podle systému HACCP umožňuje kompletní barevné rozlišení pro všechny druhy potravin. Kompletní systém barevného rozlišení zajišťuje maximální prevenci křížové kontaminace.

Červená barva je jasně rozpoznatelná a zajišťuje, že deska bude použita výhradně pro syrové maso. Výrazná červená barva minimalizuje riziko záměny s deskami pro jiné druhy potravin.

Vhodná pro všechny druhy syrového masa včetně hovězího, vepřového, skopového a drůbežího. Univerzální použití pro syrové maso maximalizuje využití desky.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Barva:

Vlastnosti:

Značka:

Deska ke krájení HACCP 600x400 mm červená STALGAST je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně, jatka a masny s potřebou krájení syrového masa během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s atestem PZH, oboustranná hladká s výřezem a možností mytí v myčkách zajišťuje hygienický provoz a prevenci křížové kontaminace. Rozměry 600 × 400 × 18 mm, červená barva podle systému HACCP a profesionální kvalita značky STALGAST jsou ideální pro provozy s důrazem na hygienu, bezpečnost potravin a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotely, velké kuchyně, cateringové služby, jatka, masny, řeznictví a provozy s důrazem na systém HACCP, prevenci křížové kontaminace a nízké náklady na údržbu s důrazem na barevné rozlišení, atest PZH, oboustranné použití a možnost mytí v myčke.