Forma silikonová 8x Charlotte

Detailní popis produktu

Forma silikonová skupinová 8x Charlotte je profesionální nástroj určený pro cukrárny, kavárny, restaurace s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, bistro, cateringové služby a provozy s potřebou přípravy efektních zmrazených dezertů, mousses, bavarských krémů, panna cott, zmrazených parfaitů, ledových dezertů, pečených dezertů a dalších individuálních sladkých specialit s klasickým tvarem Charlotte. Kvalitní silikonová forma od italského výrobce Silikomart je základním vybavením každé profesionální cukrárny, která ovlivňuje rychlost přípravy dezertů, kvalitu vyklopení hotových výrobků a produktivitu práce personálu zejména během intenzivní výroby.

Profesionální silikonová forma s robustní konstrukcí od výrobce Silikomart zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních cukráren. Skupinové uspořádání s osmi formičkami Charlotte umožňuje přípravu osmi porcí dezertů najednou, což výrazně zvyšuje produktivitu výroby a zkracuje čas potřebný na přípravu většího množství individuálních porcí. Klasický tvar Charlotte vytváří elegantní a tradiční design, který zajišťuje efektní prezentaci a zvýšení vizuální hodnoty pokrmů pro hosty.

Silikonový materiál zajišťuje velmi snadné vyklopení hotových výrobků bez nutnosti použití tuku nebo mouky a bez rizika poškození klasického tvaru Charlotte, což šetří čas personálu a zajišťuje dokonalý vzhled každé porce. Flexibilní konstrukce umožňuje snadné ohnutí formy při vyklopování, zatímco robustní materiál zajišťuje zachování původního tvaru formy i po dlouhodobém používání. Optimální objem na jednu formičku je ideální pro individuální porce dezertů s klasickou velikostí pro servírování.

Odolnost proti teplotám od -60°C do +230°C umožňuje použití pro zmrazování, chlazení i pečení dezertů, což zajišťuje univerzální použití pro různé technologie přípravy od zmrazených mousses po pečené dezerty. Silikonový materiál je odolný proti přilnutí dezertů, kyselinám, cukru a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Nepřilnavý povrch zajišťuje dokonalé vyklopení klasického tvaru Charlotte bez nutnosti mazání formy, což šetří suroviny a čas personálu. Elegantní tvar Charlotte vytváří tradiční a atraktivní vzhled dezertů, který je ideální pro klasické cukrárny, fine dining restaurace a provozy s důrazem na tradiční francouzskou cukrářskou prezentaci. Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým i nízkým teplotám, mechanickému namáhání při vyklopování a deformaci během každodenního provozu. Vyztužený silný lem plata skupinové formy zajišťuje vysokou stabilitu a odolnost proti deformaci i při plném naplnění všech osmi formiček. Každý roh plata formy je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro následné mytí v myčkách, což usnadňuje čištění a skladování.

Gastronomický formát plata skupinové formy zajišťuje kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením a snadné umístění do mrazničky, chladničky, trouby nebo konvektomatu. Skupinové uspořádání osmi formiček na jednom podkladu zajišťuje úsporu pracovního prostoru, snadnou manipulaci při přenášení do trouby nebo chladničky a rovnoměrné pečení nebo chlazení všech porcí.

Klasický tvar Charlotte s precizně vypracovaným designem vytváří elegantní a tradiční vzhled dezertů, který je ideální pro klasické cukrárny, fine dining restaurace, hotelové kuchyně a provozy s důrazem na tradiční francouzskou cukrářskou prezentaci. Flexibilní materiál usnadňuje skladování formy a šetří skladovací prostor, zatímco odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru Charlotte i po dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro přípravu zmrazených mousses, bavarských krémů, panna cott, zmrazených parfaitů, ledových dezertů, pečených dezertů, želé, aspikových výrobků a dalších specialit zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od klasických cukráren po fine dining restaurace. Profesionální kvalita zpracování od italského výrobce Silikomart zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních cukráren.

Silikonový materiál certifikovaný pro kontakt s potravinami splňuje všechna doporučení CE a FDA a neobsahuje žádné toxické materiály, což zajišťuje bezpečné použití a soulad s potravinářskými normami. Formy Silikomart jsou vyrobeny 6 až 7-hodinovým tepelným procesem, který vylučuje jakoukoli možnost výskytu zbytkových toxických látek. Stabilní proces stárnutí je zaručen na 3000 použití, což zajišťuje dlouhodobou návratnost investice.

Vysoká stabilita a tepelná odolnost ve srovnání s tuhým silikonem z Číny zajišťuje spolehlivý provoz i při extrémních teplotách. Pokud formu Silikomart přeložíte, ohybová linie nezbělá ani se nezlomí a forma se vrátí do původního tvaru, což potvrzuje kvalitu materiálu. Na rozdíl od skleněného nebo kovového nádobí se silikon nerozbije, neodlamuje ani neztrácí své nelepivé vlastnosti, při použití nevzniká kouř a formy jsou bezzápachové.

Formy Silikomart umožňují konzumaci pouze části výrobku a uskladnění zbytku v chladničce, což je praktické pro hosty i personál. Klasický tvar Charlotte s precizně vypracovaným designem vytváří profesionální vzhled, jakého nelze dosáhnout s tradičními formami. Kompatibilní rozměr s řadou GN (530x325 mm) a pekařským formátem (600x400 mm) zajišťuje univerzální použití v profesionálních kuchyních.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální silikonová forma od italského výrobce Silikomart zajišťuje velmi snadné vyklopení
• Skupinové uspořádání 8x Charlotte umožňuje přípravu osmi porcí najednou a výrazně zvyšuje produktivitu
• Klasický tvar Charlotte ideální pro tradiční francouzskou cukrářskou prezentaci
• Robustní silikonový materiál odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Odolnost proti teplotám od -60°C do +230°C umožňuje zmrazování, chlazení i pečení
• Nepřilnavý povrch zajišťuje dokonalé vyklopení tvaru Charlotte bez nutnosti mazání formy
• Flexibilní konstrukce usnadňuje vyklopování a zachovává klasický tvar
• Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro zmrazené mousses, bavarské krémy, panna cott, pečené dezerty
• Vyztužený silný lem plata zajišťuje vysokou stabilitu a odolnost proti deformaci
• Gastronomický formát zajišťuje kompatibilitu s profesionálním vybavením
• Otvory v rozích plata pro zavěšení na držák usnadňují mytí v myčkách
• Certifikovaný materiál splňující CE a FDA zajišťuje bezpečné použití
• Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhou životnost
• Vysoká tepelná odolnost ve srovnání s tuhým silikonem z Číny
• Formy vyrobené 6 až 7-hodinovým tepelným procesem bez toxických látek
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru i po přeložení
• Materiál se nerozbije, neodlamuje ani neztrácí nelepivé vlastnosti
• Elegantní klasický tvar Charlotte ideální pro tradiční prezentaci
• Skupinová příprava osmi porcí zkracuje čas výroby

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity cukrárny díky skupinové přípravě osmi porcí najednou výrazně zkracuje čas výroby
• Velmi snadné vyklopení zvyšuje efektivitu práce a zajišťuje dokonalý klasický tvar Charlotte
• Dlouhá životnost zaručená na 3000 použití snižuje náklady na pořízení nových forem
• Úspora surovin díky nepřilnavému povrchu eliminuje nutnost mazání formy
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Gastronomický formát šetří prostor v troubě, mrazničce a chladničce
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných forem
• Odolnost proti teplotám umožňuje použití pro různé technologie přípravy od zmrazování po pečení
• Hygienický provoz díky certifikaci CE a FDA zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Profesionální kvalita od Silikomart zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Klasický design Charlotte zvyšuje atraktivitu nabídky a spokojenost hostů
• Vyztužený lem zajišťuje stabilitu a odolnost proti deformaci i při plném naplnění
• Snadná manipulace díky skupinovému uspořádání zvyšuje efektivitu práce
• Flexibilní materiál usnadňuje skladování a šetří skladovací prostor
• Dokonalé vyklopení tvaru Charlotte zajišťuje konzistentní kvalitu všech porcí
• Odolnost proti přilnutí minimalizuje zmetkovitost a ztráty surovin
• Ideální pro intenzivní výrobu díky robustní konstrukci a rychlému vyklopení
• Otvory pro zavěšení usnadňují čištění a skladování
• Tradiční tvar rozšiřuje možnosti nabídky a zvyšuje prestiž provozu

Pro koho je určený

• Klasické cukrárny oceňují tradiční tvar Charlotte a skupinovou přípravu osmi porcí
• Fine dining restaurace oceňují elegantní francouzskou prezentaci
• Kavárny oceňují rychlou přípravu atraktivních dezertů s klasickým tvarem
• Restaurace s vlastní výrobou dezertů oceňují profesionální kvalitu od Silikomart
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Bistro oceňují univerzální použití a snadné vyklopení
• Cateringové služby oceňují skupinovou přípravu a gastronomický formát
• Provozy s důrazem na tradiční francouzskou cukrářskou prezentaci oceňují klasický tvar Charlotte
• Provozy s vysokou frekvencí výroby dezertů oceňují produktivitu a rychlost přípravy osmi porcí
• Provozy s intenzivním používáním oceňují záruku na 3000 použití
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují certifikaci CE a FDA
• Provozy s klasickou koncepcí oceňují tradiční design Charlotte
• Provozy s profesionálním vybavením oceňují kompatibilitu s gastro formáty
• Provozy s vlastní výrobou zmrazených i pečených dezertů oceňují teplotní rozsah
• Provozy s důrazem na efektivitu oceňují skupinovou přípravu osmi porcí najednou

Technické parametry

Rozměry:

• Rozměry skupinové formy: 300x175 mm
• Počet formiček: 8x Charlotte
• Tvar: Charlotte (klasický cylindrický tvar)
• Objem celkový: podle počtu formiček
• Váha: cca 0,30 kg

Materiál:

• Forma: 100% Premium Quality Platinum Silicone
• Kvalita: profesionální od italského výrobce Silikomart
• Certifikace: CE a FDA pro kontakt s potravinami
• Konstrukce: robustní flexibilní design s vyztuženým lemem
• Barva: cihlově červená
• Proces výroby: 6 až 7-hodinový tepelný proces

Provozní parametry:

• Použití: zmrazené mousses, bavarské krémy, panna cott, zmrazené parfaity, ledové dezerty, pečené dezerty, želé, aspik
• Teplotní odolnost: -60°C až +230°C
• Kapacita: 8 porcí Charlotte
• Vyklopení: velmi snadné díky flexibilnímu silikonu
• Povrch: nepřilnavý s klasickým tvarem Charlotte
• Životnost: zaručeno na 3000 použití
• Kompatibilita: mrazák, šoker, trouba, konvektomat

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nebo ručně
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým i nízkým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití
• Zavěšení: otvory v rozích plata pro držák

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami (CE, FDA)
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné pro zmrazování, chlazení i pečení
• Toxicita: neobsahuje žádné toxické materiály

Dodávka:

• Obsah balení: Forma silikonová skupinová 8x Charlotte
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem

Kompatibilita:

• Použití: cukrárny, kavárny, restaurace, hotelové kuchyně, bistro, cateringové služby
• Typ dezertů: univerzální pro všechny typy pečených i nepečených dezertů vyžadujících formování
• Myčky: kompatibilní s profesionálními myčkami nádobí
• Mrazničky: vhodné pro profesionální mrazničky a šokové zmrazovače
• Trouby: vhodné pro pečení do +230°C
• Formát GN: kompatibilní s řadou GN (530x325 mm)
• Pekařský formát: kompatibilní s formátem 600x400 mm

Výrobce:

• Výrobce: Silikomart (Itálie)
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Forma silikonová skupinová 8x Charlotte je profesionální nástroj určený pro klasické cukrárny, fine dining restaurace, kavárny a provozy s potřebou přípravy efektních zmrazených i pečených dezertů s klasickým tvarem Charlotte. Robustní konstrukce ze silikonového materiálu od italského výrobce Silikomart s osmi formičkami zajišťuje velmi snadné vyklopení hotových výrobků s dokonalým klasickým tvarem a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití, zatímco skupinové uspořádání umožňuje přípravu osmi porcí najednou a výrazně zvyšuje produktivitu. Gastronomický formát a elegantní klasický tvar Charlotte jsou ideální pro tradiční francouzskou cukrářskou prezentaci dezertů v profesionálních cukrárnách a fine dining restauracích s důrazem na elegantní a tradiční servírování.

Ideální řešení pro klasické cukrárny, fine dining restaurace, kavárny, hotelové kuchyně, bistro, cateringové služby a provozy s důrazem na rychlost přípravy, elegantní tradiční design, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na snadné vyklopení, skupinovou přípravu osmi porcí, klasický tvar Charlotte, certifikaci CE a FDA, robustní konstrukci a dlouhou životnost od italského výrobce Silikomart.