Forma silikonová - 77x mini Savarin

Detailní popis produktu

Forma silikonová 60×40 skup.77× Mini savarin je profesionální nástroj určený pro cukrárny, kavárny, restaurace s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé výroby velkého množství miniaturních savarinek, dezertů, mousse, entremet a finger food. Kvalitní silikonová forma je základním vybavením každé profesionální cukrárny, která ovlivňuje rychlost výroby dezertů, kvalitu povrchu hotových výrobků a produktivitu práce personálu zejména během přípravy na velké akce, bankety a cateringové události.

Profesionální forma s robustní konstrukcí z potravinářského silikonu zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních cukráren. Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových miniaturních savarinek bez rizika poškození nebo polámání, což je ideální pro rychlou výrobu během přípravy na velké akce nebo bankety. Potravinářský silikon je odolný proti teplotám od -60 °C do +230 °C, což zajišťuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu.

77 dutin ve tvaru mini savarinu o objemu 15 ml zajišťuje mimořádně vysokou kapacitu výroby miniaturních dezertů v jednom cyklu, což maximálně zvyšuje produktivitu a zkracuje čas přípravy. Klasický tvar savarinu s charakteristickým kruhovým otvorem uprostřed vytváří elegantní miniaturní dezerty s dokonale hladkým povrchem, které jsou ideální pro prémiovou nabídku, finger food, cateringové akce, bankety, firemní události a klasickou gastronomii. Antiadhezní vlastnosti silikonu eliminují nutnost mazání formy a zajišťují snadné vyjímání hotových výrobků s hladkým povrchem a zachováním dokonalého kruhového tvaru.

Univerzální použití pro miniaturní savariny, dezerty, mousse, entremet, finger food, slané speciality a další hmoty zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od cukráren po cateringové služby. Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco flexibilní materiál umožňuje důkladné odstranění zbytků surovin z dutin. Každý roh plata formy je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro následné mytí v myčkách.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým i nízkým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Vyztužený silný lem plata skupinové formy zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci a přenášení plné formy z pracovní plochy do trouby nebo konvektomatu. Flexibilní materiál umožňuje snadné vyjímání miniaturních savarinek pouhým ohnutím formy, což zkracuje čas potřebný na vyjímání a zvyšuje produktivitu cukrárny zejména během přípravy na velké akce. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin a dokonale kruhového tvaru i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Velkoformátový rozměr 60×40 cm je ideální pro maximální využití pracovního prostoru a kompatibilitu s profesionálními troubami a konvektomaty. Standardní pekařský rozměr zajišťuje univerzální použití v různých typech trub a konvektomatů běžně používaných v profesionálních kuchyních. Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice a spolehlivý provoz po mnoho let.

Forma Silikomart je vyrobena 6 až 7-hodinovým tepelným procesem, který vylučuje jakoukoli možnost výskytu zbytkových toxických látek. Neobsahuje žádné toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA, což zajišťuje bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami. Vysoká tepelná odolnost ve srovnání s tuhým silikonem z Číny zajišťuje spolehlivý provoz i při vysokých teplotách v konvektomatech.

Nepřilnavost materiálu zajišťuje velmi snadnou práci a následné čištění bez nutnosti vymazávání olejem, máslem ani tukem. Na rozdíl od skleněného nebo kovového nádobí se silikon nerozbije, neodlamuje ani neztrácí své nelepivé vlastnosti, při použití nevzniká kouř a formy jsou bezzápachové. Pokud formu Silikomart přeložíte, ohybová linie nezbělá ani se nezlomí a forma se vrátí do původního tvaru.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální silikonová forma zajišťuje snadné vyjímání hotových miniaturních savarinek bez rizika poškození
• 77 dutin ve tvaru mini savarinu o objemu 15 ml zajišťuje mimořádně vysokou kapacitu výroby
• Robustní konstrukce z potravinářského silikonu odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání pouhým ohnutím formy
• Klasický tvar savarinu s charakteristickým kruhovým otvorem vytváří elegantní miniaturní dezerty
• Vyztužený silný lem plata zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání formy a zajišťují hladký povrch výrobků
• Teplotní odolnost od -60 °C do +230 °C umožňuje univerzální použití
• Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro miniaturní savariny, dezerty, mousse, entremet, finger food
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Velkoformátový rozměr 60×40 cm maximalizuje produktivitu a efektivitu výroby
• Rychlá výroba díky 77 dutinám zkracuje čas přípravy během velkých akcí
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin i po dlouhodobém používání
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice
• Dokonale hladký povrch zajišťuje atraktivní vzhled hotových miniaturních savarinek
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání
• Antiadhezní povrch zajišťuje zachování dokonalého kruhového tvaru při vyjímání
• Každý roh plata je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro mytí v myčkách
• Neobsahuje toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA
• Vyrobeno 6 až 7-hodinovým tepelným procesem bez zbytkových toxických látek
• Standardní pekařský rozměr zajišťuje kompatibilitu s profesionálními troubami
• Objem 15 ml ideální pro miniaturní porce finger food a dezertů
• Kruhový otvor uprostřed umožňuje plnění a dekoraci

Výhody pro provoz

• Maximální zvýšení produktivity díky 77 dutinám umožňuje výrobu velkého množství savarinek v jednom cyklu
• Rychlá výroba zvyšuje efektivitu práce a umožňuje přípravu stovek miniaturních dezertů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových forem a zajišťuje návratnost investice
• Snadné čištění v myčkách zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Velkoformátový rozměr 60×40 cm maximalizuje využití prostoru v troubách a konvektomatech
• Univerzální použití pro různé hmoty eliminuje nutnost pořízení více specializovaných forem
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání a zkracují čas přípravy
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti zaručené na 3000 použití
• Vyztužený lem zajišťuje stabilitu při manipulaci a snižuje riziko vylití hmoty
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Teplotní odolnost umožňuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu
• Flexibilní materiál minimalizuje riziko poškození hotových miniaturních savarinek při vyjímání
• Klasický tvar savarinu zvyšuje atraktivitu prémiové nabídky a spokojenost hostů
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny
• Snadná manipulace díky flexibilnímu materiálu zvyšuje efektivitu práce
• Standardní pekařský rozměr zajišťuje použití ve většině profesionálních trub
• Otvory pro zavěšení usnadňují mytí v myčkách a skladování
• Ideální pro výrobu finger food a miniaturních dezertů pro cateringové akce
• Objem 15 ml maximalizuje efektivitu výroby miniaturních porcí

Pro koho je určená

• Cukrárny oceňují vysokou kapacitu výroby miniaturních savarinek s klasickým designem
• Kavárny s vlastní výrobou dezertů oceňují tvar savarinu pro atraktivní prezentaci
• Restaurace s vlastní výrobou dezertů oceňují rychlost přípravy během banketů a akcí
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují velkoformátový rozměr 60×40 cm pro efektivní výrobu velkého množství
• Provozy zaměřené na finger food oceňují miniaturní velikost a elegantní tvar
• Provozy s vysokou frekvencí výroby dezertů oceňují rychlou výrobu díky 77 dutinám
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění v myčkách
• Větší provozy oceňují velkoformátový rozměr 60×40 cm a kompatibilitu s profesionálními troubami
• Provozy s profesionálními troubami a konvektomaty oceňují standardní pekařský rozměr
• Provozy s vlastní výrobou klasických dezertů oceňují miniaturní objem 15 ml a hladký povrch
• Provozy zaměřené na prémiové dezerty oceňují elegantní tvar savarinu
• Provozy s důrazem na atraktivní prezentaci oceňují dokonale hladký povrch a kruhový tvar
• Provozy s klasickou nabídkou oceňují tradiční vzhled a vysokou kapacitu výroby

Technické parametry

Rozměry:

• Forma: 600×400×30 mm (š×h×v)
• Formát: velkoformátový pekařský rozměr 60×40 cm
• Počet dutin: 77
• Tvar dutin: mini savarin (kruh s otvorem uprostřed)
• Velikost dutin: Ø 32×30 mm (průměr×výška)
• Objem dutiny: 15 ml
• Objem celkem: 1,155 l
• Váha: 1,12 kg

Materiál:

• Forma: 100% potravinářský silikon
• Povrch: antiadhezní
• Barva: cihlově červená
• Lem: vyztužený silný lem pro stabilitu

Konstrukce:

• Typ: robustní profesionální design
• Flexibilita: vysoká pro snadné vyjímání
• Odolnost: proti deformaci a mechanickému namáhání
• Otvory: každý roh plata pro zavěšení na držák
• Detaily: hladký povrch pro dokonale kruhový tvar

Provozní parametry:

• Použití: miniaturní savariny, dezerty, mousse, entremet, finger food, slané speciality
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C
• Kapacita: 77 miniaturních savarinek v jednom cyklu
• Objem porce: 15 ml na savarin
• Rychlost výroby: mimořádně vysoká díky 77 dutinám
• Životnost: zaručeno na 3000 použití

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nádobí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění dutin po každém použití
• Zavěšení: otvory v rozích pro zavěšení na držák

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s CE a FDA
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné pro mrazák, šoker, troubu, konvektomat
• Toxické látky: neobsahuje žádné toxické materiály
• Výroba: 6 až 7-hodinový tepelný proces bez zbytkových toxických látek

Dodávka:

• Obsah balení: Forma silikonová 60×40 skup.77× Mini savarin
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem > 5 ks
• Kód zboží: SLM-SF181

Kompatibilita:

• Použití: cukrárny, kavárny, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby
• Typ hmot: univerzální pro všechny typy hmot vyžadujících formování
• Myčky: kompatibilní s profesionálními myčkami nádobí
• Chladničky: vhodné pro skladování v chladničkách a mrazničkách
• Trouby: vhodné pro použití v troubách, konvektomatech a mikrovlnných troubách
• Rozměr: standardní pekařský formát 60×40 cm
• Konvektomaty: vhodné pro profesionální konvektomaty

Výrobce:

• Značka: SILIKOMART
• Země původu: Itálie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní 6 až 7-hodinový tepelný proces

Forma silikonová 60×40 skup.77× Mini savarin je profesionální nástroj určený pro cukrárny, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé výroby velkého množství miniaturních savarinek a finger food. Robustní konstrukce z potravinářského silikonu se 77 dutinami ve tvaru mini savarinu o objemu 15 ml zajišťuje snadné vyjímání hotových výrobků a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití, zatímco vyztužený silný lem zajišťuje stabilitu při manipulaci. Antiadhezní vlastnosti a velkoformátový rozměr 60×40 cm jsou ideální pro rychlou přípravu během velkých akcí a maximálně zvyšují produktivitu cukrárny.

Ideální řešení pro cukrárny, kavárny s vlastní výrobou dezertů, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, provozy zaměřené na finger food a velké akce a provozy s důrazem na rychlost výroby, hygienický provoz a prémiovou prezentaci miniaturních klasických dezertů s důrazem na elegantní tvar savarinu s charakteristickým kruhovým otvorem, flexibilní materiál, antiadhezní vlastnosti, snadné čištění v myčkách a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití.