Forma silikonová - 16x Sushi Nigiri

Detailní popis produktu

Forma silikonová skup.16× sushi nigiri je profesionální nástroj určený pro asiatské restaurace, sushi bary, kavárny s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé výroby sushi, dezertů ve stylu sushi, originálních pokrmů a moderních gastronomických konceptů. Kvalitní silikonová forma je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost výroby pokrmů, kvalitu povrchu hotových výrobků a produktivitu práce personálu zejména během přípravy na akce a svátky.

Profesionální forma s robustní konstrukcí z potravinářského silikonu zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových výrobků bez rizika poškození nebo deformace, což je ideální pro rychlou výrobu během přípravy na akce nebo svátky. Potravinářský silikon je odolný proti teplotám od -60 °C do +230 °C, což zajišťuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu.

16 dutin ve tvaru nigiri zajišťuje efektivní výrobu většího množství výrobků v jednom cyklu, což zvyšuje produktivitu a zkracuje čas přípravy. Autentický tvar nigiri vytváří profesionálně vypadající sushi s precizně propracovanými detaily, které jsou ideální pro sushi bary, asiatské restaurace, moderní gastronomii, tematické akce a originální dezerty ve stylu sushi. Antiadhezní vlastnosti silikonu eliminují nutnost mazání formy a zajišťují snadné vyjímání hotových výrobků s hladkým povrchem a zachováním všech detailů tvaru.

Univerzální použití pro sushi, dezerty ve stylu sushi, rýžové pokrmy, mousses, zmrzlinu a další hmoty zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od sushi barů po kavárny s vlastní výrobou dezertů. Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco flexibilní materiál umožňuje důkladné odstranění zbytků surovin z dutin. Každý roh plata formy je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro následné mytí v myčkách.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým i nízkým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Vyztužený silný lem plata skupinové formy zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci a přenášení plné formy z pracovní plochy do chladničky nebo šokeru. Flexibilní materiál umožňuje snadné vyjímání výrobků pouhým ohnutím formy, což zkracuje čas potřebný na vyjímání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během přípravy na akce. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin a preciznosti detailů i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Gastronomický formát plata GN1/3 (300×175 mm) je ideální pro efektivní využití pracovního prostoru a kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením. Kompatibilní rozměr s řadou GN (530×325 mm) a pekařským formátem (600×400 mm) zajišťuje univerzální použití v různých typech chladících boxů, šokerů a konvektomatů. Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice a spolehlivý provoz po mnoho let.

Forma Silikomart je vyrobena 6 až 7-hodinovým tepelným procesem, který vylučuje jakoukoli možnost výskytu zbytkových toxických látek. Neobsahuje žádné toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA, což zajišťuje bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami. Vysoká tepelná odolnost ve srovnání s tuhým silikonem z Číny zajišťuje spolehlivý provoz i při vysokých teplotách v konvektomatech.

Nepřilnavost materiálu zajišťuje velmi snadnou práci a následné čištění bez nutnosti vymazávání olejem, máslem ani tukem. Na rozdíl od skleněného nebo kovového nádobí se silikon nerozbije, neodlamuje ani neztrácí své nelepivé vlastnosti, při použití nevzniká kouř a formy jsou bezzápachové. Pokud formu Silikomart přeložíte, ohybová linie nezbělá ani se nezlomí a forma se vrátí do původního tvaru.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální silikonová forma zajišťuje snadné vyjímání hotových výrobků bez rizika poškození
• 16 dutin ve tvaru nigiri zajišťuje efektivní výrobu většího množství sushi v jednom cyklu
• Robustní konstrukce z potravinářského silikonu odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání pouhým ohnutím formy
• Autentický tvar nigiri vytváří profesionálně vypadající sushi s precizně propracovanými detaily
• Vyztužený silný lem plata zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání formy a zajišťují hladký povrch výrobků
• Teplotní odolnost od -60 °C do +230 °C umožňuje univerzální použití
• Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro sushi, dezerty ve stylu sushi, rýžové pokrmy, mousses, zmrzlinu
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Gastronomický formát GN1/3 (300×175 mm) zajišťuje kompatibilitu s profesionálním vybavením
• Rychlá výroba díky 16 dutinám zkracuje čas přípravy během akcí
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin i po dlouhodobém používání
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice
• Precizní detaily zajišťují atraktivní vzhled hotových výrobků
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání
• Antiadhezní povrch zajišťuje zachování všech detailů tvaru při vyjímání
• Každý roh plata je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro mytí v myčkách
• Neobsahuje toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA
• Vyrobeno 6 až 7-hodinovým tepelným procesem bez zbytkových toxických látek
• Kompatibilní rozměr s řadou GN a pekařským formátem zajišťuje univerzální použití
• Ideální pro moderní gastronomii a fusion kuchyni

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky 16 dutinám zkracuje čas výroby během přípravy na akce
• Rychlá výroba zvyšuje efektivitu práce a umožňuje přípravu většího množství sushi
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových forem a zajišťuje návratnost investice
• Snadné čištění v myčkách zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Gastronomický formát GN1/3 zajišťuje kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením
• Univerzální použití pro různé hmoty eliminuje nutnost pořízení více specializovaných forem
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání a zkracují čas přípravy
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti zaručené na 3000 použití
• Vyztužený lem zajišťuje stabilitu při manipulaci a snižuje riziko vylití hmoty
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Teplotní odolnost umožňuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu
• Flexibilní materiál minimalizuje riziko poškození hotových výrobků při vyjímání
• Autentický tvar nigiri zvyšuje atraktivitu nabídky a spokojenost hostů
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny
• Snadná manipulace díky flexibilnímu materiálu zvyšuje efektivitu práce
• Kompatibilita s pekařským formátem zajišťuje použití ve standardních chladících boxech
• Otvory pro zavěšení usnadňují mytí v myčkách a skladování
• Ideální pro rozšíření nabídky o originální dezerty ve stylu sushi

Pro koho je určená

• Asiatské restaurace oceňují rychlou výrobu sushi s autentickým tvarem
• Sushi bary oceňují profesionální vzhled a precizní detaily
• Kavárny s vlastní výrobou dezertů oceňují možnost tvorby originálních dezertů ve stylu sushi
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují gastronomický formát GN1/3 pro snadný transport
• Provozy zaměřené na fusion kuchyni oceňují univerzální použití formy
• Provozy s vysokou frekvencí výroby sushi oceňují rychlou výrobu díky 16 dutinám
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění v myčkách
• Menší provozy oceňují gastronomický formát GN1/3 a univerzální použití
• Provozy s profesionálním gastro vybavením oceňují kompatibilitu s řadou GN
• Restaurace s moderní gastronomií oceňují možnost tvorby originálních pokrmů
• Provozy zaměřené na tematické akce oceňují autentický tvar nigiri
• Provozy s důrazem na vizuální prezentaci oceňují precizní detaily
• Provozy s vlastní výrobou asiatských pokrmů oceňují rychlost a efektivitu výroby

Technické parametry

Rozměry:

• Forma: 300×175×23 mm (š×h×v)
• Formát: gastronomický GN1/3
• Počet dutin: 16
• Tvar dutin: sushi nigiri
• Velikost dutin: 50×25×20 mm (dך×v)
• Objem dutiny: 17 ml
• Objem celkem: 272 ml
• Váha: 0,19 kg

Materiál:

• Forma: 100% potravinářský silikon
• Povrch: antiadhezní
• Barva: cihlově červená
• Lem: vyztužený silný lem pro stabilitu

Konstrukce:

• Typ: robustní profesionální design
• Flexibilita: vysoká pro snadné vyjímání
• Odolnost: proti deformaci a mechanickému namáhání
• Otvory: každý roh plata pro zavěšení na držák

Provozní parametry:

• Použití: sushi, dezerty ve stylu sushi, rýžové pokrmy, mousses, zmrzlina
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C
• Kapacita: 16 kusů v jednom cyklu
• Rychlost výroby: vysoká díky 16 dutinám
• Životnost: zaručeno na 3000 použití

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nádobí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění dutin po každém použití
• Zavěšení: otvory v rozích pro zavěšení na držák

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s CE a FDA
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné pro mrazák, šoker, troubu, konvektomat
• Toxické látky: neobsahuje žádné toxické materiály
• Výroba: 6 až 7-hodinový tepelný proces bez zbytkových toxických látek

Dodávka:

• Obsah balení: Forma silikonová skup.16× sushi nigiri
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem > 5 ks
• Kód zboží: SLM-SF007

Kompatibilita:

• Použití: asiatské restaurace, sushi bary, kavárny, hotelové kuchyně, cateringové služby
• Typ hmot: univerzální pro všechny typy hmot vyžadujících formování
• Myčky: kompatibilní s profesionálními myčkami nádobí
• Chladničky: vhodné pro skladování v chladničkách a mrazničkách
• Trouby: vhodné pro použití v troubách, konvektomatech a mikrovlnných troubách
• Formát GN: kompatibilní s řadou GN (530×325 mm)
• Pekařský formát: kompatibilní s pekařským formátem (600×400 mm)

Výrobce:

• Značka: SILIKOMART
• Země původu: Itálie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní 6 až 7-hodinový tepelný proces

Forma silikonová skup.16× sushi nigiri je profesionální nástroj určený pro asiatské restaurace, sushi bary a provozy s potřebou rychlé výroby sushi a originálních dezertů. Robustní konstrukce z potravinářského silikonu s 16 dutinami ve tvaru nigiri zajišťuje snadné vyjímání hotových výrobků a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití, zatímco vyztužený silný lem zajišťuje stabilitu při manipulaci. Antiadhezní vlastnosti a gastronomický formát GN1/3 jsou ideální pro rychlou přípravu během servisu a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro asiatské restaurace, sushi bary, kavárny s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, cateringové služby, provozy zaměřené na fusion kuchyni a moderní gastronomii a provozy s důrazem na rychlost výroby, hygienický provoz a originální prezentaci pokrmů s důrazem na 16 dutin, flexibilní materiál, antiadhezní vlastnosti, snadné čištění v myčkách a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití.