Forma silikonová - 15x Swirl

Detailní popis produktu

Forma silikonová skupinová 15× Swirl je profesionální nástroj určený pro cukrárny, kavárny, restaurace s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s potřebou rychlé výroby dezertů, mousses, pečiva, zmrzliny a čokolády. Kvalitní silikonová forma je základním vybavením každé profesionální cukrárny, která ovlivňuje rychlost výroby dezertů, kvalitu povrchu hotových výrobků a produktivitu práce personálu zejména během přípravy na akce a svátky.

Profesionální forma s robustní konstrukcí z potravinářského silikonu zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních cukráren. Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových dezertů bez rizika poškození nebo polámání, což je ideální pro rychlou výrobu během přípravy na akce nebo svátky. Potravinářský silikon je odolný proti teplotám od -60 °C do +230 °C, což zajišťuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu.

15 dutin ve spirálovém tvaru Swirl zajišťuje efektivní výrobu většího množství dezertů v jednom cyklu, což zvyšuje produktivitu a zkracuje čas přípravy. Elegantní spirálový tvar vytváří moderní dezerty s precizně propracovanými detaily, které jsou ideální pro svatby, firemní akce, tematické události a originální pečivo. Antiadhezní vlastnosti silikonu eliminují nutnost mazání formy a zajišťují snadné vyjímání hotových výrobků s hladkým povrchem a zachováním všech detailů spirálového tvaru.

Univerzální použití pro dezerty, mousses, pečivo, zmrzlinu, čokoládu a další hmoty zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od cukráren po kavárny s vlastní výrobou dezertů. Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco flexibilní materiál umožňuje důkladné odstranění zbytků surovin z dutin. Každý roh plata formy je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro následné mytí v myčkách.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým i nízkým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Vyztužený silný lem plata skupinové formy zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci a přenášení plné formy z pracovní plochy do trouby nebo konvektomatu. Flexibilní materiál umožňuje snadné vyjímání dezertů pouhým ohnutím formy, což zkracuje čas potřebný na vyjímání a zvyšuje produktivitu cukrárny zejména během přípravy na akce. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin a preciznosti spirálových detailů i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Gastronomický formát plata GN1/3 (300×175 mm) je ideální pro efektivní využití pracovního prostoru a kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením. Kompatibilní rozměr s řadou GN (530×325 mm) a pekařským formátem (600×400 mm) zajišťuje univerzální použití v různých typech trub a konvektomatů. Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice a spolehlivý provoz po mnoho let.

Forma Silikomart je vyrobena 6 až 7-hodinovým tepelným procesem, který vylučuje jakoukoli možnost výskytu zbytkových toxických látek. Neobsahuje žádné toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA, což zajišťuje bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami. Vysoká tepelná odolnost ve srovnání s tuhým silikonem z Číny zajišťuje spolehlivý provoz i při vysokých teplotách v konvektomatech.

Nepřilnavost materiálu zajišťuje velmi snadnou práci a následné čištění bez nutnosti vymazávání olejem, máslem ani tukem. Na rozdíl od skleněného nebo kovového nádobí se silikon nerozbije, neodlamuje ani neztrácí své nelepivé vlastnosti, při použití nevzniká kouř a formy jsou bezzápachové. Pokud formu Silikomart přeložíte, ohybová linie nezbělá ani se nezlomí a forma se vrátí do původního tvaru.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální silikonová forma zajišťuje snadné vyjímání hotových dezertů bez rizika poškození
• 15 dutin ve spirálovém tvaru Swirl zajišťuje efektivní výrobu většího množství dezertů v jednom cyklu
• Robustní konstrukce z potravinářského silikonu odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Flexibilní materiál zajišťuje velmi snadné vyjímání pouhým ohnutím formy
• Elegantní spirálový tvar vytváří moderní dezerty s precizně propracovanými detaily
• Vyztužený silný lem plata zajišťuje vysokou stabilitu při manipulaci
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání formy a zajišťují hladký povrch výrobků
• Teplotní odolnost od -60 °C do +230 °C umožňuje univerzální použití
• Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro dezerty, mousses, pečivo, zmrzlinu, čokoládu
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s potravinářskými normami
• Gastronomický formát GN1/3 (300×175 mm) zajišťuje kompatibilitu s profesionálním vybavením
• Rychlá výroba díky 15 dutinám zkracuje čas přípravy během akcí
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dutin i po dlouhodobém používání
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Stabilní proces stárnutí zaručený na 3000 použití zajišťuje dlouhodobou návratnost investice
• Precizní spirálové detaily zajišťují atraktivní vzhled hotových dezertů
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání
• Antiadhezní povrch zajišťuje zachování všech spirálových detailů při vyjímání
• Každý roh plata je opatřen otvorem pro zavěšení na držák pro mytí v myčkách
• Neobsahuje toxické materiály a splňuje všechna doporučení CE a FDA
• Vyrobeno 6 až 7-hodinovým tepelným procesem bez zbytkových toxických látek
• Kompatibilní rozměr s řadou GN a pekařským formátem zajišťuje univerzální použití
• Ideální pro moderní prezentaci dezertů

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity cukrárny díky 15 dutinám zkracuje čas výroby během přípravy na akce
• Rychlá výroba zvyšuje efektivitu práce a umožňuje přípravu většího množství dezertů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových forem a zajišťuje návratnost investice
• Snadné čištění v myčkách zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Gastronomický formát GN1/3 zajišťuje kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením
• Univerzální použití pro různé hmoty eliminuje nutnost pořízení více specializovaných forem
• Antiadhezní vlastnosti eliminují nutnost mazání a zkracují čas přípravy
• Hygienický provoz díky potravinářskému silikonu zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti zaručené na 3000 použití
• Vyztužený lem zajišťuje stabilitu při manipulaci a snižuje riziko vylití hmoty
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Teplotní odolnost umožňuje univerzální použití v mrazáku, šokeru, troubě i konvektomatu
• Flexibilní materiál minimalizuje riziko poškození hotových dezertů při vyjímání
• Elegantní spirálový tvar zvyšuje atraktivitu nabídky a spokojenost hostů
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny
• Snadná manipulace díky flexibilnímu materiálu zvyšuje efektivitu práce
• Kompatibilita s pekařským formátem zajišťuje použití ve standardních troubách a konvektomatech
• Otvory pro zavěšení usnadňují mytí v myčkách a skladování
• Ideální pro moderní prezentaci dezertů a mousses

Pro koho je určená

• Cukrárny oceňují rychlou výrobu dezertů se spirálovým tvarem
• Kavárny s vlastní výrobou dezertů oceňují elegantní spirálový tvar pro moderní prezentaci
• Restaurace s vlastní výrobou dezertů oceňují rychlost přípravy během tematických akcí
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují gastronomický formát GN1/3 pro snadný transport
• Provozy zaměřené na svatby a firemní akce oceňují elegantní spirálový tvar
• Provozy s vysokou frekvencí výroby dezertů oceňují rychlou výrobu díky 15 dutinám
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění v myčkách
• Menší provozy oceňují gastronomický formát GN1/3 a univerzální použití
• Provozy s profesionálním gastro vybavením oceňují kompatibilitu s řadou GN
• Provozy s vlastní výrobou mousses oceňují precizní spirálové detaily a antiadhezní vlastnosti
• Provozy zaměřené na moderní dezerty oceňují elegantní spirálový tvar
• Provozy s důrazem na atraktivní prezentaci oceňují detailní zpracování spirálového tvaru
• Provozy s vlastní výrobou originálního pečiva oceňují unikátní tvar Swirl

Technické parametry

Rozměry:

• Forma: 300×175×35 mm (š×h×v)
• Formát: gastronomický GN1/3
• Počet dutin: 15
• Tvar dutin: Swirl (spirálový)
• Velikost dutin: Ø 63,5×34,9 mm (průměr×výška)
• Objem dutiny: 90 ml
• Objem celkem: 1350 ml
• Váha: 0,23 kg

Materiál:

• Forma: 100% potravinářský silikon
• Povrch: antiadhezní
• Barva: cihlově červená
• Lem: vyztužený silný lem pro stabilitu

Konstrukce:

• Typ: robustní profesionální design
• Flexibilita: vysoká pro snadné vyjímání
• Odolnost: proti deformaci a mechanickému namáhání
• Otvory: každý roh plata pro zavěšení na držák

Provozní parametry:

• Použití: dezerty, mousses, pečivo, zmrzlina, čokoláda
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C
• Kapacita: 15 dezertů v jednom cyklu
• Rychlost výroby: vysoká díky 15 dutinám
• Životnost: zaručeno na 3000 použití

Údržba:

• Čištění: v profesionálních myčkách nádobí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění dutin po každém použití
• Zavěšení: otvory v rozích pro zavěšení na držák

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s CE a FDA
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné pro mrazák, šoker, troubu, konvektomat
• Toxické látky: neobsahuje žádné toxické materiály
• Výroba: 6 až 7-hodinový tepelný proces bez zbytkových toxických látek

Dodávka:

• Obsah balení: Forma silikonová skupinová 15× Swirl
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem > 5 ks
• Kód zboží: SLM-SF218

Kompatibilita:

• Použití: cukrárny, kavárny, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby
• Typ hmot: univerzální pro všechny typy hmot vyžadujících formování
• Myčky: kompatibilní s profesionálními myčkami nádobí
• Chladničky: vhodné pro skladování v chladničkách a mrazničkách
• Trouby: vhodné pro použití v troubách, konvektomatech a mikrovlnných troubách
• Formát GN: kompatibilní s řadou GN (530×325 mm)
• Pekařský formát: kompatibilní s pekařským formátem (600×400 mm)

Výrobce:

• Značka: SILIKOMART
• Země původu: Itálie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní 6 až 7-hodinový tepelný proces

Forma silikonová skupinová 15× Swirl je profesionální nástroj určený pro cukrárny, kavárny a provozy s potřebou rychlé výroby dezertů, mousses a pečiva. Robustní konstrukce z potravinářského silikonu s 15 dutinami ve spirálovém tvaru zajišťuje snadné vyjímání hotových výrobků a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití, zatímco vyztužený silný lem zajišťuje stabilitu při manipulaci. Antiadhezní vlastnosti a gastronomický formát GN1/3 jsou ideální pro rychlou přípravu během akcí a zvyšují produktivitu cukrárny.

Ideální řešení pro cukrárny, kavárny s vlastní výrobou dezertů, hotelové kuchyně, cateringové služby, provozy zaměřené na svatby a firemní akce a provozy s důrazem na rychlost výroby, hygienický provoz a moderní prezentaci dezertů s důrazem na 15 dutin, flexibilní materiál, elegantní spirálový tvar, antiadhezní vlastnosti, snadné čištění v myčkách a dlouhou životnost zaručenou na 3000 použití.