Chladící vitrína SUSHI SHARK 2P

Detailní popis produktu

Pultová chladící vitrína SHARK 2P SUSHI (1320 x 395 x 340 mm) je profesionální gastro zařízení určené pro sushi restaurace, asijské restaurace, bistro, hotely, bufety, rychlé občerstvení a provozy s potřebou prezentace sushi, sashimi, maki, nigiři, předkrmů, salátů a dalších produktů přímo na pultu s důrazem na maximální viditelnost, úsporu prostoru a hygienickou nezávadnost. Kvalitní pultová vitrína je základním vybavením každého sushi provozu a asijské restaurace, který ovlivňuje prodejnost produktů, jejich čerstvost, teplotu a celkový dojem zákazníků zejména během špičky.

Profesionální pultová vitrína s maximální viditelností zajišťuje panoramatický výhled na produkty ze všech stran a přitahuje pozornost zákazníků již z dálky. Prosklená konstrukce z tvrzeného skla zvyšuje vizuální atraktivitu prezentace a podporuje impulzivní nákupy, což zvyšuje průměrnou hodnotu objednávky. Kompaktní rozměry 1320 x 395 x 340 mm zajišťují maximální využití plochy pultu při zachování dostatečné kapacity pro prezentaci širokého sortimentu.

Dvě úrovně chlazení zajišťují flexibilní využití vitríny podle typu prezentovaných produktů. Spodní chladící zóna s teplotou +2/+6°C je ideální pro skladování syrových ryb, sushi, sashimi a dalších citlivých produktů vyžadujících nízkou teplotu. Střední skleněná police s teplotou +6/+12°C je vhodná pro prezentaci maki, nigiři, předkrmů a dalších produktů, které nevyžadují tak nízkou teplotu. Oddělené teplotní zóny zajišťují optimální podmínky pro každý typ produktu a prodlužují jejich trvanlivost.

Sklopné sklo zajišťuje snadné čištění a údržbu vitríny bez nutnosti demontáže jednotlivých částí. Sklopný mechanismus umožňuje personálu rychlý přístup k vnitřnímu prostoru pro důkladné vyčištění všech povrchů. Skleněný kryt je odolný proti nárazům, tření a běžným čisticím prostředkům, což zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz.

Posuvná dvířka zajišťují snadné vytahování produktů a jejich čištění během provozu. Posuvný mechanismus minimalizuje úniky chladu při obsluze a zajišťuje ergonomickou práci personálu. Dvířka umožňují rychlý přístup k produktům během špičky bez nutnosti otevírání celé vitríny.

Vysoce výkonné LED osvětlení nejnovější generace s dvojitým světelným zdrojem zajišťuje optimální osvětlení produktů a zvyšuje jejich viditelnost během celého dne. LED osvětlení zvýrazňuje barvy a texturu produktů, což je důležité zejména u sushi a sashimi, kde je vizuální prezentace klíčová. Nízká spotřeba energie LED osvětlení snižuje provozní náklady a zajišťuje dlouhou životnost bez nutnosti častých výměn.

Elektronický nastavitelný termostat SAYL-BLUE s konstantním digitálním odečtem zajišťuje přesné nastavení optimální teploty a snadnou kontrolu provozní teploty. Digitální ovládání umožňuje personálu rychlé a přesné nastavení teploty podle typu skladovaných produktů a zajišťuje flexibilitu využití vitríny. Konstantní digitální odečet umožňuje průběžnou kontrolu teploty a zajišťuje soulad s požadavky HACCP.

Statické chlazení s chladící deskou a dvojitým horním výparníkem zajišťuje rovnoměrnou distribuci chladu a stabilní teplotu bez rizika vysušení produktů. Statické chlazení je ideální pro citlivé produkty jako sushi a sashimi, které vyžadují šetrné chlazení bez proudění vzduchu. Chladící deska zajišťuje chlazení zespodu, zatímco dvojitý horní výparník zajišťuje rovnoměrné chlazení z horní části.

Zapuštěná vana z nerezové oceli AISI 304 je vybavena odtokem a bez úhlů pro snadné čištění a zajišťuje hygienický provoz. Ploché dno vany umožňuje flexibilní uspořádání produktů a snadné čištění. Odtok zajišťuje snadné vypouštění kondenzátu a umožňuje důkladné vyčištění vany.

Automatická sběrná nádoba na vodu zajišťuje sběr kondenzátu bez nutnosti manuálního vyprazdňování. Automatický systém šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz.

Skryté senzory pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz bez rizika hromadění nečistot kolem senzorů. Skryté umístění senzorů usnadňuje čištění a zajišťuje dlouhou životnost elektroniky.

Neviditelný přední závěs zajišťuje elegantní vzhled a snadnou obsluhu sklopného skla. Neviditelný závěs nenarušuje vizuální prezentaci a zajišťuje plynulý design vitríny.

Konstrukce navržená tak, aby zabránila vypuzování horkého vzduchu směrem k zákazníkovi, zajišťuje komfortní prostředí a minimalizuje úniky chladu. Chráněná zóna motoru zajišťuje bezpečný provoz a prodlužuje životnost kompresoru.

Konstrukce z nerezové oceli a tvrzeného skla zajišťuje vysokou odolnost proti korozi, mechanickému poškození a snadnou údržbu. Nerezová ocel je standardem v gastro průmyslu a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP. Tvrzené sklo zajišťuje bezpečnost a dlouhou životnost.

Komponenty nejvyšší kvality Danfoss zajišťují spolehlivý chladicí výkon a dlouhou životnost vitríny. Komponenty Danfoss jsou známé svou spolehlivostí a zajišťují nízké provozní náklady.

Chladivo R600a je ekologické, energeticky efektivní a zajišťuje nízké provozní náklady při zachování vysokého chladicího výkonu. Chladivo R600a je šetrné k životnímu prostředí a zajišťuje soulad s aktuálními normami.

Kompaktní pultový model bez nutnosti instalace s nastavitelnými nožičkami zajišťuje snadnou instalaci a okamžité uvedení do provozu po připojení k elektrické síti. Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnání výšky vitríny na nerovném povrchu a zajišťují stabilní umístění.

Výška podnosů 15 mm umožňuje použití standardních gastro podnosů a zajišťuje flexibilitu využití.

Příkon 230 V / 0,28 kW zajišťuje nízkou spotřebu energie a umožňuje připojení vitríny na standardní elektrickou zásuvku bez nutnosti speciálního napájení.

Hmotnost 45 kg zajišťuje stabilní umístění na pultu a zároveň umožňuje snadnou manipulaci při instalaci.

Značka SAYL zajišťuje kvalitu zpracování, odborné zkušenosti v oblasti gastro techniky a dostupnost servisu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální pultová vitrína určená speciálně pro sushi restaurace a asijské provozy.

Dvě úrovně chlazení zajišťují flexibilní využití podle typu produktů.

Chladící zóna +2/+6°C ideální pro syrové ryby, sushi a sashimi.

Skleněná police +6/+12°C vhodná pro maki, nigiři a předkrmy.

Oddělené teplotní zóny zajišťují optimální podmínky pro každý typ produktu.

Kompaktní rozměry 1320 x 395 x 340 mm maximálně využívají prostor pultu.

Sklopné sklo zajišťuje snadné čištění a údržbu.

Skleněný kryt odolný proti nárazům, tření a běžným čisticím prostředkům.

Posuvná dvířka zajišťují snadné vytahování produktů a čištění.

Vysoce výkonné LED osvětlení nejnovější generace s dvojitým světelným zdrojem.

LED osvětlení zvýrazňuje barvy a texturu sushi a sashimi.

Nízká spotřeba LED osvětlení snižuje provozní náklady.

Elektronický termostat SAYL-BLUE zajišťuje přesné nastavení teploty.

Konstantní digitální odečet umožňuje průběžnou kontrolu teploty.

Statické chlazení šetrné k citlivým produktům jako sushi a sashimi.

Chladící deska a dvojitý horní výparník zajišťují rovnoměrné chlazení.

Zapuštěná vana z nerezové oceli AISI 304 s odtokem.

Ploché dno vany bez úhlů pro snadné čištění.

Automatická sběrná nádoba na vodu šetří čas personálu.

Skryté senzory pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz.

Neviditelný přední závěs zajišťuje elegantní vzhled.

Konstrukce navržená tak, aby zabránila vypuzování horkého vzduchu k zákazníkovi.

Chráněná zóna motoru zajišťuje bezpečný provoz.

Konstrukce z nerezové oceli a tvrzeného skla zajišťuje odolnost.

Komponenty nejvyšší kvality Danfoss zajišťují spolehlivost.

Chladivo R600a je ekologické a energeticky efektivní.

Kompaktní model bez nutnosti instalace zajišťuje snadné uvedení do provozu.

Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnání výšky na nerovném povrchu.

Výška podnosů 15 mm umožňuje použití standardních gastro podnosů.

Příkon 230 V / 0,28 kW umožňuje připojení na standardní zásuvku.

Hmotnost 45 kg zajišťuje stabilní umístění na pultu.

Značka SAYL zajišťuje kvalitu zpracování a dostupnost servisu.

Výhody pro provoz

Zvýšení prodejnosti díky maximální viditelnosti sushi a sashimi přitahuje pozornost zákazníků.

Impulzivní nákupy díky panoramatickému prosklení zvyšují průměrnou hodnotu objednávky.

Optimální podmínky pro syrové ryby díky teplotě +2/+6°C zajišťují čerstvost a bezpečnost.

Flexibilita využití díky dvěma teplotním zónám umožňuje prezentaci různých produktů.

Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i v menších provozech.

Dlouhá životnost díky kvalitní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.

Snadná údržba díky sklopnému sklu a odolným materiálům.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci a snadnému čištění.

LED osvětlení zvyšuje atraktivitu sushi a snižuje náklady na elektřinu.

Přesná kontrola teploty díky elektronickému termostatu SAYL-BLUE.

Soulad s HACCP díky konstantnímu digitálnímu odečtu teploty.

Šetrné chlazení díky statickému systému bez vysušení produktů.

Rovnoměrné chlazení díky chladící desce a dvojitému hornímu výparníku.

Snadné čištění díky zapuštěné vaně s odtokem a plochým dnem.

Automatický sběr kondenzátu šetří čas personálu.

Hygienický provoz díky skrytým senzorům.

Elegantní vzhled díky neviditelnému přednímu závěsu.

Komfortní prostředí pro zákazníky díky konstrukci bránící vypuzování horkého vzduchu.

Spolehlivý výkon díky komponentům Danfoss nejvyšší kvality.

Ekologický provoz díky chladivu R600a.

Nízké provozní náklady díky energeticky efektivnímu chlazení.

Snadná instalace díky kompaktnímu modelu bez nutnosti montáže.

Stabilní umístění díky nastavitelným nožičkám.

Flexibilita využití díky výšce podnosů 15 mm.

Nízká spotřeba energie díky příkonu 0,28 kW.

Pro koho je určený

Sushi restaurace oceňují dvě úrovně chlazení pro syrové ryby a hotové sushi.

Asijské restaurace oceňují flexibilní využití pro různé typy produktů.

Bistro oceňují kompaktní rozměry a maximální viditelnost.

Hotely oceňují elegantní design a snadnou údržbu.

Bufety oceňují dvě teplotní zóny pro různé produkty.

Rychlé občerstvení oceňuje statické chlazení šetrné k produktům.

Provozy s vysokou frekvencí zákazníků oceňují posuvná dvířka a rychlý přístup.

Provozy s důrazem na čerstvost syrových ryb oceňují teplotu +2/+6°C.

Provozy s širokým sortimentem oceňují dvě teplotní zóny.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují konstantní digitální odečet teploty.

Provozy s důrazem na design oceňují neviditelný přední závěs.

Provozy s omezeným prostorem oceňují rozměry 1320 x 395 x 340 mm.

Provozy s nepřetržitým provozem oceňují komponenty Danfoss.

Provozy s důrazem na hygienickou nezávadnost oceňují nerezovou konstrukci AISI 304.

Provozy s ekologickým zaměřením oceňují chladivo R600a.

Provozy s důrazem na úsporu energie oceňují nízký příkon 0,28 kW.

Technické parametry

Rozměry:

Vnější rozměry (ŠxHxV): 1320 x 395 x 340 mm

Hmotnost: 45 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Sklo: tvrzené, temperované

Vana: zapuštěná AISI 304 s odtokem

Dno vany: ploché

Horní kryt: sklopné sklo odolné proti nárazům a tření

Dvířka: posuvná

Závěs: neviditelný přední

Chlazení:

Typ: statické

Chladící systém: chladící deska a dvojitý horní výparník

Termostat: elektronický SAYL-BLUE

Odečet teploty: konstantní digitální

Komponenty: Danfoss nejvyšší kvality

Chladivo: R600a

Sběr kondenzátu: automatická nádoba

Zóna motoru: chráněná

Provozní parametry:

Teplota chladící zóny: +2°/+6°C

Teplota skleněné police: +6°/+12°C

Úrovně chlazení: 2 (chladící zóna + skleněná police)

Výška podnosů: 15 mm

Osvětlení: vysoce výkonné LED nejnovější generace (dvojité)

Příkon: 230 V / 0,28 kW

Vybavení:

Osvětlení: dvojité LED nejnovější generace

Sklo: sklopné pro snadné čištění

Dvířka: posuvná

Nožičky: nastavitelné

Vana: zapuštěná AISI 304 s odtokem a plochým dnem

Senzory: skryté pro snadné čištění

Police: střední skleněná neutrální

Použití:

Vhodné pro: sushi, sashimi, maki, nigiři, předkrmy, saláty

Provoz: sushi restaurace, asijské restaurace, bistro, hotely

Údržba:

Čištění: snadné díky sklopnému sklu

Sklo: odolné proti běžným čisticím prostředkům

Vana: zapuštěná s odtokem pro snadné čištění

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 pro snadnou údržbu

Senzory: skryté pro snadné čištění

Kondenzát: automatická sběrná nádoba

Bezpečnost:

Materiál: nerezová ocel AISI 304 certifikovaná pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Sklo: tvrzené, temperované pro vysokou bezpečnost

Termostat: konstantní digitální odečet pro kontrolu teploty

Konstrukce: zabraňuje vypuzování horkého vzduchu k zákazníkovi

Chladivo: R600a je hořlavé, servis pouze autorizovaným personálem

Kompatibilita:

Instalace: pultová, bez nutnosti montáže

Použití: sushi restaurace, asijské restaurace, bistro, hotely

Typ produktů: sushi, sashimi, maki, nigiři, předkrmy

Umístění: na pult

Podnos: výška 15 mm

Výrobce:

Značka: SAYL

Model: SHARK 2P SUSHI

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Komponenty: Danfoss nejvyšší kvality

Servis: dostupný

Pultová chladící vitrína SHARK 2P SUSHI (1320 x 395 x 340 mm) je profesionální gastro zařízení určené pro sushi restaurace, asijské restaurace, bistro a hotely s potřebou prezentace sushi, sashimi, maki a předkrmů přímo na pultu s důrazem na maximální viditelnost a hygienickou nezávadnost. Dvě úrovně chlazení zajišťují oddělenou prezentaci produktů s různými teplotními požadavky (+2/+6°C v chladící zóně pro syrové ryby, +6/+12°C na skleněné polici pro hotové sushi), zatímco sklopné sklo, vysoce výkonné dvojité LED osvětlení a elektronický termostat SAYL-BLUE zajišťují profesionální provoz. Statické chlazení s chladící deskou a dvojitým horním výparníkem je šetrné k citlivým produktům. Ideální řešení pro provozy s důrazem na čerstvost syrových ryb, kompaktní rozměry, zapuštěnou vanu AISI 304 s odtokem, komponenty Danfoss nejvyšší kvality, ekologické chladivo R600a a značku SAYL.